tag:blogger.com,1999:blog-66624574528567815302024-02-02T06:51:21.244+01:00Se lo que hicisteis en la cocinadulceriodelbueno.comhttp://www.blogger.com/profile/05690582711919149156noreply@blogger.comBlogger129125tag:blogger.com,1999:blog-6662457452856781530.post-75058107459048201852012-10-10T17:30:00.002+02:002012-10-10T17:30:40.192+02:00Las bayas goji, el controvertido secreto de la salud y la juventud<div style="text-align: center;">
<span style="color: #a64d79; font-family: inherit;"><img height="236" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQik_RWsco6QCvcfdMBkjltNTtyjRxv9s2VXmaNMUQNQINl5eR2zkWkY8DrEJ9V6Mv3oSfY_4-vQP8fMBnsKtdxmMG_R50IM0ZpwVlFc-p1VgzVuJCDLRlWynWMSIUNkN_xb4tcwVeERCW/s640/1051621.jpg" width="640" /></span></div>
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<span style="color: #a64d79; font-family: inherit;"><br /></span></div>
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<span class="Apple-style-span" style="color: #a64d79; font-family: inherit;"><b>Unos dicen que puñado de estas cerezas del Tibet pueden obrar milagros en nuestra salud. Otros advierten de posibles contraindicaciones y piden más estudios fiables en humanos. Dicen que Victoria Beckham ha sucumbido a estos frutos</b><b><br /></b><b><br /></b><b>Cada vez es más frecuente ver en tiendas de alimentación, normalmente en la zona de los frutos secos o las chucherías, unas bolsitas repletas de unas pequeñas bayas secas de un color rojo intenso.</b><b><br /></b><b><br /></b><b>Si alguna vez has sentido el impulso de comprarlas sin saber de qué se trataba, probablemente su sabor no te haya parecido nada agradable, aunque siempre habrá gente a la que les entusiasmen. La mayoría confiesan tomarlas mezcladas con yogures, en macedonias o ensaladas.</b><b><br /></b><b><br /></b><b>También es relativamente fácil encontrar su versión en zumo.</b><b><br /></b><b><br /></b><b>Se trata de las cada vez más de moda y muy controvertidas bayas goji.</b><b><br /></b><b><br /></b><b>Son empleadas en la medicina tradicional china desde hace miles de años De origen tibetano, su nombre científico es lycium barbarum y han sido empleadas en la medicina tradicional china desde siempre. Normalmente las consumían frescas o con el té.</b><b><br /></b><b><br /></b><b>Según cuentan en bayasgoji.es:</b><b><br /></b><b><br /></b><b>"En lo que se refiere a macronutrientes las bayas goji son hidratos de carbono (68%), proteínas (12%), grasas (10%) y fibra dietética (10%). El valor calórico total de 100gm de bayas secas es de aproximadamente 370 kilocalorías.</b><b><br /></b><b><br /></b><b>Las pasas goji contienen 19 aminoácidos, entre ellos aminoácidos esenciales. También contiene minerales y oligoelementos como calcio (112mg/100gm), potasio (1132mg/100gm), hierro (9mg/100gm), zinc (2mg/100gm) y selenio (50μg/100gm) etc. El selenio y el germanio son útiles en el tratamiento del cáncer. Vitaminas como la vitamina B1, B2, B6, C y E también se encuentran en cantidades apreciables. Contiene carotenoides incluyendo β caroteno, luteína, licopeno y xanthophyll. El contenido de caroteno es superior a la zanahoria lo que le proporciona buenas propiedades antioxidantes. Contiene también ácidos grasos esenciales como el ácido linoleico que promueve la pérdida de grasa".</b><b><br /></b><b><br /></b><b>Son un potente antioxidante, tienen 19 aminoácidos y un buen puñado de minerales, vitaminas y oligoelementosPara unos son el secreto de la eterna juventud debido a sus potentes cualidades antioxidantes y para otros una baya roja más. Los hay incluso que aseguran que tienen posibles efectos perjudiciales y aluden sobre todo a su efecto anticoagulante y a una paciente de 61 años que empeoró a causa de estas bayas. Claro que la buena mujer se excedió en las dosis, tomando a diario entre tres y cuatro vasos de zumo. También en cantidades elevadas pueden interferir con medicamentos para la hipertensión y la diabetes.</b><b><br /></b><b><br /></b><b>En lo único en lo que todos coinciden es en que son necesarios más estudios centrados en este pequeño fruto rojo.</b><b><br /></b><b><br /></b><b>Apenas hay estudios fiables llevados a cabo sobre seres humanos. Los más llamativos son uno chino en el que 79 pacientes de cáncer respondieron mejor al tratamiento tras tomar estas bayas y otro también en parte chino y en el que participaron universidades de Boston y California con adultos sanos y doble ciego cuya corroboraba sus efectos antioxidantes, pero la muestra era escasa y en él participaba también una compañía comercializadora de estas bayas.</b><b><br /></b><b><br /></b><b>Los que se han hecho hasta la fecha se han centrado en animales y en células humanas. Y aunque los investigadores reconocen que las bayas goji tienen un potente efecto antioxidante y parecen reforzar el sistema inmunitario, se muestran aún cautos.</b><b><br /></b><b><br /></b><b>En cualquier caso, a la espera de más y mejores conclusiones sobre la baya goji en particular, lo que sí está demostrado es que las bayas rojas en general como la fresa, frambuesa, grosellas, arándanos... tienen efectos positivos en la salud humana gracias a sus propiedades antioxidantes y sus altas dosis de vitamina C.</b></span></div>
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<span class="Apple-style-span" style="color: #a64d79; font-family: inherit;"><b>CEDIDO POR EL RINCON DE MAJOROSA:</b></span></div>
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<span class="Apple-style-span" style="color: #a64d79; font-family: inherit;"><b><a href="http://elrincondemajorosa.blogspot.com/2010/03/las-bayas-goji-el-controvertido-secreto.html">http://elrincondemajorosa.blogspot.com/2010/03/las-bayas-goji-el-controvertido-secreto.html</a></b></span></div>
Pastelitoshttp://www.blogger.com/profile/06356935866873408875noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-6662457452856781530.post-8227802945013278512012-07-07T17:37:00.000+02:002012-07-07T17:37:58.643+02:00Higiene y comida en bares y restaurantes<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #741b47; font-family: inherit; font-size: large;">La higiene es uno de los pilares para evitar que alimentos o superficies se contaminen y causen problemas.<br />Materiales, ventilación, plagas, limpieza e higiene personal son algunas de las exigencias que deben cumplir los locales donde se prepara comida. Además de los alimentos, el elemento protagonista de estos servicios, están implicadas otras partes y zonas, como el lugar donde se manipulan (cocina y barras), en el que se sirven (mesas) y los materiales de los que están compuestas. Otro aspecto a cuidar es la organización de la comida en estos lugares donde los alimentos que se manipulan son numerosos.<br /><br /><br />Los materiales del suelo, techos y paredes deben ser impermeables, absorbentes, fáciles de limpiar y desinfectar y no tóxicos. Conviene que la ventilación sea natural o, en su defecto, que se instale un sistema eficaz de renovación de aire como los extractores de humos. En el caso de las ventanas de la cocina y en el almacén hay que instalar telas mosquiteras para evitar la entrada de insectos. Tampoco está permitida la entrada y la permanencia de animales domésticos. En la lucha contra las plagas, el responsable del establecimiento debe contratar o elaborar y aplicar un programa de desinsectación y desratización basado en el análisis de peligros. Los locales han de dotarse de agua corriente potable, fría y caliente. Los servicios higiénicos, como el lavabo, tienen que estar aislados de la cocina y del comedor y disponer de ventilación suficiente. Este aspecto es un indicador fiable de la higiene general de todo el local. Hay que tener en cuenta que los servicios higiénicos de los manipuladores deben ser diferentes de los de los clientes.<br />Limpieza general.<br />Las superficies de las mesas o de cualquier otro elemento que esté en contacto con los alimentos deben ser de materiales inalterables, lisos, pulidos y no porosos para evitar la acumulación de partículas de alimentos, bacterias o insectos. Estas características también facilitan su limpieza. Se aconseja utilizar utensilios de acero inoxidable ya que los de cobre o madera pueden provocar problemas. Se deben retirar del servicio platos, bandejas, vasos y copas que estén agrietadas o descantilladas ya que suponen un doble peligro: retienen la suciedad y provocan lesiones al consumidor.<br />La limpieza de suelos, superficies y utensilios se debe hacer cada día y a fondo<br />Es importante prestar una especial atención a la limpieza de batidoras y picadoras de carne. La técnica para la higiene de las cocinas y utensilios se basa en la aplicación de medios físicos con el fin de arrastrar la suciedad, como el uso de un paño húmedo, y en la desinfección. Los cubiertos y demás utensilios utilizados en las mesas se lavarán con un lavavajillas que alcance una temperatura superior a los 80ºC. Esta limpieza de suelos, superficies y utensilios se realizará a diario y a fondo.<br />Higiene del personal.<br />Todo manipulador mantendrá una higiene personal estricta para evitar que los microorganismos de lo que pueden ser portadores contaminen los alimentos. Para ello, deben usar ropa limpia y de uso exclusivo. La higiene de las manos es la más importante ya que es la parte del cuerpo que está en contacto directo con los alimentos: se utiliza jabón, agua caliente y un cepillo para las uñas. Se deben enjuagar y secarlas con toallas de papel de un solo uso son el sistema de secado más recomendable. Pero, ¿cuándo deben lavarse las manos?<br />Cuando se inicia la jornada laboral y después de cada interrupción del trabajo.<br />Después de tocar los alimentos crudos y antes de tocar los cocinados.<br />Después de utilizar pañuelos para estornudar, toser o sonarse.<br />Después de ir al baño.<br />Si se produce una herida en las manos del manipulador, después de curarla se protegerá con un apósito impermeable y de un color vistoso. Ante situaciones como diarrea, anginas, fiebre o resfriado, el manipulador deberá comunicarlo y la dirección decidirá, bajo consulta médica, si es necesario sustituir al manipulador, hasta que no se recupere. Está prohibido fumar, comer o mascar chicle mientras se trabaja, acciones que aumentan los movimientos de las manos y la salivación y, por tanto, facilitan la transmisión de patógenos.<br /><br /><br />Elaboración.<br />La carne y el pollo crudos se deben cortar en una mesa o superficie destinada a este fin. Nunca se manipulará en el mismo sitio ni con el mismo cuchillo la carne cruda y la cocinada.<br />Como norma general las comidas se deben preparar con la mínima antelación posible.<br />La verduras que se consuman crudas se deben limpiar y sumergir, antes de su uso, con agua y unas gotas de desinfectante y aclarar después con agua potable.<br />La temperatura de ebullición o cocción, aplicada durante un determinado tiempo, es capaz de eliminar todos los patógenos que pueden encontrarse en los alimentos. Sin embargo, existe el peligro de que el alimento se recontamine si se deja enfriar de forma lenta y sin tapar. Por eso hay que cocer y alcanzar elevadas temperaturas.<br />Cada vez que se deba probar un alimento para rectificar el punto de sal o condimento se debe utilizar una cuchara nueva.<br />En la cocción, tanto los platos refrigerados como los congelados deben calentarse hasta que el centro del alimento llegue a los 70ºC en menos de una hora y se consuman de inmediato.<br />En la elaboración de mayonesas sólo se pueden utilizar ovoproductos pasteurizados, y se tiene que añadir vinagre o zumo de limón.<br />La mayonesa se debe conservar a una temperatura de 8ºC y consumir dentro de las 24 horas siguientes. Es aconsejable limitar el uso de este alimento a las situaciones en las que no se pueda garantizar dicha conservación.<br />CONSERVACIÓN DE COMIDA PREPARADA<br />Una de las claves en materia de seguridad alimentaria relacionada con los lugares donde se preparan y sirven comidas es no romper nunca la cadena de la temperatura: fría para comidas refrigeradas y congeladas, o caliente para mantener a unos 70ºC. Para controlarla se utilizan termómetros o termógrafos. Se debe extremar también la limpieza y evitar posibles contaminaciones cruzadas entre productos cocinados y crudos. Además, se debe mantener un orden y protección de los alimentos almacenados.<br /><br />La refrigeración o congelación de los alimentos que precisan frío debe realizarse lo mas rápido posible y alcanzar temperaturas inferiores a los 10ºC en el mínimo periodo de tiempo (unas dos horas). Para la congelación de piezas enteras y de gran tamaño, primero se debe separar la pieza de su jugo, enfriarla a la mayor brevedad y guardarla en el refrigerador. Esta operación se llevará a cabo cuando la pieza deje de sacar vapor. Es recomendable proteger algunos alimentos con film transparente o un recipiente hermético para evitar que se oxiden o que pasen olores a otros alimentos.<br /><br />Si en el establecimiento se sirven tapas o cualquier alimento expuesto al público deben mantenerse en vitrinas protegidas y refrigeradas y en ningún caso el público puede acceder a ellos. Sólo los embutidos curados y los quesos secos pueden conservarse a temperatura ambiente.</span><br />
<a class="twitter-share-button" data-count="horizontal" data-lang="es" data-via="lacocinanoeslom" href="http://twitter.com/share"><span class="Apple-style-span" style="color: #741b47; font-family: inherit; font-size: large;">Tweet</span></a><br />Pastelitoshttp://www.blogger.com/profile/06356935866873408875noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-6662457452856781530.post-48479948218400939342012-06-07T10:59:00.000+02:002012-06-07T10:59:02.532+02:00Zumos caseros de fruta y verdura<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #a64d79; font-family: 'Courier New', Courier, monospace; font-size: large; font-weight: bold; line-height: 26px;">Para aprovechar sus cualidades gustativas y nutricionales, una vez elaborados, hay que servir al instante.</span><br />
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<span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold; line-height: 26px;"><span class="Apple-style-span" style="color: #a64d79; font-family: 'Courier New', Courier, monospace; font-size: large; font-weight: normal; line-height: normal;">Los zumos son el resultado de exprimir, licuar o triturar frutas con cierto contenido de jugo. Los exprimidores manuales y eléctricos ayudan a obtener el zumo de cítricos como limón, naranja, pomelo y lima, mientras que las licuadoras permiten extraerlo de otras frutas y verduras que, a pesar de ser jugosas, no se pueden exprimir. Las posibilidades son amplias: los zumos pueden elaborarse a partir de una o varias frutas, una combinación de <a href="http://frutas.consumer.es/documentos/conozcamos/intro.php">fruta</a> y verdura o sólo con hortalizas.</span></span></div>
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<span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold; line-height: 26px;"><span class="Apple-style-span" style="font-weight: normal; line-height: normal;"><span class="Apple-style-span" style="color: #a64d79; font-family: 'Courier New', Courier, monospace; font-size: large; line-height: 13px;"></span></span></span><br />
<h2 style="line-height: 1.2em; margin: 0px; padding: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="line-height: 26px;"><span class="Apple-style-span" style="font-weight: normal; line-height: normal;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 13px;"><span class="Apple-style-span" style="color: #a64d79; font-family: 'Courier New', Courier, monospace; font-size: large;">No sólo fruta.</span></span></span></span></h2>
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<span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold; line-height: 26px;"><span class="Apple-style-span" style="font-weight: normal; line-height: normal;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 13px;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: normal;"><span class="Apple-style-span" style="color: #a64d79; font-family: 'Courier New', Courier, monospace; font-size: large;">Para elaborar zumo de fruta, se recomienda sacarla con anterioridad de la nevera -la fruta debe guardarse siempre en un lugar fresco-, sin que su temperatura llegue a bajar en exceso. Así se obtendrá una bebida refrescante sin necesidad de añadir hielos para su consumo.</span></span></span></span></span></div>
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<span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold; line-height: 26px;"><span class="Apple-style-span" style="font-weight: normal; line-height: normal;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 13px;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: normal;"><span class="Apple-style-span" style="color: #a64d79; font-family: 'Courier New', Courier, monospace; font-size: large;">A pesar de que es preferible trocear la fruta en el mismo momento de elaborar el zumo, también se puede trocear antes y guardar los pedazos refrigerados en un bol o en una fiambrera. Nunca hay que almacenar demasiada cantidad porque es fácil que se pase.</span></span></span></span></span></div>
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<span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold; line-height: 26px;"><span class="Apple-style-span" style="font-weight: normal; line-height: normal;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 13px;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: normal;"><span class="Apple-style-span" style="color: #a64d79; font-family: 'Courier New', Courier, monospace; font-size: large;">Los zumos más habituales se componen de una mezcla de varias frutas, como los elaborados a partir de macedonia, un postre que mezcla trozos de diversas piezas, aderezados con zumo de naranja, azúcar y/o unas gotas de licor, que también se emplea para batidos de frutas variadas.</span></span></span></span></span></div>
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<span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold; line-height: 26px;"><span class="Apple-style-span" style="font-weight: normal; line-height: normal;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 13px;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: normal;"><span class="Apple-style-span" style="color: #a64d79; font-family: 'Courier New', Courier, monospace; font-size: large;">En general, se sirven en copas o vasos altos de refresco, con pajita y decorados con pequeños trozos de frutas frescas o con una brocheta compuesta por porciones de las frutas con que se elabora el zumo. De esta manera, mejora el aporte nutricional, ya que los jugos privan de parte de la fibra que contiene la fruta entera, una sustancia con importantes funciones orgánicas.</span></span></span></span></span></div>
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<span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold; line-height: 26px;"><span class="Apple-style-span" style="font-weight: normal; line-height: normal;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 13px;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: normal;"><span class="Apple-style-span" style="color: #a64d79; font-family: 'Courier New', Courier, monospace; font-size: large;">El apio, el pimiento, el perejil o la lechuga en los zumos de fruta dan un sabor amargo, por lo que se deben añadir en su justa medida.</span></span></span></span></span></div>
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<span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold; line-height: 26px;"><span class="Apple-style-span" style="font-weight: normal; line-height: normal;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 13px;"><span class="Apple-style-span" style="color: #a64d79; font-family: 'Courier New', Courier, monospace; font-size: large; line-height: normal;">No obstante, conviene moderar su consumo, ya que si bien los zumos son una <a href="http://obesidadinfantil.consumer.es/web/es/frutas_verduras/1.php">alternativa saludable</a> al consumo de bebidas refrescantes, en general más calóricas y menos nutritivas, nunca deben constituir la única opción de ingesta de este grupo de alimentos.</span></span></span></span></div>
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<span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold; line-height: 26px;"><span class="Apple-style-span" style="font-weight: normal; line-height: normal;"><span class="Apple-style-span" style="color: #a64d79; font-family: 'Courier New', Courier, monospace; font-size: large; line-height: 13px;"></span></span></span><br />
<h2 style="line-height: 1.2em; margin: 0px; padding: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="line-height: 26px;"><span class="Apple-style-span" style="font-weight: normal; line-height: normal;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 13px;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: normal;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 13px;"><span class="Apple-style-span" style="color: #a64d79; font-family: 'Courier New', Courier, monospace; font-size: large;">Técnicas de pelado.</span></span></span></span></span></span></h2>
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<span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold; line-height: 26px;"><span class="Apple-style-span" style="font-weight: normal; line-height: normal;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 13px;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: normal;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 13px;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: normal;"><span class="Apple-style-span" style="color: #a64d79; font-family: 'Courier New', Courier, monospace; font-size: large;">La manera de pelar la fruta depende de ésta. Hay varias formas de hacerlo. Se necesita entrenamiento para que el proceso sea limpio y rápido. Si además se quiere poner en práctica delante de invitados, requiere cierta técnica:</span></span></span></span></span></span></span></div>
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<span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold; line-height: 26px;"><span class="Apple-style-span" style="font-weight: normal; line-height: normal;"><span class="Apple-style-span" style="color: #a64d79; font-family: 'Courier New', Courier, monospace; font-size: large; line-height: 13px;"></span></span></span><br />
<div>
<span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold; line-height: 26px;"><span class="Apple-style-span" style="font-weight: normal; line-height: normal;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 13px;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: normal;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 13px;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: normal;"><span class="Apple-style-span" style="color: #a64d79; font-family: 'Courier New', Courier, monospace; font-size: large; line-height: 13px;">Una <strong style="line-height: normal;">pera</strong> se pela desde el rabillo hacia abajo, con cortes de la piel en tiras. Para hacerlo a la vista del cliente o comensal, se pincha con el tenedor y se corta la parte estrecha del rabillo. Después se baja hacia el tenedor y se separa <a href="http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/aprender_a_comer_bien/alimentos_a_debate/2005/05/17/142031.php" style="line-height: normal;">la piel</a> en tiras, se corta en cuartos (cuatro partes) alargados, se quita el corazón junto con las semillas y se trocea en porciones más pequeñas. La <strong style="line-height: normal;">manzana</strong> se prepara de forma similar.</span></span></span></span></span></span></span></div>
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<span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold; line-height: 26px;"><span class="Apple-style-span" style="font-weight: normal; line-height: normal;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 13px;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: normal;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 13px;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: normal;"><span class="Apple-style-span" style="color: #a64d79; font-family: 'Courier New', Courier, monospace; font-size: large; line-height: 13px;">La <strong style="line-height: normal;">piña natural</strong> se corta en rodajas después de quitarle la piel, en lugar de pelar la pieza completa. El trozo que no se utilice para el zumo se puede conservar en un lugar fresco, ya que esta fruta se oxida con facilidad y pierde sus propiedades.</span></span></span></span></span></span></span></div>
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<span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold; line-height: 26px;"><span class="Apple-style-span" style="font-weight: normal; line-height: normal;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 13px;"><span class="Apple-style-span" style="color: #a64d79; font-family: 'Courier New', Courier, monospace; font-size: large; line-height: 13px;"></span></span></span></span></div>
<span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold; line-height: 26px;"><span class="Apple-style-span" style="font-weight: normal; line-height: normal;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 13px;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: normal;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace; line-height: 13px;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: normal;"><span class="Apple-style-span" style="color: #a64d79; font-size: large; line-height: 13px;"></span></span></span></span></span></span></span><br />
<div style="list-style-position: inside; margin-bottom: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold; line-height: 26px;"><span class="Apple-style-span" style="font-weight: normal; line-height: normal;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 13px;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: normal;"><span class="Apple-style-span" style="color: #a64d79; font-family: 'Courier New', Courier, monospace; font-size: large; line-height: 13px;">La mezcla de frutas en los zumos es variada: desde el básico zumo de naranja al de manzana, zanahoria y naranja, muy utilizado como antioxidante y que se prepara con licuadora. En este último caso, se utilizan frutas con una hortaliza, que al tener un sabor dulzón, se puede añadir en la misma proporción que la fruta.</span></span></span></span></span></div>
<div style="list-style-position: inside; margin-bottom: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold; line-height: 26px;"><span class="Apple-style-span" style="font-weight: normal; line-height: normal;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 13px;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: normal;"><span class="Apple-style-span" style="color: #a64d79; font-family: 'Courier New', Courier, monospace; font-size: large; line-height: 13px;">Hay que cuidar la preparación en las recetas donde se añadan otro tipo de hortalizas o <a href="http://verduras.consumer.es/" style="line-height: normal;">verduras</a>, como el apio, el pimiento, el perejil o la lechuga, ya que aportan un sabor amargo y hay que saber mezclarlos en su justa medida para no echar a perder el zumo. Es recomendable que todos los zumos tengan un toque de jugo de limón, ya que evita que se oxide la preparación y adquiera un color parduzco característico.</span></span></span></span></span></div>
<div style="list-style-position: inside; margin-bottom: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold; line-height: 26px;"><span class="Apple-style-span" style="font-weight: normal; line-height: normal;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 13px;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: normal;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Courier New', Courier, monospace; line-height: 13px;"><span class="Apple-style-span" style="color: #a64d79; font-size: large; line-height: 13px;"></span></span></span></span></span></span></div>
<h2 style="line-height: 1.2em; margin: 0px 0px 0.7em; padding: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="line-height: 26px;"><span class="Apple-style-span" style="font-weight: normal; line-height: normal;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 13px;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: normal;"><span class="Apple-style-span" style="color: #a64d79; font-family: 'Courier New', Courier, monospace; font-size: large; line-height: 13px;">TANTOS GUSTOS, TANTOS SABORES</span></span></span></span></span></h2>
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<br class="Apple-interchange-newline" /></div>
</div>Pastelitoshttp://www.blogger.com/profile/06356935866873408875noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-6662457452856781530.post-4441317991155052322012-06-01T11:55:00.001+02:002012-06-01T11:55:58.494+02:00Plátanos, nueces y chocolate para tratar la depresión<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img height="510" src="http://www.sanopordentro.com/wp-content/Banana_Chocolate.jpg" width="640" />
</div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<br /></div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
</div>
<div style="margin: 0px 0px 15px; text-align: -webkit-auto;">
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #d5a6bd; font-family: inherit;"><strong>Los plátanos, nueces y chocolates son una alternativa real a los fármacos antidepresivos</strong>, sostienen científicos del Instituto Belga para la Protección de la Salud. “Muchas veces las personas realizan malas elecciones al comer; eligen alimentos que contienen grandes cantidades de hormonas que incrementan la transmisión de impulsos nerviosos [p.ej. los alimentos altos en <a href="http://www.sanopordentro.com/tag/grasas-saturadas" style="text-decoration: none;">grasas saturadas</a>]. Si una persona tiene preferencia por estos alimentos y los incluye regularmente en su dieta, esto puede volverle más susceptible a sufrir de depresión”, comentan los expertos Belgas.</span></div>
</div>
<div style="margin: 0px 0px 15px; text-align: -webkit-auto;">
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #d5a6bd; font-family: inherit;">Según sostienen, una muy buena alternativa a los depresivos comerciales son el <a href="http://www.sanopordentro.com/chocolate-para-subir-el-animo.html" style="text-decoration: none;">chocolate</a>, los <a href="http://www.sanopordentro.com/engorda-el-platano.html" style="text-decoration: none;">plátanos </a>y<a href="http://www.sanopordentro.com/alimentos-ricos-en-omega-3.html" style="text-decoration: none;">nueces</a>: “No sorprende que en Bélgica, dónde la <a href="http://www.sanopordentro.com/category/salud-mental" style="text-decoration: none;">depresión </a>asociada con la falta de sol es común, el chocolate y los plátanos escandinavos además de las nueces hayan empezado a formar parte indispensable de la dieta diaria”.</span></div>
</div>
<div style="margin: 0px 0px 15px; text-align: -webkit-auto;">
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #d5a6bd; font-family: inherit;">Los estudios realizados en este Instituto en los últimos años han demostrado que estos tres alimentos poseen una sustancia capaz de transformarse en uno de los neurotransmisores de los que el cuerpo carece en los estados depresivos.</span></div>
</div>
<div style="margin: 0px 0px 15px; text-align: -webkit-auto;">
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #d5a6bd; font-family: inherit;">A la fecha existen diversos estudios que muestran un vínculo directo entre nutrición y desordenes mentales. Incluso se han diseñado dietas especiales para tratar distintos tipos de padecimientos. La realidad es que la<a href="http://www.sanopordentro.com/tips-para-una-alimentacion-sana.html" style="text-decoration: none;">alimentación </a>es un factor esencial que repercute en nuestra salud tanto física como mental y es importante prestar atención a nuestros hábitos alimenticios haciendo una cuidadosa selección de aquellos alimentos que consumimos a diario, buscando el más óptimo desempeño de nuestro cuerpo. Sin embargo, en casos en que la depresión se haya convertido en un trastorno grave lo más recomendable es buscar ayuda médica y/o psicoterapéutica.</span></div>
</div>
<br />
<br />Pastelitoshttp://www.blogger.com/profile/06356935866873408875noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-6662457452856781530.post-83928520041625976402012-05-24T17:08:00.001+02:002012-05-24T17:08:56.931+02:00Dietas de adelgazamiento: la mentira de basarlas en el grupo sanguíneo<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #a64d79; font-family: inherit; line-height: 26px;"><b>Algunas estrategias dietéticas para perder peso centran su eficacia en las particularidades de la sangre, aunque carecen de aval científico</b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="line-height: 26px;"><span class="Apple-style-span" style="color: #a64d79; font-family: inherit; line-height: normal;"><b>La dieta del grupo sanguíneo es un método que se apoya en supuestas propiedades adelgazantes y de promoción de la salud. Es un sistema del que se empezó a hablar a mediados de la década de los años cincuenta del siglo XX. En un principio, la incertidumbre sobre algunas cuestiones metabólicas difíciles de comprobar entonces facilitaron su auge. Sin embargo, hoy en día, no hay tales evidencias. Mediante la restricción de determinados alimentos y en función del grupo sanguíneo, se promueve el seguimiento de un sistema no sólo ineficaz, sino que además puede acarrear problemas de salud al aumentar el riesgo de no cubrir el aporte de nutrientes esenciales.</b></span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #a64d79; font-family: inherit; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><b><img height="265" src="http://static.consumer.es/www/imgs/2010/07/nevera-articulo.jpg" width="400" /></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #a64d79; font-family: inherit; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><b>Los primeros descubrimientos que pusieron en evidencia las diferencias interindividuales entre los distintos tipos de sangre se realizaron a principios de siglo XX. Hacia 1901, Karl Landsteiner descubrió el sistema denominado AB0 (a-b-cero), que clasifica la sangre en cuatro serotipos básicos: </b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #a64d79; font-family: inherit; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><b>A, B, AB y 0 (cero), en función de la presencia individual (grupos A y B) o doble (grupo AB) de dos tipos de proteínas en las membranas de los glóbulos rojos, o bien su total ausencia (grupo 0).</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #a64d79; font-family: inherit; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><b>Estas premisas han servido como punto de partida para establecer vínculos, sin ningún rigor científico, entre qué se ha de comer o se ha de evitar comer en virtud del grupo sanguíneo de cada persona. Siempre según los defensores de estas teorías, de no seguir las recomendaciones (elegir y rechazar los alimentos que en cada caso correspondan), la salud puede quedar afectada. El sistema atribuye distintas morfologías y características del aparato digestivo en función de la sangre, una cuestión que, de alguna forma, pretende redundar en los efectos que tendrían distintos patrones alimentarios entre los diversos individuos.</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><b><span class="Apple-style-span" style="color: #a64d79; font-family: inherit; line-height: 13px;"></span></b></span></div>
<h2 style="line-height: 1.2em; margin: 0px; padding: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #a64d79; font-family: inherit; font-size: small;">Límites en el consumo de alimentos y de ejercicio</span></h2>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #a64d79; font-family: inherit;"><b>El sistema indica, de forma errónea, que las personas con un grupo sanguíneo A deberían seguir un patrón alimentario basado en los vegetales. Así se beneficiarían al máximo si consumen los alimentos de la forma menos manipulada y transformada posible, sobre todo, a partir de productos ecológicos. Las del grupo B, sin embargo, experimentarían una especial ganancia de peso al consumir maíz, tomate, trigo, lentejas, cacahuetes o pollo, que se consideran tóxicos para su condición y, en su lugar, se proponen otros alimentos. A las personas con el grupo AB se les recomienda evitar los ahumados, la cafeína o el alcohol y optar por alimentos de origen marino, el <a href="http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/en_la_cocina/trucos_y_secretos/2003/06/13/62459.php">tofu</a>, los lácteos y los vegetales de hoja verde.</b></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="color: #a64d79; font-family: inherit;"><b>El método va más allá de las recomendaciones dietéticas e incide en la diferente necesidad de practicar una determinada actividad física</b></span></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="color: #a64d79; font-family: inherit;"><b>Por último, la alimentación de las personas del grupo 0 debería basarse en los alimentos de origen animal. En cambio, los ricos en hidratos de carbono serían perjudiciales en sumo grado. Algunos de los beneficios en el seguimiento de la dieta del grupo sanguíneo se pueden constatar, de nuevo según los propios promotores, en pérdida de peso, reducción del nivel de estrés, mejora del sistema inmunitario o de la sensación de fatiga, mayor claridad mental o aumento de la movilidad de las articulaciones. Pero el método va más allá de las recomendaciones dietéticas y también incide en la diferente necesidad de practicar una determinada actividad física, en lugar de otra, en función del grupo sanguíneo de cada persona. Se defienden teorías como que el ejercicio extenuante está indicado para quienes tienen grupo 0, el yoga para los del tipo A, mientras que los ejercicios aeróbicos son más apropiados para los grupos B y AB.</b></span></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span"><b><span class="Apple-style-span" style="color: #a64d79; font-family: inherit; line-height: 13px;"></span></b></span><br />
<h2 style="line-height: 1.2em; margin: 0px; padding: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="line-height: normal;"><span class="Apple-style-span" style="color: #a64d79; font-family: inherit; font-size: small; line-height: 13px;">Sin el respaldo de las autoridades sanitarias</span></span></h2>
<div>
<span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 13px;"><span class="Apple-style-span" style="color: #a64d79; font-family: inherit; line-height: normal;"><b>Los preceptos de la dieta del grupo sanguíneo defienden, además, una relación estrecha con el supuesto origen de cada uno de los grupos y la evolución del ser humano y caracterizan hitos concretos en su desarrollo evolutivo. De este modo, el grupo 0 se considera "ancestral" o primero, a partir del cual evolucionó el resto. Si bien el cero sería el cazador-luchador, al A le correspondería ser el recolector-agricultor, al B el ganadero y el AB sería una mezcla de los dos anteriores, una teoría que no comparte en absoluto la comunidad científica y, mucho menos, las distintas incidencias de enfermedades que, también según este método, caracterizarían a cada grupo.</b></span></span></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 13px;"><span class="Apple-style-span" style="color: #a64d79; font-family: inherit; line-height: normal;"><b>La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (<a href="http://www.aesan.msc.es/">AESAN</a>) informa en su página web sobre las <a href="http://www.consumer.es/alimentacion/aprender-a-comer-bien/dietas-milagro/">dietas milagro</a>. La del grupo sanguíneo es una de ellas, de la que podrían derivarse importantes trastornos para la salud mientras se lleva a la práctica. En un informe sobre estas dietas realizado en 2007 por el comité científico de la AESAN, constituido por sociedades científicas de reconocido prestigio y por grupos de profesionales sanitarios, (la Organización Médica Colegial, el Consejo General de Colegios Oficiales de Farmacéuticos, la Sociedad Española para el Estudio de la Obesidad, la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición y la Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética) se afirma que "no existe una relación comprobada desde el punto de vista científico entre el tipo de sangre y la utilización de tejido graso. La prohibición de alimentos hace que la dieta esté asociada con sensaciones de hambre y sufrimiento, e induce a la pérdida de masa libre de grasa, en vez de masa grasa".</b></span></span></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 13px;"><span class="Apple-style-span" style="color: #a64d79; font-family: inherit; line-height: normal;"><b>De igual forma, la información que aporta sobre estas dietas el portal de Internet Medline, un servicio de la Biblioteca Nacional de Medicina de EE.UU., está siempre relacionada en el marco de las dietas de moda, tal y como afirma la Asociación Americana de Médicos de Familia. Estas modas son perecederas, de ahí que en ocasiones se presenten como estrategias novedosas cuando se ha dejado de hablar de ellas durante un tiempo y vuelvan a saltar a la palestra unos años después.</b></span></span></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 13px;"><span class="Apple-style-span" style="color: #a64d79; font-family: inherit; line-height: normal;"><b>La tarea de encontrar información sobre este sistema en los buscadores de Internet especializados en cuestiones científicas (Pubmed, Cochrane, etc.) es infructuosa, a pesar de que los principios de las dietas asociadas al grupo sanguíneo no son nuevos, ya que se remontan a los años cincuenta del siglo XX.</b></span></span></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span"><b><span class="Apple-style-span" style="color: #a64d79; font-family: inherit; line-height: 13px;"></span></b></span><br />
<h2 style="line-height: 1.2em; margin: 0px 0px 0.7em; padding: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="line-height: normal;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 13px;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: normal;"><span class="Apple-style-span" style="color: #a64d79; font-family: inherit; font-size: small; line-height: 13px;">UN SISTEMA MILAGROSO ACTUALIZADO</span></span></span></span></h2>
<div>
<span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 13px;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: normal;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 13px;"><span class="Apple-style-span" style="color: #a64d79; font-family: inherit; line-height: normal;"><b>En concordancia con el avance del tiempo y de los descubrimientos científicos, los preceptos de la dieta del grupo sanguíneo se han remodelado y ahora se invita a sus potenciales seguidores a hacerse un análisis genético diagnóstico (previo pago), cuando años atrás era suficiente con conocer el grupo sanguíneo. El fundamento científico que este nuevo análisis tiene para recomendar y excluir alimentos es nulo. A pesar de que la cuestión <a href="http://revista.consumer.es/web/es/20080701/alimentacion/72926.php">genética</a> es una variable novedosa, es un estilo dietético más entre las dietas milagro.</b></span></span></span></span></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 13px;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: normal;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 13px;"><span class="Apple-style-span" style="color: #a64d79; font-family: inherit; line-height: normal;"><b>Carece de una base sólida que garantice el éxito y le persigue siempre la posibilidad añadida de aumentar el riesgo de padecer contraindicaciones en el seguimiento de un sistema que limita el consumo de alimentos básicos o de grupos de alimentos enteros. Además, cumple con ocho de los nueve puntos característicos generales que, con frecuencia, tienen los distintos sistemas adelgazantes <a href="http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/tendencias/2010/03/12/191710.php">poco o nada rigurosos</a>, incluido el de poner a disposición de los usuarios un inmenso catálogo de complementos alimenticios caros e ineficaces pero, eso sí, exclusivos del sistema.</b></span></span></span></span></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 13px;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: normal;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 13px;"><span class="Apple-style-span" style="color: #a64d79; font-family: inherit; line-height: normal;"><a href="http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/tendencias/2010/10/28/196767.php"><b>http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/tendencias/2010/10/28/196767.php</b></a></span></span></span></span></span></div>
</div>
</div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #a64d79; font-family: inherit;"><b><br /></b></span><br />
<b><span class="Apple-style-span" style="color: #a64d79; font-family: inherit; line-height: 26px;"></span></b><br />
<a class="twitter-share-button" data-count="horizontal" data-lang="es" data-via="lacocinanoeslom" href="http://twitter.com/share"><span class="Apple-style-span" style="color: #a64d79; font-family: inherit;"><b>Tweet</b></span></a><br />Pastelitoshttp://www.blogger.com/profile/06356935866873408875noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6662457452856781530.post-84820589097810913922012-05-17T17:55:00.000+02:002012-05-17T17:55:25.399+02:00Diez alimentos que desintoxican el cuerpo<img height="426" src="http://de10.com.mx/img/frutas300.jpg" width="640" />
<br />
<br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; line-height: 19px;">A lo largo de los días, el cuerpo va acumulando toxinas, algunas provenientes del aire, agua, carnes, bebidas, medicamentos, estrés, metales y diversas radiaciones. Para eliminarlas del organismo, youngwomenshealth.org y enbuenasmanos.com recopilaron diez alimentos que ayudan a purificar el cuerpo.</span><br style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; line-height: 19px;" /><br style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; line-height: 19px;" /><b style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; line-height: 19px;">1. Frutas. </b><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; line-height: 19px;">Poseen un alto contenido en líquidos; ayudan a equilibrar y depurar el cuerpo de las toxinas. También son fáciles de digerir y poseen altos contenidos en antioxidantes, nutrientes esenciales, sales minerales, fibra y vitamina C.</span><br style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; line-height: 19px;" /><br style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; line-height: 19px;" /><b style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; line-height: 19px;">2. Alimentos verdes, la clorofila.</b><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; line-height: 19px;"> Cebada, hierba de trigo, col rizada, espinacas, alfalfa, acelga y algas. Estas plantas ayudan a depurar, gracias al efecto que tiene la clorofila en el tracto digestivo, hígado, páncreas, colon y riñones.</span><br style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; line-height: 19px;" /><br style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; line-height: 19px;" /><b style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; line-height: 19px;">3. Cítricos.</b><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; line-height: 19px;"> Ponen en marcha y estimulan el aparato digestivo con los procesos enzimáticos; además, ayudan al hígado en sus procesos de limpieza.</span><br style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; line-height: 19px;" /><br style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; line-height: 19px;" /><b style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; line-height: 19px;">4. Ajo. </b><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; line-height: 19px;">Estimula al hígado en la producción de enzimas desintoxicantes que ayudan a filtrar los residuos tóxicos en el sistema digestivo. Se utiliza para eliminar sustancias nocivas, estimulante, diurético y expectorante; ayuda a eliminar los viejos residuos que van quedando en el organismo, sus enzimas favorecen una buena síntesis de los ácidos grasos, ayudando a bajar el colesterol malo o LDL.</span><br style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; line-height: 19px;" /><br style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; line-height: 19px;" /><b style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; line-height: 19px;">5. Brócoli.</b><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; line-height: 19px;"> Tiene una de las concentraciones más altas en antioxidantes; además, ayuda a estimular las enzimas de desintoxicación.</span><br style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; line-height: 19px;" /><br style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; line-height: 19px;" /><b style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; line-height: 19px;">6. Té verde.</b><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; line-height: 19px;"> No sólo depura las toxinas por sus propiedades digestivas y estimulantes, también contiene un tipo especial de antioxidantes llamados catequinas, que aumenta la función hepática.</span><br style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; line-height: 19px;" /><br style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; line-height: 19px;" /><b style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; line-height: 19px;">7. Judías mungo.</b><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; line-height: 19px;"> Poseen vitaminas, minerales, enzimas, proteínas y clorofila. Actúa sobre el metabolismo, favoreciendo la regeneración del torrente sanguíneo.</span><br style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; line-height: 19px;" /><br style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; line-height: 19px;" /><b style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; line-height: 19px;">8. Vegetales al natural.</b><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; line-height: 19px;"> Cebollas, zanahorias, alcachofas, espárragos, brócoli, col, col rizada, coles de Bruselas, coliflor, remolacha, cúrcuma y orégano. La combinación de estos alimentos ayudará a eliminar toxinas del hígado durante el proceso de limpieza y depuración; además, son ricos en azufre.</span><br style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; line-height: 19px;" /><br style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; line-height: 19px;" /><b style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; line-height: 19px;">9. Semillas y frutos secos.</b><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; line-height: 19px;"> Son fuente de vitaminas, sales minerales y nutrientes: las semillas de lino, semillas de calabaza, almendras, nueces, semillas de cáñamo, semillas de sésamo, semillas de chía, nueces de cedro siberiano y semillas de girasol.</span><br style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; line-height: 19px;" /><br style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; line-height: 19px;" /><b style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; line-height: 19px;">10. Omega-3.</b><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; line-height: 19px;"> Aceites de cáñamo, lino, aguacate y de oliva favorecen el equilibrio del organismo, constituyen los ácidos grasos beneficiosos para el buen ritmo del cuerpo, permitiendo que las toxinas sean absorbidas y eliminadas. </span>Pastelitoshttp://www.blogger.com/profile/06356935866873408875noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-6662457452856781530.post-82941722491900632642012-03-14T13:02:00.000+01:002012-03-14T13:02:49.222+01:00¿Se puede llevar una dieta saludable con el salario mínimo?<span class="Apple-style-span" style="color: #8e7cc3; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><span class="Apple-style-span" style="line-height: 26px;">Hay alimentos básicos no pueden faltar en un menú que se </span><span class="Apple-style-span" style="line-height: 26px;">conciba como equilibrado y saludable.</span></b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #8e7cc3; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><span class="Apple-style-span" style="line-height: 26px;"></span><span class="Apple-style-span" style="line-height: 26px;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: normal;">Son numerosos los trabajadores españoles afectados por la crisis económica que no llegan a fin de mes con el salario medio que se abona en España, entre 1.600 y 1.900 euros, según los últimos datos oficiales. Sin embargo, algunos ciudadanos atraviesan una situación peor, si cabe, debido a que su sueldo no llega a sobrepasar los 1.000-1.100 euros de media -la cantidad que ganan los popularmente denominados "mileuristas"-. Las últimas encuestas revelan que un total de 17 millones de trabajadores se encuentran en nuestro país en esta situación, con ingresos que oscilan desde el salario mínimo interprofesional (641,40 euros) hasta un máximo de 1.100 euros. Ciudadanos que, como el resto, deben hacer frente a numerosos gastos: manutención, facturas domésticas (telefonía fija o móvil, agua, gas, electricidad, entre las principales) y, en ocasiones, el alquiler necesario para abonar su estancia en un piso o apartamento. De todos estos gastos, la comida se lleva buena parte de ellos, sobre todo la que corresponde a la compra de alimentos básicos. No obstante, comprar con antelación y aprovechar las ofertas permite un considerable ahorro en la economía doméstica de los distintos hogares.</span></span></b></span><br />
<h2 style="line-height: 1.2em; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #8e7cc3; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small;">Los alimentos básicos de un menú sano y </span></h2>
<h2 style="line-height: 1.2em; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #8e7cc3; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: small;">económico.</span></h2>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #8e7cc3; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><img src="http://static.consumer.es/www/imgs/2011/02/carro-compra1art.jpg" /></b></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #8e7cc3; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Frutas, hortalizas y pescados son alimentos frescos que, según el<a href="http://www.observatorioprecios.es/ObservaPrecios/Inicio.htm?in=0" style="line-height: normal; text-decoration: underline;">Observatorio de precios del Comercio Minorista</a>, se han encarecido en el último año. Al mismo tiempo, son alimentos básicos que no pueden faltar, en su justa medida, en un menú que se conciba como equilibrado y saludable. Su distribución a lo largo del día o de la semana se ha de combinar con otros que complementen energéticamente la dieta, como el arroz, las legumbres, la pasta o el pan.</b></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #8e7cc3; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>La limitación en el presupuesto alimentario puede conducir a una alimentación deficitaria y repercutir en la salud de sus consumidores, si no se atiende a la compra con criterio y se adquieren en modo adecuado estos alimentos "básicos", que se distinguen del resto porque su presencia es fundamental en una dieta sana y equilibrada. El objetivo es conformar un menú diario a un precio mínimo que sea garantía de una nutrición suficiente y saludable, además de sabrosa. Se deben elegir los alimentos que, dentro de cada grupo, reporten un beneficio nutricional similar al menor coste.</b></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #8e7cc3; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><span style="line-height: normal;">Legumbres, "proteínas" a cucharadas</span>. Quienes vivieron una crisis económica anterior ya añadían arroz al guiso de legumbres para conformar un plato energético y nutritivo, a un precio más asequible que la carne. Ahora es un buen momento para recuperar los <a href="http://revista.consumer.es/web/es/20101001/alimentacion/75686.php" style="line-height: normal; text-decoration: underline;">platos de cuchara</a>, como los guisos de legumbres con arroz y verduras, que representan platos económicos, sabrosos y básicos para una dieta equilibrada.</b></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #8e7cc3; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>El recetario de Eroski Consumer recopila <a href="http://www.consumer.es/alimentacion/recetas/?f-604=6&f-625=1" style="line-height: normal; text-decoration: underline;">12 propuestas de cocidos de legumbres</a> que, por un euro y medio por comensal, proporcionan un aporte energético y nutritivo suficiente, incluso, para convertirlos en plato único. Al combinarlas con arroz, una sopa o un trozo de pan, la proteína está garantizada, hasta el punto de ser buenos sustitutos de la carne, un alimento reconocido por la calidad de sus proteínas. Todas las variedades de legumbres tienen hueco en esta propuesta de menú económico y sano: <a href="http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/recetas/2010/09/24/196060.php" style="line-height: normal; text-decoration: underline;">garbanzos con apio y zanahoria</a>, <a href="http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/recetas/2008/12/26/182362.php" style="line-height: normal; text-decoration: underline;">lentejas con puré de calabaza</a>, <a href="http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/recetas/2003/01/06/55910.php" style="line-height: normal; text-decoration: underline;">alubias negras con berza y patata</a>, <a href="http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/recetas/2002/07/29/49664.php" style="line-height: normal; text-decoration: underline;">guisantes con huevo y refrito de cebolleta</a>, <a href="http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/recetas/2001/12/24/65953.php" style="line-height: normal; text-decoration: underline;">alubias blancas a la portuguesa</a>.</b></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #8e7cc3; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Los guisos de legumbres con arroz y verduras son platos económicos, sabrosos y básicos para una dieta equilibrada.</b></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #8e7cc3; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>La propuesta es incluir un plato principal de legumbres al menos tres días por semana.</b></span></div>
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<span class="Apple-style-span" style="line-height: 13px;"><span class="Apple-style-span" style="color: #8e7cc3; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><b></b></span></span><br />
<div style="line-height: normal;">
<span class="Apple-style-span" style="line-height: 13px;"><span class="Apple-style-span" style="color: #8e7cc3; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><span style="line-height: normal;">Frutas, hortalizas y verdura, del tiempo</span>. Ahora más que nunca, es el momento de escoger la fruta y las verduras de la estación, a un precio más razonable que otras variedades que se comercializan fuera de temporada. Hay variedades de manzanas, peras y naranjas en las distintas estaciones, por lo que estas nutritivas frutas serán las elegidas en un menú ajustado de presupuesto.</b></span></span></div>
<blockquote class="rc-destacado rc-canal-alimentacion" style="background-color: transparent; border-bottom-color: rgb(239, 106, 17); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 0px; border-left-color: rgb(239, 106, 17); border-left-style: solid; border-left-width: 0.1764em; border-right-color: rgb(239, 106, 17); border-right-style: solid; border-right-width: 0px; border-top-color: rgb(239, 106, 17); border-top-style: solid; border-top-width: 0px; display: block; float: right; line-height: 1.2em; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; margin-right: 0px; margin-top: 1em; padding-bottom: 0px; padding-left: 0.7059em; padding-right: 0px; padding-top: 0px; width: 9.5em;">
</blockquote>
</div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #8e7cc3; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><b> Las frutas y verduras de temporada resultan muy nutritivas y más sabrosas a un precio razonable.</b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #8e7cc3; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>También se pueden comprar las frutas estacionales más delicadas, como las fresas, las cerezas, los melocotones o albaricoques en momentos puntuales (ofertas) porque interesa que se vendan a tiempo, antes de que se estropeen. Una ensalada al día en plato pequeño o como guarnición es un hábito sano al que conviene acostumbrarse. Se elegirán las hortalizas más comunes: lechuga y escarola combinadas con cebolla y zanahoria, y en temporada, los tomates y los pimientos. La combinación o alternancia de todos ellos aporta a la dieta, junto con las frutas y el resto de verduras, nutrientes reguladores (vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes). Entre las verduras, las más estacionales son a menudo las más asequibles, si bien conviene estar atento a las promociones: berza, coliflor, puerros y zanahorias, endibias, lechugas, escarolas y cogollos en invierno y principios de primavera; judías verdes en verano u otras como el calabacín, la berenjena, etc. Si el clima ha sido adecuado, se pueden encontrar a precios asequibles el cardo y las alcachofas. Muchas de ellas siempre están disponibles y a un precio económico si se adquieren ultracongeladas o en conserva sencilla, cocidas solo con agua y sal.</b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #8e7cc3; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Comer una o dos piezas de fruta al día sería lo recomendable. Para ello se proponen diversas ideas, como tomar la fruta en macedonia o mezclada con otra en almíbar. Esta combinación ayuda en gran medida a resolver la dificultad de comer fruta a diario. A su vez, la parte aprovechable muy madura sirve para hacer compotas, purés como guarnición de carnes o pescados, o batidos mezclados con yogur o leche.</b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #8e7cc3; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><span style="line-height: normal;">Arroz, pasta, patata y pan, alternar su consumo</span>. Los tres tipos de alimento destacan por su contenido en hidratos de carbono y dan lugar a platos energéticos, de consumo necesario para hacer frente al esfuerzo físico y mental diarios. La mayor variabilidad en el precio corresponde con frecuencia al pan, mientras que arroces, pasta y patatas registran precios más estables.</b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #8e7cc3; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Arroz, pasta, patatas y legumbres pueden alternarse con pan para conformar un menú suficiente y equilibrado.</b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #8e7cc3; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Añadir trozos de carne o de pescado a los cocidos de arroz, pasta, patatas o legumbres, propicia una receta con una composición nutritiva suficiente para servirse como plato único. Es el caso de las recetas de arroz <a href="http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/recetas/2008/01/25/174071.php" style="line-height: normal; text-decoration: underline;">con pollo y pimiento rojo</a>, <a href="http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/recetas/2008/09/19/180075.php" style="line-height: normal; text-decoration: underline;">a la cubana</a>, <a href="http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/recetas/2006/09/08/155391.php" style="line-height: normal; text-decoration: underline;">paella de conejo</a> o <a href="http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/recetas/2004/03/11/96988.php" style="line-height: normal; text-decoration: underline;">con bacalao</a>. Son recetas contundentes y completas las de<a href="http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/recetas/2010/12/31/198054.php" style="line-height: normal; text-decoration: underline;">espaguetis con mejillones y atún en conserva</a>, <a href="http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/recetas/2004/06/03/103621.php" style="line-height: normal; text-decoration: underline;">espaguetis con jamón york y palitos de cangrejo</a>, <a href="http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/recetas/2002/10/07/52768.php" style="line-height: normal; text-decoration: underline;">coditos de pasta con bacon y guisantes</a> y las de patata <a href="http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/recetas/2002/03/04/38696.php" style="line-height: normal; text-decoration: underline;">rellenas de carne</a>, <a href="http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/recetas/2010/01/08/190325.php" style="line-height: normal; text-decoration: underline;">en guiso con calamar grande</a>, <a href="http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/recetas/2002/07/29/49661.php" style="line-height: normal; text-decoration: underline;">las croquetas de patata y champiñones</a> o <a href="http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/recetas/2006/12/15/158191.php" style="line-height: normal; text-decoration: underline;">cocidas y gratinadas con palitos de cangrejo</a>.</b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #8e7cc3; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>El arroz y la pasta pueden alternarse con el pan para planificar una comida equilibrada, salvo que por el tipo de condición física o laboral se requiera un mayor aporte de energía, para lo cual todos ellos serán imprescindibles.</b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #8e7cc3; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><span style="line-height: normal;">Pescados todas las semanas</span>. El pescado fresco de oferta, limpio de espinas y tripas, admite la congelación con la garantía de aprovecharlo en los momentos en que el precio de este alimento básico suba. Las conservas de pescado (atún, sardinas, caballa...) o de marisco (mejillones, chipirones...) son una alternativa valiosa para incluir estos alimentos en la dieta diaria, ya sea en ensaladas, mezclados con el arroz y la pasta, en rellenos de pimientos e, incluso, en tortilla.</b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #8e7cc3; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>El pescado como plato principal debería estar presente al menos 3 días por semana, además de ser ingrediente de otros platos.</b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #8e7cc3; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><span style="line-height: normal;">Pollo, pavo y conejo, carnes magras a buen precio</span>. ¿Qué necesidad hay de comer carnes rojas si las blancas como el pollo, el pavo o el conejo son más baratas, tan nutritivas e incluso más saludables? Así lo expresa la cocinera Elena Figueras en su libro titulado "Banquete mileurista: recetas fáciles para meses difíciles", dedicado en especial a hacer más llevaderas y sabrosas las comidas en caso de presupuestos ajustados.</b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #8e7cc3; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Las carnes blancas son tan nutritivas como las rojas y más saludables.</b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #8e7cc3; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Este tipo de carnes admiten cocinarse de todas las formas imaginables: a la plancha, al horno, empanadas y fritas, salteadas, guisadas o estofadas, en paella, como ingrediente de platos de pasta, con patatas... Sugiere Figueras que la idea es comprar un pollo entero, partirlo por piezas y consumir, por un lado, la pechuga y, por otro, los muslos y las alas. El resto de partes servirán para hacer sopa al hervirlas en agua con verduras. La combinación de estos alimentos con verduras, como en el caso de <a href="http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/recetas/2004/03/18/97315.php" style="line-height: normal; text-decoration: underline;">pollo con salsa de berenjenas</a> o el <a href="http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/recetas/2002/02/25/38401.php" style="line-height: normal; text-decoration: underline;">conejo a la cazuela con verduras</a>, da como resultado un plato muy sabroso y más equilibrado.</b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #8e7cc3; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Las carnes blancas son un ejemplo de alimentos nutritivos que se acomodan al bolsillo y a la salud.</b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #ef6a11; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif; font-size: 17px;"><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-size: 14px;"><span class="Apple-style-span" style="color: #ef6a11; font-size: 17px;"><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-size: 14px;"><span class="Apple-style-span" style="color: #ef6a11; font-size: 17px;"><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-size: 14px;"><br />
</span></span></span></span></span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #ef6a11; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif; font-size: 17px;"><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-size: 14px;"><span class="Apple-style-span" style="color: #ef6a11; font-size: 17px;"><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-size: 14px;"><span class="Apple-style-span" style="color: #ef6a11; font-size: 17px;"><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-size: 14px;"><br />
</span></span></span></span></span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 14px;">ESTA INFORMACIÓN PERTENECE A LA REVISTA<a href="http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/aprender_a_comer_bien/adulto_y_vejez/2011/02/25/199144.php"> EROSKI CONSUMER</a></span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif;"><br />
</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif;">FERMIN SI NO VES LAS LETRAS HÁZMELO SABER, QUE TENGAÍS UN BUEN DÍA </span>Pastelitoshttp://www.blogger.com/profile/06356935866873408875noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-6662457452856781530.post-83027210205740577232012-03-09T18:21:00.000+01:002012-03-09T18:21:49.965+01:00La cebolla y sus propiedadaes<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<span style="color: #741b47; font-family: inherit;"><b><img src="http://www.alimentacion-sana.com.ar/images/cebollaj.jpg" />
</b></span></div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<span style="color: #741b47; font-family: inherit;"><b><br /></b></span></div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<span style="color: #741b47; font-family: inherit;"><b><br /></b></span></div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
</div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: -webkit-auto;">
<span class="Apple-style-span" style="-webkit-border-horizontal-spacing: 2px; -webkit-border-vertical-spacing: 2px;"><strong><span style="color: #741b47; font-family: inherit;">La cebolla estimula el apetito y regulariza las funciones del estómago, es diurética, por lo tanto es un medio importante, como depurativo del organismo.</span></strong></span></div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: -webkit-auto;">
</div>
<div align="left" style="-webkit-border-horizontal-spacing: 2px; -webkit-border-vertical-spacing: 2px;">
<span style="color: #741b47; font-family: inherit;"><b>También es muy buena para todas las afecciones respiratorias, cuando tenemos tos, catarro, resfrio, gripe, bronquitis, si nos preparamos el jugo de 1 cebolla junto con el jugo de 1 limón y 2 cucharadas de miel y lo tomamos caliente nos ayudará a recuperarnos. No debemos olvidar que las cebollas crudas o cocidas o también su jugo, funcionan muy bien en caso de estreñimiento.</b></span></div>
<div align="left" style="-webkit-border-horizontal-spacing: 2px; -webkit-border-vertical-spacing: 2px;">
<span style="color: #741b47; font-family: inherit;"><b>Es un gran desinfectante, por lo tanto comerla sobre todo cruda, nos ayuda a protegernos contra las enfermedades infecciosas.. Otras de sus propiedades es que nos ayuda a combatir la caspa y la caída del cabello, haciéndonos fricciones en la cabeza, con su jugo frecuentemente. Contiene vitaminas y sales minerales, azufre, fósforo, hierro, calcio, sodio, magnesio etc..... Para aquellos que son diabéticos, incorporar la cebolla a su tratamiento es muy importante ya que ellos necesitan depurar su sangre y la cebolla ayuda a depurarla, desinfectándola, ya que actúa eliminando las impurezas de la sangre, tornándola más limpia y pura y por lo tanto con más defensas. Como punto final les sugerimos, aprovechando de la generosidad y de los conocimientos del Señor Kozel, esta fórmula sencilla para ayudarnos a limpiar y rejuvenecer nuestro cutis.</b></span></div>
<div style="-webkit-border-horizontal-spacing: 2px; -webkit-border-vertical-spacing: 2px; text-align: -webkit-auto;">
<span style="color: #741b47; font-family: inherit;"><b>Extraer el jugo de una cebolla cruda y aplicarlo una o dos veces seguidas, sobre el rostro, masajeándolo hasta que lo absorba totalmente. Este procedimiento embellece nuestro rostro. No desaprovechemos esta oportunidad ya que es fácil, rápida, económica e inofensiva</b></span></div>
<div style="-webkit-border-horizontal-spacing: 2px; -webkit-border-vertical-spacing: 2px; text-align: -webkit-auto;">
</div>
<div style="text-align: -webkit-auto;">
<span style="-webkit-border-horizontal-spacing: 2px; -webkit-border-vertical-spacing: 2px; color: #741b47; font-family: inherit;"><b>La cebolla, sana y nutritiva, esconde numerosas propiedades medicinales entre sus capas y además resulta muy versátil en la cocina.</b></span></div>
<div style="-webkit-border-horizontal-spacing: 2px; -webkit-border-vertical-spacing: 2px; text-align: -webkit-auto;">
<span style="color: #741b47; font-family: inherit;"><b>La cebolla es rica en minerales y oligoelementos: calcio, magnesio, cloro, cobalto, cobre, hierro, fósforo, yodo, níquel, potasio, silicio, cinc, azufre, bromo, ... También abundan la vitaminas A, B, C y E.</b></span></div>
<div style="-webkit-border-horizontal-spacing: 2px; -webkit-border-vertical-spacing: 2px; text-align: -webkit-auto;">
<span style="color: #741b47; font-family: inherit;"><b>Además alberga un aceite esencial que contiene una sustancia volátil llamada alilo, con propiedades bactericidas y fungicidas.<br />Es interesante su contenido en glucoquinina, una sustancia hipoglicemiante considerada la «insulina vegetal», pues ayuda a combatir la diabetes.</b></span></div>
<div style="-webkit-border-horizontal-spacing: 2px; -webkit-border-vertical-spacing: 2px; text-align: -webkit-auto;">
<span style="color: #741b47; font-family: inherit;"><b>Sus enzimas favorecen la fijación de oxígeno por parte de las células, colaborando en la función respiratoria.<br />En cuanto a sus componentes principales son: agua (89%), glúcidos (8,6 g), fibra (1,6 g), proteínas (1,2 g) y grasas (0,2 g), con 38 calorías por 100 g.</b></span></div>
<div style="text-align: -webkit-auto;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #741b47; font-family: inherit;"><b><br /></b></span></div>
<div style="-webkit-border-horizontal-spacing: 2px; -webkit-border-vertical-spacing: 2px; text-align: -webkit-auto;">
<strong><span style="color: #741b47; font-family: inherit;">De todo lo expuesto anteriormente se puede deducir que la cebolla:</span></strong></div>
<div style="-webkit-border-horizontal-spacing: 2px; -webkit-border-vertical-spacing: 2px; text-align: -webkit-auto;">
<span style="color: #741b47; font-family: inherit;"><b>Estimula numerosas funciones orgánicas, pues<br />es diurética, cardiotónica e hipoglucemiante.<br />Tiene asimismo propiedades antisépticas y emenagogas (regulación del ciclo menstrual).<br />Reduce, al igual que el ajo, la agregación plaquetaria (peligro de trombosis), así como los niveles de colesterol, triglicéridos y ácido úrico en la sangre.<br />De manera general, favorece el crecimiento, retrasa la vejez y refuerza las defensas orgánicas, sobre todo frente a agentes infecciosos.</b></span></div>
<div style="-webkit-border-horizontal-spacing: 2px; -webkit-border-vertical-spacing: 2px; text-align: -webkit-auto;">
<strong><span style="color: #741b47; font-family: inherit;">Las indicaciones terapéuticas de la cebolla son:</span></strong></div>
<div style="-webkit-border-horizontal-spacing: 2px; -webkit-border-vertical-spacing: 2px; text-align: -webkit-auto;">
<span style="color: #741b47; font-family: inherit;"><b>Edemas, oligurias (escasa formación de orina); congestión de los órganos pelvianos en la mujer y prostatismo en el hombre.<br />Enfermedades infecciosas; convalecencia; astenia.<br />Trastornos cardiacos; hipertensión; arteriosclerosis.<br />Resfriados, gripe, bronquitis y tos.<br />Digestiones lentas y flatulencia con hipoclorhidria (disminución de jugos gástricos, pero se desaconseja en caso de hiperclorhidria y ardores).</b></span></div>
<div style="-webkit-border-horizontal-spacing: 2px; -webkit-border-vertical-spacing: 2px; text-align: -webkit-auto;">
<span style="color: #741b47; font-family: inherit;"><b>Fermentaciones intestinales; estreñimiento; parásitos intestinales.<br />Nerviosismo, insomnio, depresiones menores.<br />Diabetes; reumatismo; obesidad y celulitis.</b></span></div>
<div style="text-align: -webkit-auto;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #741b47; font-family: inherit;"><b><br /></b></span></div>
<div style="-webkit-border-horizontal-spacing: 2px; -webkit-border-vertical-spacing: 2px; text-align: -webkit-auto;">
<span style="color: #741b47; font-family: inherit;"><strong>Uso en la cocina<img align="right" height="123" src="http://www.alimentacion-sana.com.ar/Portal%20nuevo/imagenesplanillas/originales/cocinero1.jpg" width="82" /></strong></span></div>
<div style="-webkit-border-horizontal-spacing: 2px; -webkit-border-vertical-spacing: 2px; text-align: -webkit-auto;">
<span style="color: #741b47; font-family: inherit;"><b>La cebolla es imprenscindible en la cocina pues es uno de los condimentos más empleados en la cultura gastronómica mediterránea.Gracias a su jugosidad, la cebolla permite cocinar con muy poco aceite y agua. Encurtida, frita, rebozada, hervida, al horno o cruda la cebolla es deliciosa.</b></span></div>
<div style="-webkit-border-horizontal-spacing: 2px; -webkit-border-vertical-spacing: 2px; text-align: -webkit-auto;">
<span style="color: #741b47; font-family: inherit;"><strong><a href="http://www.blogger.com/post-edit.g?blogID=5829566816254391965&postID=6778592587450078312" name="2"></a>Compra y conservación</strong></span></div>
<div style="text-align: -webkit-auto;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #741b47; font-family: inherit;"><b><br /></b></span></div>
<div style="-webkit-border-horizontal-spacing: 2px; -webkit-border-vertical-spacing: 2px; text-align: -webkit-auto;">
<span style="color: #741b47; font-family: inherit;"><b>A la hora de la compra se deben elegir los ejemplares que tengan el bulbo firme, sin brotes y que conserven intacta la piel, que ha de ser crujiente.<br />Para conservarlas bien no es recomendable introducirlas en el frigorífico. Por el contrario, se deben guardar en un lugar seco y ventilado, donde no tengan la luz directa, y colocadas sin amontonar.</b></span></div>
<div style="-webkit-border-horizontal-spacing: 2px; -webkit-border-vertical-spacing: 2px; text-align: -webkit-auto;">
<span style="color: #741b47; font-family: inherit;"><strong><a href="http://www.blogger.com/post-edit.g?blogID=5829566816254391965&postID=6778592587450078312" name="3"></a>Componentes activo principales:</strong></span></div>
<div style="text-align: -webkit-auto;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #741b47; font-family: inherit;"><b><br /></b></span></div>
<ul style="-webkit-border-horizontal-spacing: 2px; -webkit-border-vertical-spacing: 2px; text-align: -webkit-auto;">
<li><span style="color: #741b47; font-family: inherit;"><b>Aminoácidos: Ácido glutamínico, argenina, lisina, glicina...etc.</b></span></li>
<li><span style="color: #741b47; font-family: inherit;"><b>Minerales: Principalmente: Potasio, fósforo, calcio, magnesio, sodio, azufre y, en cantidades menores: hierro,manganeso, zinc cobre y selenio.</b></span></li>
<li><span style="color: #741b47; font-family: inherit;"><b>Vitaminas: Vitamina C, Ácido fólico, Vitamina E</b></span></li>
<li><span style="color: #741b47; font-family: inherit;"><b>Aceite esencial con muchos componentes sulfurosos: disolfuro de atilpropilo, metilaliína, cicloaliína...etc</b></span></li>
<li><span style="color: #741b47; font-family: inherit;"><b>Ácido tiopropiónico:</b></span></li>
<li><span style="color: #741b47; font-family: inherit;"><b>Quercetina : tratamiento de la debilidad capilar.</b></span></li>
<li><span style="color: #741b47; font-family: inherit;"><b>Aliina, en menor cantidad que el ajo.</b></span></li>
</ul>
<div style="text-align: -webkit-auto;">
<span class="Apple-style-span" style="-webkit-border-horizontal-spacing: 2px; -webkit-border-vertical-spacing: 2px;"><span class="Apple-style-span" style="color: #741b47; font-family: inherit;"><b>Propiedades medicinales:</b></span></span></div>
<div style="text-align: -webkit-auto;">
<span class="Apple-style-span" style="-webkit-border-horizontal-spacing: 2px; -webkit-border-vertical-spacing: 2px;"><b><span class="Apple-style-span" style="color: #741b47; font-family: inherit;"></span></b></span></div>
<div style="text-align: -webkit-auto;">
<span style="color: #741b47; font-family: inherit;"><b>Uso interno</b></span></div>
<div style="text-align: -webkit-auto;">
<span style="color: #741b47; font-family: inherit;"><b><em>Circulación</em>: La presencia de aliina, aunque en menor cantidad que en el ajo, la hace muy importante en otorgar a esta planta propiedades antitrombóbitas<br />( no formación de coágulos en la sangre ) por lo que resulta muy adecuada para fluidificar la circulación sanguínea y evitar o luchar contra las enfermedades circulatorias siguientes: arteriosclerosis, colesterol, hipertensión, angina de pecho y otras relacionadas con una mala circulación como las hemorroides. ( Macerar 300 gr. de cebolla en un litro de agua durante 12 horas. Tomar tres vasos al día)</b></span></div>
<div style="text-align: -webkit-auto;">
<span style="color: #741b47; font-family: inherit;"><b><em>Diurético</em>: Favorece la eliminación de líquidos corporales, siendo muy adecuada en casos de reumatismo, gota, hidropesía, edemas, y vejiga. ( 3 copitas al día de la maceración de 50 gr. de cebolla machacada en un litro de vino)</b></span></div>
<div style="text-align: -webkit-auto;">
<span style="color: #741b47; font-family: inherit;"><b><em>Bactericida</em>: Por su contenido en compuestos ricos en azufre, es , junto con el ajo, uno de los mejores remedios naturales para combatir procesos infecciosos del aparato respiratorio ( gripe, bronquitis, faringitis, etc..) y digestivo putrefacciones intestinales, diarrea, etc...) ( Jarabe de cebolla: Decocción durante una hora de la misma cantidad de cebolla que de agua. A la preparación resultante, se le añade 1/5 parte de miel y 1/3 de azúcar. Remover hasta que tenga una buena consistencia y tomar tres tazas al día) ( Vahos de cebolla en agua hirviendo</b></span></div>
<div style="text-align: -webkit-auto;">
<b><span class="Apple-style-span" style="color: #741b47; font-family: inherit;"></span></b></div>
<div style="text-align: -webkit-auto;">
<span style="color: #741b47; font-family: inherit;"><b>La cebolla mezclada con miel a partes iguales aclara la voz y soluciona el problema de la ronquera.<br />( Beber 3 cucharadas diarias del jugo de la mezcla de cebolla con miel)</b></span></div>
<div style="text-align: -webkit-auto;">
<span style="color: #741b47; font-family: inherit;"><b><em>Digestivo</em>: Favorece la digestión, al estimular el hígado, la vesícula y el páncreas aunque debería evitarse en aquellos casos en que exista hiperclorhidria ( acidez estomacal ) así como en estómagos delicados. ( )</b></span></div>
<div style="text-align: -webkit-auto;">
<span style="color: #741b47; font-family: inherit;"><b>Estudios recientes parecen asociar el consumo de la cebolla con la inhibición del cáncer. Los compuestos azufrados parecen ser los responsables en la lucha contra la aparición de células cancerosas en el estómago. El flavonoide quercetina, por sus efectos antioxidantes, también parece jugar jugar el mismo papel en este sentido.</b></span></div>
<div style="text-align: -webkit-auto;">
<span style="color: #741b47; font-family: inherit;"><b><em>Alergias</em>: Este mismo flavonoide resulta muy útil para disminuir las reacciones alergicas producidas por el polen. Un remedio eficaz contra la fiebre del heno consiste en macerar una cebolla pelada y troceada en un vaso de agua durante un par de minutos. Luego se bebe el agua.</b></span></div>
<div style="text-align: -webkit-auto;">
<span style="color: #741b47; font-family: inherit;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: -webkit-auto;">
<b><span class="Apple-style-span" style="color: #741b47; font-family: inherit;"></span></b></div>
<div style="text-align: -webkit-auto;">
<span style="color: #741b47; font-family: inherit;"><b><em>Osteoporosis</em>: Estudios realizados sobre ratones, parecen demostrar, según investigaciones realizadas en Suiza, como la ingesta diaria de este alimento favorece el desarrollo del tejido óseo, disminuyendo en un 20 % la osteoporosis.</b></span></div>
<div style="text-align: -webkit-auto;">
<span style="color: #741b47; font-family: inherit;"><b>Uso externo<img align="right" height="70" src="http://www.alimentacion-sana.com.ar/Portal%20nuevo/imagenesplanillas/originales/cebolla.jpg" width="84" /></b></span></div>
<div style="text-align: -webkit-auto;">
<span style="color: #741b47; font-family: inherit;"><b><em>Picaduras de insectos</em>: Sus propiedades bactericidas la convierten en un buen desinfectante contra las mordeduras o picaduras de animales, especialmente de insectos. ( Mojar la zona afectada con el líquido de una cebolla fresca machacada)</b></span></div>
<div style="text-align: -webkit-auto;">
<span style="color: #741b47; font-family: inherit;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: -webkit-auto;">
<b><span class="Apple-style-span" style="color: #741b47; font-family: inherit;"></span></b></div>
<div style="text-align: -webkit-auto;">
<span style="color: #741b47; font-family: inherit;"><b><em>Verrugas</em>: Las verrugas pueden eliminarse si diariamente aplicamos dos o tres veces un emplasto con el jugo de una cebolla machacada en vinagre.</b></span></div>
<div style="text-align: -webkit-auto;">
<span style="color: #741b47; font-family: inherit;"><b><em>Loción capilar</em>: Además de estimular el folículo piloso, el azufre, elimina la caspa y ayuda a conservar el cabello. La quercetina tiene su papel en este sentido( Realizar fricciones diarias del jugo de la cebolla tierna)</b></span></div>
<div style="text-align: -webkit-auto;">
<span style="color: #741b47; font-family: inherit;"><b><em>Sabañones</em>: Para eliminar el picor, muy habitual en la presencia de sabañones, asi como por su riqueza en aliina, uno de los mejores antibioticos naturales, la utilización de la cebolla cruda puede resultar muy adecuada<br />( Restregar una cebolla cruda sobre los sabañones) </b></span></div>
<div style="text-align: -webkit-auto;">
<span style="color: #741b47; font-family: inherit;"><b><em>En el Cabello</em>: Si quieres que el pelo te crezca rápidamente y que además luzca brillante y saludable, tenemos el remedio para ti. Sólo tienes que trocear una cebolla en varias porciones e introducirla en el bote de champú que usas normalmente. Déjalo reposar durante unos 15 días y después aplícatelo con cada lavado. No te preocupes si cuando tienes el pelo mojado te huele a cebolla porque cuando se seca el olor desaparece. ¿Preparada para lucir melena?</b></span></div>
<div style="text-align: -webkit-auto;">
<b><span class="Apple-style-span" style="color: #741b47; font-family: inherit;"></span></b></div>
<div style="text-align: -webkit-auto;">
<span style="color: #741b47; font-family: inherit;"><b>Otros usos</b></span></div>
<div style="text-align: -webkit-auto;">
<span style="color: #741b47; font-family: inherit;"><b><em>Alimento</em>: Es una planta que no debería faltar nunca en la mesa y debería comerse siempre cruda, pues la cocción destruye sus componente esenciales. Se puede comer en caldo, mezclada con otras verduras. Sobre todo, debería comerse en ensaladas cruda. Para estómagos delicados, puede dejarse la cebolla en maceración con aceite de oliva durante la noche, lo que le hace perder su acritud. Lo mismo si la introducimos dentro de agua con un poco de jugo de limón durante unos minutos. La ventaja de estos dos procedimientos anteriores es evitar que la cebolla pique, pero conservar sus propiedades.</b></span></div>
<div style="text-align: -webkit-auto;">
<strong><span style="color: #741b47; font-family: inherit;"><a href="http://www.blogger.com/post-edit.g?blogID=5829566816254391965&postID=6778592587450078312" name="5"></a>La composición alimentaria de la cebolla por cada 100 gr. esta formada por los principales elementos siguientes:</span></strong></div>
<div style="text-align: -webkit-auto;">
<strong><span class="Apple-style-span" style="color: #741b47; font-family: inherit;"></span></strong></div>
<ul style="text-align: -webkit-auto;">
<li><strong><span style="color: #741b47; font-family: inherit;">Agua 89gr.</span></strong></li>
<li><strong><span style="color: #741b47; font-family: inherit;">Calorías 38 kcal</span></strong></li>
<li><strong><span style="color: #741b47; font-family: inherit;">Lípidos 0.16gr.</span></strong></li>
<li><strong><span style="color: #741b47; font-family: inherit;">Carbohidratos 8.6gr.</span></strong></li>
<li><strong><span style="color: #741b47; font-family: inherit;">Fibra: 1.8gr.</span></strong></li>
<li><strong><span style="color: #741b47; font-family: inherit;">Potasio 157mg.</span></strong></li>
<li><strong><span style="color: #741b47; font-family: inherit;">Azufre 70mg</span></strong></li>
<li><strong><span style="color: #741b47; font-family: inherit;">Fósforo 33mg</span></strong></li>
<li><strong><span style="color: #741b47; font-family: inherit;">Calcio 20mg.</span></strong></li>
<li><strong><span style="color: #741b47; font-family: inherit;">Vitamina C 6.4mg.</span></strong></li>
<li><strong><span style="color: #741b47; font-family: inherit;">Vitamina E 0,26mg.</span></strong></li>
<li><strong><span style="color: #741b47; font-family: inherit;">Vitamina B-6 0,116mg.</span></strong></li>
<li><strong><span style="color: #741b47; font-family: inherit;">Ácido fólico 19mcg.</span></strong></li>
<li><strong><span style="color: #741b47; font-family: inherit;">Ácido glutamínico 0.118g.</span></strong></li>
<li><strong><span style="color: #741b47; font-family: inherit;">Argenina 0,156g</span></strong></li>
<li><strong><span style="color: #741b47; font-family: inherit;">Lisina 0,055g.</span></strong></li>
<li><strong><span style="color: #741b47; font-family: inherit;">Leucina 0,041g.</span></strong></li>
</ul>
<br />
<br />Pastelitoshttp://www.blogger.com/profile/06356935866873408875noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-6662457452856781530.post-23652942890353018822012-02-05T12:53:00.000+01:002012-02-05T12:53:21.009+01:00EL MELOCOTÓN Y SUS PROPIEDADES<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeeU-D5D1Na0g745Ag5gsWC1W2g3j0hOySb1cuxpM0i1na_1pio30YkiKACgkzfpRDmArgeZllzXY9NsGFEFq47PZhyuutmInDClR3qPHKY9cpsquNCO93uWC7DrtvghxaS7glxlqMo-Xd/s400/melocotones%5B1%5D.jpg" />
</div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<br /></div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
</div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: -webkit-auto;">
<span class="Apple-style-span" style="color: purple; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif; line-height: 18px;">Sabemos que todas las frutas tienen propiedades beneficiosas para nuestro organismo, y en el caso del melocotón, por ser rico en carotenos, vitamina C y selenio, es considerado como uno de los mejores frutos antioxidantes.<br />Los melocotones proceden de árboles que crecen en las regiones cálidas de todo el mundo, pero proceden de China, donde eran muy apreciados por sus propiedades rejuvenecedoras, hasta el punto que eran considerados como el símbolo de la inmortalidad.<br />La principal virtud de los melocotones es su riqueza en carotenos, entre ellos la xantofila, que es el carotenoide que le da la coloración amarilla a este fruto. Su presencia en el cuerpo garantiza buena salud de la vista y buen estado de la piel, dientes y encías. Su carencia puede manifestarse en sequedad en la piel, acné juvenil o una mayor facilidad para contrater infecciones.<br />Muchas de las propiedades del melocotón se encuentran en la cáscara, por lo que resulta importante comer este fruto sin pelar, logicamente después de haberlo lavado muy bien.<br />Igualmente. el zumo de este fruto, por sus propiedades diuréticas y ácidas, resulta ideal para evitar los cálculos renales o de vescícula, o ayudar a su disolución, especialmente si se mezcla con miel. Además, tiene propiedades ligeramente laxantes, por lo que puede ser muy eficaz para prevenir el estreñimiento.</span></div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: -webkit-auto;">
<br class="Apple-interchange-newline" /></div>
<br />
<br />Pastelitoshttp://www.blogger.com/profile/06356935866873408875noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6662457452856781530.post-53680008561305243062012-01-25T10:58:00.000+01:002012-01-25T10:58:20.870+01:00Trucos para cocinar dulces sin azúcar<br />
<div class="post-body" style="line-height: 1.4; margin-bottom: 0px; margin-left: 110px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">
<div style="margin-bottom: 1em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #741b47; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Más allá de los golosos que quieren reducir el azúcar en su dieta para cuidar la línea, muchas enfermedades como la diabetes o la hipertrigliceridemia requieren de una dieta baja en azúcares simples, por eso hoy te damos algunos <b>trucos para cocinar dulces sin azúc</b>ar y así, poder disfrutar de platos ricos y sanos al mismo tiempo.</span></div>
<div style="margin-bottom: 1em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #741b47; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Además de los tradicionales edulcorantes artificiales que ofrece el mercado, podemos dar un sabor dulce a los platos incorporando a las preparaciones alimentos que poseen este sabor de manera natural o por obra de su proceso de industrialización.</span></div>
</div>
<div class="post-body" style="line-height: 1.4; margin-bottom: 0px; margin-left: 110px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">
<div style="margin-bottom: 1em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">
</div>
<ul style="list-style-image: initial; list-style-position: initial; list-style-type: none; margin-bottom: 0.5em; margin-left: 20px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">
<li style="list-style-type: square; margin-bottom: 0.5em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 5px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"><span style="color: #741b47;"><b><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Usar gelatinas sin azúcar:</span></b><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"> las gelatinas comerciales son endulzadas artificialmente y además, son saborizadas, por eso, permiten dar consistencia y mucho sabor a las preparaciones sin agregar calorías ni azúcar. Podemos hacer variados postres conjugando gelatina con frutas, claras de huevo batidas, quesos tipo crema y demás.</span></span></li>
<li style="list-style-type: square; margin-bottom: 0.5em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 5px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"><span style="color: #741b47;"><b><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Emplear puré de frutas:</span></b><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"> utilizar para endulzar un budín un puré de manzanas asadas puede ser una opción natural y sabrosa, pues al asar la manzana, pera u otra fruta, la fructosa se carameliza y se acentúa el sabor dulce de la fruta, que podemos usar para <b>endulzar sin azúcar </b>galletas, budines o postres.</span></span></li>
<li style="list-style-type: square; margin-bottom: 0.5em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 5px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"><span style="color: #741b47;"><b><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Adicionar frutas deshidratadas: </span></b><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">incorporando a una masa frutas deshidratadas picadas podemos dar un sabor dulce de manera natural, pues en estos ingredientes se concentra la fructosa al eliminarse el agua durante el proceso de deshidratado.</span></span></li>
<li style="list-style-type: square; margin-bottom: 0.5em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 5px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"><span style="color: #741b47;"><b><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Usar yogures desnatados:</span></b><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"> los yogures desnatados generalmente poseen un azúcar natural, la lactosa, y además son saborizados y endulzados artificialmente, por eso, si los empleamos para cocinar un pastel, unas galletas o un postre, podemos prescindir de los edulcorantes y del azúcar, al mismo tiempo que damos una textura cremosa la preparación.</span></span></li>
</ul>
<div style="margin-bottom: 1em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #741b47; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br />Como podemos ver, no sólo los edulcorantes artificiales nos ayudarán a <b>cocinar dulces sin azúcar</b>, sino que otros alimentos pueden ser de utilidad para disfrutar de un plato sano y sabroso al paladar.</span></div>
<div style="margin-bottom: 1em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #741b47; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Además de los antes dichos, podemos usar también zumos naturales de frutas y condimentos con leve sabor dulce como la canela o la vainilla.</span></div>
</div>Pastelitoshttp://www.blogger.com/profile/06356935866873408875noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-6662457452856781530.post-15462061421066899032011-12-01T11:04:00.001+01:002011-12-01T11:07:36.330+01:00Beber agua en perfecto estado: cómo desinfectarla a través de la luz<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #a64d79; font-family: inherit; font-weight: bold; line-height: 26px;">Esta tecnología desarrollada mediante fotocatalizadores da un paso adelante al utilizar luz visible y operar incluso en la oscuridad.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold; line-height: 26px;"><span class="Apple-style-span" style="color: #a64d79; font-family: inherit; font-weight: normal; line-height: normal;">Desinfectar agua sin ningún producto químico, de manera ecológica, rápida y efectiva, sólo con la luz del sol. Éste es un sueño para muchos, sobre todo, para quienes por vivir en países en desarrollo ven muy limitado su acceso al agua potable purificada. Un equipo multidisciplinar de investigadores ha conseguido este reto a partir de una tecnología anterior para desinfectar agua, mediante fotocatalizadores, pero que sólo utilizaba luz ultravioleta. El sistema se ha optimizado con el uso de luz visible, mucho más abundante, y permite desinfectar incluso en la oscuridad.</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold; line-height: 26px;"><span class="Apple-style-span" style="color: #a64d79; font-family: inherit; font-weight: normal; line-height: normal;">Era ya un hecho conocido que la incidencia de <a href="http://www.consumer.es/seguridad-alimentaria/ciencia-y-tecnologia/2004/04/21/11935.php">luz ultravioleta</a> (UV) de alta intensidad tiene un efecto bactericida. Por ello algunos sistemas de <a href="http://www.consumer.es/seguridad-alimentaria/ciencia-y-tecnologia/2009/12/21/189993.php">desinfección</a> de agua para excursionistas y montañeros integran esta tecnología. Sobre esta base, grupos de investigadores habían desarrollado fotocatalizadores activados por rayos UV para desinfectar agua, sobre todo, cuando los métodos tradicionales era inviables. Estos sistemas gozan de la categoría de ecológicos, ya que en ellos no intervienen sustancias químicas potencialmente contaminantes. Sin embargo, resultaban poco eficientes en cuanto al aprovechamiento de la luz solar, ya que la radiación ultravioleta de la que se nutren supone apenas un 5% del espectro frente al 46% del visible, según especifican estos investigadores.</span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="line-height: 26px; margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #a64d79; font-family: inherit;"><img height="640" src="http://static.consumer.es/www/imgs/2010/10/botella-agua1.jpg" width="480" /></span></div>
<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #a64d79; font-family: inherit;"></span><br />
<h2 style="line-height: 1.2em; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #a64d79; font-family: inherit; font-size: small;">Ataque a las bacterias</span></h2>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold; line-height: 26px;"><span class="Apple-style-span" style="color: #a64d79; font-family: inherit; font-weight: normal; line-height: normal;">El sistema desarrollado consiste en fibras de óxido de titanio a las que se introduce nitrógeno para que absorban la luz visible. El óxido de titanio dopado con nitrógeno (nombre que recibe la técnica que se usa en este campo, ya que traslada impurezas a un material para modificar su comportamiento) es capaz por sí solo de eliminar bacterias, aunque no de manera eficiente. Sin embargo, este grupo de investigadores ha añadido<a href="http://www.consumer.es/seguridad-alimentaria/ciencia-y-tecnologia/2008/02/21/174740.php">paladio</a> a la superficie de las fibras, un aspecto que aumenta el rendimiento de la desinfección.</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold; line-height: 26px;"><span class="Apple-style-span" style="color: #a64d79; font-family: inherit; font-weight: normal; line-height: normal;"><br /></span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold; line-height: 26px;"><span class="Apple-style-span" style="color: #a64d79; font-family: inherit; font-weight: normal; line-height: normal;">Para comprobar su eficacia, los expertos en ciencias de los materiales de la Universidad de Illinois colocaron el fotocatalizador en una solución con una alta concentración de "E.coli", enfocada con una lámpara halógena en diferentes intervalos de tiempo. En una hora, el fotocatalizador fue capaz de reducir la concentración bacteriana de 10 millones de células a una sola en un volumen de 10.000 litros. El experimento también se realizó en la oscuridad y se comprobó la capacidad de desinfección del fotocatalizador en ausencia de luz. Para ello, hicieron brillar ésta sobre las fibras durante 10 horas, en una simulación de la exposición diurna, y después las almacenaron en oscuridad. Al cabo de 24 horas, el fotocatalizador todavía operaba y eliminaba bacterias en ausencia de luz.</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold; line-height: 26px;"><span class="Apple-style-span" style="font-weight: normal; line-height: normal;"><span class="Apple-style-span" style="color: #a64d79; font-family: inherit;">Las cargas positivas reaccionan con el agua y crean radicales capaces de atacar a las bacterias.</span></span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold; line-height: 26px;"><span class="Apple-style-span" style="font-weight: normal; line-height: normal;"><span class="Apple-style-span" style="color: #a64d79; font-family: inherit;">Los <a href="http://www.consumer.es/seguridad-alimentaria/sociedad-y-consumo/2003/09/04/8143.php">fotocatalizadores</a> tradicionales dejan de trabajar casi de manera instantánea cuando se apaga la luz, pero los nuevos dispositivos siguen su actividad durante muchas horas, incluso tras sólo unos minutos de iluminación. Cuando la luz incide sobre este material de óxido de titanio con nitrógeno y paladio crea cargas positivas y negativas (electrones). Las cargas positivas reaccionan con el agua y crean radicales capaces de atacar a las bacterias. El paladio secuestra los electrones e impide que estos neutralicen las cargas positivas, por lo que aumenta la potencia del proceso.</span></span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold; line-height: 26px;"><span class="Apple-style-span" style="font-weight: normal; line-height: normal;"><span class="Apple-style-span" style="color: #a64d79; font-family: inherit;">Cuando la luz se apaga, las partículas de paladio sueltan poco a poco su carga almacenada, que reacciona de nuevo con el agua y crea más agentes activos. De esta manera, el fotocatalizador desinfecta con gran eficacia durante el día y funciona de noche e, incluso, durante periodos de corte eléctrico. Como ventaja añadida, dada la rapidez de desinfección del sistema, este fotocatalizador es capaz de limpiar grandes volúmenes de agua.</span></span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold; line-height: 26px;"><span class="Apple-style-span" style="font-weight: normal; line-height: normal;"><span class="Apple-style-span" style="color: #a64d79; font-family: inherit; line-height: 13px;"></span></span></span><br />
<h2 style="line-height: 1.2em; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #a64d79; font-family: inherit; font-size: small;">Seguridad hídrica.</span></h2>
<div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #a64d79; font-family: inherit;">Las enfermedades relacionadas con el consumo de agua contaminada es una de las principales causas de mortalidad en los países en desarrollo, sobre todo, entre los niños. Se calcula que más del 80% de las enfermedades detectadas en estos países están relacionadas con el consumo de agua insalubre. Diarreas, malaria, parasitosis o hepatitis A son algunas de las causas de contaminación biológica del agua por bacterias, parásitos o virus. Además, otras contaminaciones químicas se relacionan con los vertidos industriales, que podrían causar intoxicaciones agudas, pero también enfermedades a medio y largo plazo.</span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #a64d79; font-family: inherit;">Por todo ello resulta de vital importancia el control de la contaminación y la<a href="http://revista.consumer.es/web/es/20080501/actualidad/informe1/72573.php">calidad</a> del agua mediante programas integrales de potabilización y saneamiento, así como una correcta gestión de los recursos hídricos que aseguren una adecuada salubridad en el agua de consumo. El desarrollo e implantación de sistemas de desinfección de agua basados en la utilización de recursos naturales como la luz solar son un gran avance en la obtención de agua purificada, sobre todo en los países en desarrollo, donde el acceso a otras fuentes de energía o a los productos químicos está muy limitado.</span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #a64d79; font-family: inherit;">Se calcula que más de 2.500 millones de personas viven sin un sistema de saneamiento de agua adecuado. Este año, con motivo de la celebración del Día Mundial del Agua el pasado 22 de marzo, se lanzó desde las instituciones el eslogan "Agua limpia para un mundo sano", que resume el estrecho vínculo entre ambos conceptos y reivindica que el agua es vida y que las vidas dependen de la calidad del agua que se consume.</span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #a64d79; font-family: inherit; line-height: 13px;"></span></div>
<h2 style="line-height: 1.2em; margin-bottom: 0.7em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #a64d79; font-family: inherit; font-size: small;">UNA OPCIÓN SIN QUÍMICOS.</span></h2>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #a64d79; font-family: inherit;"><img src="http://static.consumer.es/www/imgs/2010/10/vaso-agua1.jpg" /><span class="Apple-style-span">Los fotocatalizadores son equipos que aplican el proceso de fotocatálisis, también denominado catálisis fotónica, basado en las propiedades del dióxido de titanio. La fotocatálisis es un proceso de transferencia de electrones que utiliza el dióxido de titanio activado mediante luz, hasta ahora ultravioleta, para el tratamiento de agua contaminada. El efecto biocida representa una revolución para desinfectar agua, ya que se basa en procesos físicos y no en agentes químicos tradicionales como cloro, de los que está exento.</span></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #a64d79; font-family: inherit;">Estos sistemas, que suponen la aplicación directa de un proceso conocido desde hace décadas, se mejoran ahora al integrar como fuente la luz visible, en lugar de la ultravioleta, así como un sistema de almacenamiento de descarga gradual que permite que el sistema desinfecte agua en la oscuridad. Los métodos tradicionales de<a href="http://www.consumer.es/seguridad-alimentaria/ciencia-y-tecnologia/2009/07/20/186716.php">desinfección</a> implican la utilización de productos químicos como el cloro, el calor (ebullición) o la filtración o una mezcla de estos sistemas.</span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #a64d79; font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #a64d79; font-family: inherit;"><a href="http://www.consumer.es/seguridad-alimentaria/ciencia-y-tecnologia/2010/10/07/196322.php">http://www.consumer.es/seguridad-alimentaria/ciencia-y-tecnologia/2010/10/07/196322.php</a></span></div>
</div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #a64d79; font-family: inherit;"><br /></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #a64d79; font-family: inherit;"><br /></span><br />
<a class="twitter-share-button" data-count="horizontal" data-lang="es" data-via="lacocinanoeslom" href="http://twitter.com/share"><span class="Apple-style-span" style="color: #a64d79; font-family: inherit;">Tweet</span></a></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #cccccc; font-family: Times, 'Times New Roman', serif; font-size: small;"><br /></span></div>
<br />Pastelitoshttp://www.blogger.com/profile/06356935866873408875noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-6662457452856781530.post-52680142861104428452011-11-03T19:40:00.000+01:002011-11-03T19:40:49.229+01:00El jengibre como condimento<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://static.consumer.es/www/imgs/2009/05/jengibre1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><img border="0" height="300" src="http://static.consumer.es/www/imgs/2009/05/jengibre1.jpg" width="400" /></span></a></div>
<span class="Apple-style-span" style="background-color: white; font-weight: bold; line-height: 26px;"><span class="Apple-style-span" style="color: #a64d79; font-family: inherit;">Esta planta, condimento por excelencia de la cocina oriental, se emplea también en el ámbito de la medicina china, japonesa e hindú.</span></span><br />
<br />
<div id="contenido-entradilla" style="background-color: white; clear: both; color: #333333; line-height: 13px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0.55em;">
<div style="line-height: normal;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">El jengibre puede resultar conocido para muchas personas, aunque la mayoría no sepan a ciencia cierta si sirve como condimento en sí o forma parte de algunas salsas y aderezos. Se trata de un alimento muy apreciado desde hace miles de años en la gastronomía de los países orientales que también es empleado por sus propiedades medicinales.</span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="line-height: normal;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Esta hierba se cultiva en numerosas áreas de India, China y en casi todas las regiones tropicales de América y del continente africano. El jengibre es una atractiva planta con pequeñas flores amarillas y violetas que recuerdan a los lirios. Se usa como especia su raíz gruesa, la parte esencial de la planta, que se conoce con el nombre de rizoma, que es el que proporciona a los alimentos a los que se añade un sabor dulce e intensamente aromático, por lo que se emplea en numerosas preparaciones. Contiene una sustancia llamada gingerol, el responsable del sabor picante de este condimento.</span></span></div>
<div>
<h2 style="line-height: 1.2em; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit; font-size: small;">Buenas digestiones.</span></h2>
</div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: normal;">El jengibre se ha empleado durante muchos años con </span><a href="http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/aprender_a_comer_bien/curiosidades/2008/06/27/178119.php/" style="color: #336699; line-height: normal;">fines curativos</a><span class="Apple-style-span" style="line-height: normal;"> gracias a sus componentes. Según indican los tratados de medicina tradicional china y ayurvédica india, resulta un buen tratamiento para combatir las</span><a href="http://revista.consumer.es/web/es/20011201/alimentacion/30880.php/" style="color: #336699; line-height: normal;">malas digestiones</a><span class="Apple-style-span" style="line-height: normal;"> que se acompañan de náuseas y vómitos. También ayuda a eliminar los gases y a mitigar los mareos.</span></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #ef6a11; line-height: normal;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">La ingesta de jengibre se asocia a una reducción significativa de los niveles de triglicéridos y colesterol.</span></span></div>
<div>
<div style="line-height: normal;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Una fórmula excepcional para quienes sufren problemas digestivos es tomar una infusión de jengibre. Es sencillo y consiste en trocear una parte de rizoma y pulverizarlo. Se añade una cucharada sopera por cada taza de agua y se deja hervir entre tres y cinco minutos. La planta de jengibre también se emplea en afecciones respiratorias y actúa como laxante.</span></div>
</div>
<div>
<h2 style="line-height: 1.2em; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit; font-size: small;">Potencial efecto hipocolesterolemiante.</span></h2>
</div>
<div>
<div style="line-height: normal;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">El jengibre y la cúrcuma, otro reconocido condimento, se han asociado en diversos estudios -la mayoría realizados en laboratorio- a una disminución del colesterol LDL (colesterol perjudicial) en sangre. En humanos, la investigación más reciente para comprobar el efecto hipocolesterolemiante es un estudio, doble ciego y controlado con placebo, llevado a cabo desde el Departamento de Farmacología de la Babol University of Medical Sciences, en Irán.</span></div>
<div style="line-height: normal;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Se dividió a los pacientes con hiperlipidemias en dos grupos; los 45 pacientes del grupo de tratamiento recibieron cada día cápsulas de jengibre (tres gramos en total divididos en tres dosis) y los 40 pacientes del grupo placebo recibieron cápsulas de lactosa (tres gramos divididos en tres dosis), y siguieron el tratamiento ambos grupos durante 45 días.</span></div>
<div style="line-height: normal;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Los investigadores comprobaron cómo el grupo que recibió el jengibre redujo de manera significativa los niveles de triglicéridos, colesterol y lipoproteínas de baja densidad (LDL). Los expertos, no obstante, aseguran que son necesarios más estudios que corroboren y reafirmen el potencial efecto hipocolesterolemiante del jengibre.</span></div>
<div style="line-height: normal;">
</div>
<h2 style="line-height: 1.2em; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit; font-size: large;">Dulce, picante y con toque amargo</span></h2>
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit; font-size: large;">El jengibre se adapta a muchas elaboraciones, tanto dulces como saladas. Como condimento se emplea en salsas, como la de <a href="http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/en_la_cocina/trucos_y_secretos/2003/01/10/55951.php/" style="color: #336699;">soja</a> o el <a href="http://www.consumer.es/seguridad-alimentaria/sociedad-y-consumo/2006/08/22/24657.php/" style="color: #336699;">curry</a>, sopas y cremas, carnes, aves como las <a href="http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/recetas/2003/08/25/64587.php/" style="color: #336699;">alitas de pollo con jengibre</a>, pescados y derivados como el <a href="http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/recetas/2004/02/26/96269.php/" style="color: #336699;">sushi</a>, mariscos y hortalizas. También se utiliza para aromatizar postres de fruta, sobre todo manzanas y plátanos asados, así como para elaborar repostería (pasteles, tartas, galletas, bizcochos o panes dulces).</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit; font-size: large;">A la hora de añadir el jengibre es importante hacerlo en su justa medida, debido al intenso sabor y aroma que desprende. Conviene ir probando hasta lograr el punto deseado, ya que su sabor es muy fuerte, algo picante y muy aromático. Esta especia tiene como particularidad que según se cocina se torna agradable y pierde su sabor picante, pero nunca se desvanece su aroma.</span><br />
<br />
<h2 style="color: #ef6a11; line-height: 1.2em; margin-bottom: 0.7em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit; font-size: small;">FORMAS DE PRESENTACIÓN</span></h2>
<div class="contenido-despiece-texto" style="line-height: 13px;">
<div style="line-height: normal; list-style-position: inside;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">El jengibre se puede adquirir fresco, seco, en conserva, confitado y hasta recubierto de chocolate y puede estar en distintos formatos; molido, cristalizado, cortado en lonchas o en palitos. El <strong>rizoma fresco</strong> de la planta se conserva bien en el frigorífico durante tres semanas sin pelar hasta el momento en el que se vaya a consumir. Para mejorar su conservación se puede mantener congelado durante meses.</span></div>
<div style="line-height: normal; list-style-position: inside;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">El <strong>jengibre seco</strong> se conserva durante más tiempo que el fresco, sin embargo, con el tiempo puede ir perdiendo algo de olor y de sabor. Para que conserve sus propiedades medicinales y organolépticas -olor, aroma, sabor-, se ha de guardar en recipientes herméticos y almacenar en un lugar fresco y seco. La forma de presentación más utilizada es la del <strong>jengibre molido</strong> a partir del rizoma seco. También se puede encontrar el <strong>jengibre cristalizado</strong>, que son los trozos de rizoma seco, escarchados y recubiertos de azúcar.</span></div>
<div style="line-height: normal; list-style-position: inside;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Otra forma de adquirir el jengibre es en conserva, y recibe el nombre de <strong>tronco de jengibre</strong>. Los rizomas frescos están macerados en almíbar y se suelen conservar en tarros de cerámica a temperatura ambiente hasta abrir el envase. También se puede encontrar jengibre en <strong>infusiones</strong>, como <strong>aceite esencial</strong> o en<strong>cápsulas</strong>.</span></div>
</div>
<br />
</div>
</div>
<ul id="contenido-metadatos" style="background-color: white; clear: both; color: #333333; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif; font-size: 10px; line-height: 13px; list-style-image: initial; list-style-position: initial; list-style-type: none; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 1.2em; overflow-x: hidden; overflow-y: hidden; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; width: 679px;"></ul>Pastelitoshttp://www.blogger.com/profile/06356935866873408875noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-6662457452856781530.post-74131118302079774702011-10-28T11:36:00.001+02:002011-10-28T11:36:18.996+02:00Tipos de chocolate y utilidades en la cocina<br />
<h1 id="contenido-titulo" style="line-height: 1.1em; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #741b47; font-family: inherit; font-size: large; line-height: 13px;"><h1 id="contenido-titulo" style="font-weight: normal; line-height: 1.1em; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-align: center;">
Tipos de chocolate y utilidades en la cocina</h1>
</span></h1>
<div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #741b47; font-family: inherit; line-height: 26px;">Consejos útiles para su correcta utilización y conservación.</span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="line-height: 26px;"><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="color: #741b47; font-family: inherit; line-height: normal;"><span style="line-height: normal;">Tipos de chocolate más habituales en el mercado</span> .</span></span></span></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="line-height: 26px;"><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="color: #741b47; font-family: inherit; line-height: normal;"><br /></span></span></span></div>
</div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="line-height: 26px;"><span class="Apple-style-span" style="color: #741b47; font-family: inherit; line-height: 13px;"></span></span><br />
<div style="line-height: normal;">
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="line-height: 26px;"><span class="Apple-style-span" style="color: #741b47; font-family: inherit; line-height: 13px;">Chocolate en polvo: </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="line-height: 26px;"><span class="Apple-style-span" style="color: #741b47; font-family: inherit; line-height: 13px;">Mezcla de cacao en polvo, harinas y azúcar. Es un cacao soluble que se utiliza para bebidas pero no para repostería.</span></span></div>
</div>
<div style="line-height: normal;">
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="line-height: 26px;"><span class="Apple-style-span" style="color: #741b47; font-family: inherit; line-height: 13px;">Chocolate en cobertura: </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="line-height: 26px;"><span class="Apple-style-span" style="color: #741b47; font-family: inherit; line-height: 13px;">Contiene un mínimo de 30% de manteca de cacao y un 55% si es cobertura negra. </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="line-height: 26px;"><span class="Apple-style-span" style="color: #741b47; font-family: inherit; line-height: 13px;">Su utilidad en repostería en importante, ya que se utiliza para la elaboración de mousse, rellenos y bombones.</span></span></div>
</div>
<div style="line-height: normal;">
<span class="Apple-style-span" style="line-height: 26px;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 13px;"><span class="Apple-style-span" style="color: #741b47; font-family: inherit; line-height: 13px;"></span></span></span></div>
<div style="line-height: normal;">
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="line-height: 26px;"><span class="Apple-style-span" style="color: #741b47; font-family: inherit; line-height: 13px;">Chocolate negro superior: </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="line-height: 26px;"><span class="Apple-style-span" style="color: #741b47; font-family: inherit; line-height: 13px;">Tiene un 43% de cacao y aproximadamente un 26% de manteca de cacao.</span></span></div>
</div>
<div>
<br />
<div style="line-height: normal; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="line-height: 13px;"><span class="Apple-style-span" style="color: #741b47;">Chocolate amargo:</span></span></div>
<span class="Apple-style-span" style="line-height: 13px;"><span class="Apple-style-span" style="color: #741b47;">Su sabor tan amargo se debe a que contiene como mínimo 60% de cacao.</span></span></div>
<div style="line-height: normal;">
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="line-height: 26px;"><span class="Apple-style-span" style="color: #741b47; font-family: inherit; line-height: 13px;">Chocolate con leche superior: </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="line-height: 26px;"><span class="Apple-style-span" style="color: #741b47; font-family: inherit; line-height: 13px;">Compuesto por 18% de leche y 30% de cacao.</span></span></div>
</div>
<div style="line-height: normal;">
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="line-height: 26px;"><span class="Apple-style-span" style="color: #741b47; font-family: inherit; line-height: 13px;">Chocolate con leche: </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="line-height: 26px;"><span class="Apple-style-span" style="color: #741b47; font-family: inherit; line-height: 13px;">Se compone de un 14% de materia grasa seca procedente de la leche, 55% de sacarosa y 25% de cacao y no es apto para repostería.</span></span></div>
</div>
<div style="line-height: normal;">
<span class="Apple-style-span" style="line-height: 26px;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 13px;"><span class="Apple-style-span" style="color: #741b47; font-family: inherit; line-height: 13px;"></span></span></span></div>
<div style="line-height: normal;">
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="line-height: 26px;"><span class="Apple-style-span" style="color: #741b47; font-family: inherit; line-height: 13px;">Chocolate con avellanas o almendras: </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="line-height: 26px;"><span class="Apple-style-span" style="color: #741b47; font-family: inherit; line-height: 13px;">Tiene un 20% de fruto seco, azúcar, leche entera o en polvo, pasta de cacao, manteca de cacao, lactosa, aromas, lecitina de soja y 32% de cacao. Su uso es de consumo tal cual, ya que no sirve para repostería.</span></span></div>
</div>
<div style="line-height: normal;">
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="line-height: 26px;"><span class="Apple-style-span" style="color: #741b47; font-family: inherit; line-height: 13px;">Chocolate blanco: </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="line-height: 26px;"><span class="Apple-style-span" style="color: #741b47; font-family: inherit; line-height: 13px;">Tiene un 14% de leche, 20% de manteca de cacao, 55% de azúcar y vainilla. </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="line-height: 26px;"><span class="Apple-style-span" style="color: #741b47; font-family: inherit; line-height: 13px;">Fabricado sin colorantes, debe su color a la falta de cacao aunque lleve manteca de cacao.</span></span></div>
</div>
<div style="line-height: normal;">
<br />
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="line-height: 13px;"><span class="Apple-style-span" style="color: #741b47;">Chocolate fondant: </span></span></div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #741b47;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 13px;">Contiene un 40% de manteca de cacao y 40% de pasta de cacao. </span><span class="Apple-style-span" style="line-height: 26px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit; line-height: 13px;">Su utilidad en repostería es la de dar un baño exterior a tartas, bombones y pasteles.</span></span></span></div>
<div style="line-height: normal;">
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="line-height: 26px;"><span class="Apple-style-span" style="color: #741b47; font-family: inherit; line-height: 13px;"><span style="line-height: normal;">Consejos para su conservación</span> .</span></span></div>
</div>
<div style="line-height: normal;">
<br />
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="line-height: 13px;"><span class="Apple-style-span" style="color: #741b47;">Conviene conservar el chocolate en lugares secos y frescos y nunca en la nevera. </span></span></div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #741b47;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 13px;">El chocolate negro se conserva durante más tiempo que el blanco. </span><span class="Apple-style-span" style="line-height: 26px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit; line-height: 13px;">Recordar que todos los chocolates son sensibles al calor y al frío, por lo que un ambiente neutro es el mejor para su correcta conservación.</span></span></span></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<a class="twitter-share-button" data-count="horizontal" data-lang="es" data-via="lacocinanoeslom" href="http://twitter.com/share"><span class="Apple-style-span" style="color: #741b47; font-family: inherit;">Tweet</span></a></div>Pastelitoshttp://www.blogger.com/profile/06356935866873408875noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-6662457452856781530.post-7401518137583698432011-10-27T15:16:00.001+02:002011-10-27T15:16:07.398+02:00<br />
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img src="http://www.alimentacion-sana.com.ar/images/sexualidad-20040826-01.jpg" /></div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Geneva, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 10px;"></span></div>
<div style="margin-bottom: 8px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 8px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">
Siempre me llamó la atención el hecho de que algunas personas se comieran un diente de ajo con el <a class="st_tag internal_tag" href="http://www.vivirsalud.com/tag/desayuno/" rel="tag" style="color: #3f718b; text-decoration: none;" title="Posts tagged with desayuno">desayuno</a>. Si bien sabía que se ingería sin masticarse, como un medicamento, no podía dejar de sentir asco por el sabor del ajo casi en ayunas.</div>
<div style="margin-bottom: 8px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 8px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">
Lo que jamás tuve en cuenta al observar esa ingestión eran las <strong>propiedades del ajo</strong>. El ajo posee importantes características que contribuyen a regular el funcionamiento de nuestro organismo. A continuación presentaremos algunas de ellas.</div>
<div style="margin-bottom: 8px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 8px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">
Está comprobado que<strong> reduce los niveles de <a class="st_tag internal_tag" href="http://www.vivirsalud.com/tag/colesterol/" rel="tag" style="color: #3f718b; text-decoration: none;" title="Posts tagged with colesterol">colesterol</a> en la sangre</strong> y que mejora el sistema <a class="st_tag internal_tag" href="http://www.vivirsalud.com/tag/cardiovascular/" rel="tag" style="color: #3f718b; text-decoration: none;" title="Posts tagged with Cardiovascular">cardiovascular</a>. Lo primero se debe a que reduce la producción de<a class="st_tag internal_tag" href="http://www.vivirsalud.com/tag/colesterol/" rel="tag" style="color: #3f718b; text-decoration: none;" title="Posts tagged with colesterol">colesterol</a> por parte del hígado, aumenta el nivel del bueno (HDL), y reduce el del dañino (LDL). Respecto a lo referente al sistema <a class="st_tag internal_tag" href="http://www.vivirsalud.com/tag/cardiovascular/" rel="tag" style="color: #3f718b; text-decoration: none;" title="Posts tagged with Cardiovascular">cardiovascular</a>, el ajo opera<strong>dilatando los vasos sanguíneos</strong>, facilitando la circulación sanguínea y previniendo la artereoesclerosis.</div>
<div style="margin-bottom: 8px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 8px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">
<span id="more-346"></span>Además, es <strong>efectivo contra ciertos microorganismos</strong> inmunes a los<a class="st_tag internal_tag" href="http://www.vivirsalud.com/tag/medicamentos/" rel="tag" style="color: #3f718b; text-decoration: none;" title="Posts tagged with medicamentos">medicamentos</a>. Conocido <strong>antiparasitario</strong>, el ajo combate a fuertes parásitos y lombrices, como la Tenia, y limpia nuestros intestinos de la existencia de estos seres.</div>
<div style="margin-bottom: 8px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 8px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: 10px;"></span></div>
<div style="margin-bottom: 8px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 8px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">
El ajo es un importante contribuyente de <strong><a class="st_tag internal_tag" href="http://www.vivirsalud.com/tag/vitaminas/" rel="tag" style="color: #3f718b; text-decoration: none;" title="Posts tagged with Vitaminas">vitaminas</a> A, B1, B2 y C</strong> a nuestro organismo, además de ser un eficaz antiinflamatorio.</div>
<div style="margin-bottom: 8px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 8px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">
Puede ingerirse crudo ó cocido de cualquier manera y en tabletas. Sin embargo, si bien el consumo de tabletas puede parecer más cómodo (y además es más barato), ser recomienda comer el <strong>ajo crudo</strong>.</div>
<div style="margin-bottom: 8px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 8px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">
Para combatir su fuerte olor y el mal aliento que puede ocasionarnos, se recomienda masticar unas hojas de perejil, menta fresca ó apio, por sus altos niveles de clorofila. También, luego de masticar estas hojas se recomienda enjugarse la boca con agua y algunas gotas de limón.</div>
<div style="margin-bottom: 8px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 8px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">
Conociendo ahora estas propiedades del ajo, tal vez no resulte tan mala idea probar con un diente de ajo por <a class="st_tag internal_tag" href="http://www.vivirsalud.com/tag/desayuno/" rel="tag" style="color: #3f718b; text-decoration: none;" title="Posts tagged with desayuno">desayuno</a>…</div>Pastelitoshttp://www.blogger.com/profile/06356935866873408875noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6662457452856781530.post-12038721615171814942011-10-26T15:13:00.000+02:002011-10-26T15:13:38.553+02:00<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #741b47; font-family: inherit;"><b><span class="Apple-style-span" style="line-height: 19px;">¿Que es un alimento transgenico?</span><span class="Apple-style-span" style="line-height: 19px;"> </span></b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="line-height: 19px;"><span class="Apple-style-span" style="color: #741b47; font-family: inherit; line-height: 19px;"><b>Lo primero que a uno le surge es la pregunta, que es un alimento transgenico? </b></span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="line-height: 19px;"><span class="Apple-style-span" style="color: #741b47; font-family: inherit; line-height: 19px;"><b><img height="295" src="http://www.inta.cl/imagen/pescado.jpg" width="400" /></b></span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="line-height: 19px;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 19px;"><span class="Apple-style-span" style="color: #741b47; font-family: inherit; line-height: 19px;"><b>Bueno, un alimento transgenico es un alimento obtenido a partir de un organismo modificado geneticamente. O sea, le agregan genes de otras especies alimenticias para agregarle diferentes cualidades a cierto alimento.<br />Generalmente estas cualidades son para poder resistir mejor las condiciones ambientales (ya sean sequias, frio invernal y otras), resistir los herbicidas cada vez mas fuerte, y darle mayor tiempo de duracion a los alimentos. </b></span></span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="line-height: 19px;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 19px;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 19px;"><span class="Apple-style-span" style="color: #741b47; font-family: inherit; line-height: 19px;"><b>Un poco de historia sobre los alimentos transgenicos </b></span></span></span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #741b47; font-family: inherit;"><b><span class="Apple-style-span" style="line-height: 19px;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 19px;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 19px;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 19px;"><img height="234" src="http://www.inta.cl/imagen/papas.jpg" width="400" /></span></span></span></span><span class="Apple-style-span" style="line-height: 19px;">El primer alimento en el cual se hicieron experimentos transgenicos fue con el tomate Flavr Svr. Luego le siguio la conocida soja transgenica (resistencia a los herbicidas) y el maiz (resistencia a distintos tipos de insectos y mayor indice de produccion).</span><span class="Apple-style-span" style="line-height: 19px;"> </span></b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #741b47; font-family: inherit;"><b><span class="Apple-style-span" style="line-height: 19px;">Actualmente hay una cantidad mayor de productos modificados geneticamente.</span><span class="Apple-style-span" style="line-height: 19px;"> </span></b></span><br />
<div>
<span class="Apple-style-span" style="line-height: 22px;"><span class="Apple-style-span" style="color: #741b47; font-family: inherit; line-height: 19px;"><b>Como reconocer un alimento transgenico </b></span></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="line-height: 22px;"><span class="Apple-style-span" style="color: #741b47; font-family: inherit; line-height: 19px;"><b>Dada la poca historia que presenta este avance tecnologico no hay mucha legislacion que controle la produccion de los mismos, pero segun un decreto europeo de 1997, todos los alimentos transgenicos deben cumplir con las siguientes normas:<br />- Tiene que demostrar ser necesarios y utiles.<br />- Tienen que ser seguros para su consumo y para el medio ambiente.<br />- Las caracteristicas que estos alimentos posean deben ser aclaradas y mantenerse a travez del tiempo.<br />- Tienen que contener etiqueta que aclaren si estan modificados geneticamente. </b></span></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="line-height: 22px;"><span class="Apple-style-span" style="color: #741b47; font-family: inherit; line-height: 19px;"><b>¿Que beneficios traen los alimentos transgenicos?<br /><br />Los beneficios en los alimentos transgenicos pueden ser variables. Por ejemplo, pueden agregar mayor cantidad de nutrientes o mayor variedad a un alimento, el cual mejore la nutricion a partir de la ingesta de un mismo alimento solo que modificado geneticamente; pueden generar que un alimento se conserve en buen estado durante mayor tiempo; y pueden llegar a producir mejor, aprobechando mejor las tierras, y haciendolos resistentes a los herbicidas, a los insectos y pesticidad. Tambien hay que verlo desde un punto de vista de cantidad, ya que los alimentos transgenicos se producen en grandes cantidades. </b></span></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="line-height: 22px;"><span class="Apple-style-span" style="color: #741b47; font-family: inherit; line-height: 19px;"><b>¿Que problemas traen los alimentos transgenicos? </b></span></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #741b47; font-family: inherit; line-height: 22px;"><b><img height="280" src="http://www.inta.cl/imagen/frejol.jpg" width="400" /></b></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="line-height: 22px;"><span class="Apple-style-span" style="color: #741b47; font-family: inherit; line-height: 19px;"><b>No se registraron realmente riesgos a nivel consumo de estos alimentos, pero en realidad puede llegar a ver riesgos potenciales por diferentes problemas. Uno es por la manipulacion genetica, en la cual se agregen restos de ADN de algun alimento al cual una persona es alergica, y al ingerir el alimento transgenico, la alergia se haria presente. Otro tema mas debatido es la posible generacion de las bacterias a algunos antibioticos utiles para el ser humano. Por esto se entiende que a raiz de experimentos con animales, hubo anomalias a nivel genetico. (Por ejemplo, a dar un tipo de papa transgenica a ratas, se encontro supercrecimiento del epitelio intestinal).<br />Otro tema es el de las voces que proclaman asociaciones ambientalistas y ecologistas contra los alimentos transgenicos, diciendo que atenta contra la salud humana. Estas organizaciones estan a favor de la agricultura biologica y organica y promueven los alimentos de calidad sin modificaciones geneticas, ya que los alimentos transgenicos tienen ciertas incognitas todavia. </b></span></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #741b47; font-family: inherit;"><b><span class="Apple-style-span" style="line-height: 22px;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 19px;">Bueno, esperamos que la informacion les haya gustado y que comenten.</span></span><span class="Apple-style-span" style="line-height: 19px;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 19px;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 19px;"><br /></span></span></span></b></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span" style="color: #cccccc; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 22px;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 19px;"><br /></span></span></span></div>Pastelitoshttp://www.blogger.com/profile/06356935866873408875noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6662457452856781530.post-66470384696758835202011-10-14T08:32:00.000+02:002011-10-14T08:33:37.682+02:00Dieta depurativa para lograr hábitos sanos<span class="Apple-style-span" style="background-color: white; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif; font-weight: bold; line-height: 26px;">No hay que confundir las pautas alimentarias puntuales que ayudan a limpiar el organismo con dietas milagrosas que prometen desintoxicar el cuerpo y no lo hacen.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="background-color: white; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif; font-weight: bold; line-height: 26px;"><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-weight: normal; line-height: normal;">Limpiar el organismo, dejar atrás excesos veraniegos y optar por hábitos sanos es un buen propósito que ayuda a sentirse mejor y fortalecer las defensas. Se debe configurar una dieta para unos días y unos hábitos para siempre, que procuren bienestar. La clave está en elegir los alimentos que deben conformar los menús, tener muy claro cuáles se van a descartar por unos días y sumar a la alacena infusiones y alimentos integrales que ayudan a potenciar el propósito de desintoxicarse.</span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://static.consumer.es/www/imgs/2010/12/caldo1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://static.consumer.es/www/imgs/2010/12/caldo1.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif; line-height: 13px;"></span></div>
<div style="line-height: normal;">
Los días en los cuales se quiere limpiar el organismo deben olvidarse el <a href="http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/tendencias/2010/03/25/191950.php" style="color: #336699; line-height: normal; text-decoration: underline;">café</a>, el té concentrado y los refrescos con cafeína. También debe abandonarse el tabaco y el alcohol y no probar ni una copita de vino. Sí se echará mano de las infusiones con propiedades digestivas, como el hinojo, el anís, la manzanilla y el <a href="http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/tendencias/2009/01/23/182894.php" style="color: #336699; line-height: normal; text-decoration: underline;">regaliz</a>, para el buen desayuno, e incluso, sirven de aperitivo antes de las comidas o de compañeros de postres. Tienen propiedades digestivas y carminativas, es decir, favorecen la expulsión de los gases que se originan tras la digestión.</div>
<div style="line-height: normal;">
En esta dieta conviene pasarse a los alimentos <a href="http://revista.consumer.es/web/es/20070501/actualidad/analisis1/71568.php" style="color: #336699; line-height: normal; text-decoration: underline;">integrales</a>. Siempre es positivo convertirlo en hábito, pero si no se quiere renunciar a las harinas refinadas para siempre, al menos, hay que intentar hacer un hueco a estos alimentos con cierta asiduidad. El pan, el arroz y la pasta, cuando son integrales, aumentan la sensación de saciedad y propician que se coma menos y que se opte por alimentos menos calóricos.</div>
<div style="line-height: normal;">
Estos días se puede probar también a reducir la <a href="http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/tendencias/2010/03/05/191551.php" style="color: #336699; line-height: normal; text-decoration: underline;">sal</a> y prescindir de especies fuertes como la mostaza, la pimienta o el clavo, que irritan la mucosa gástrica y aumentan la acidez estomacal. Se pueden utilizar hierbas aromáticas digestivas, como el <a href="http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/aprender_a_comer_bien/curiosidades/2009/12/08/189749.php" style="color: #336699; line-height: normal; text-decoration: underline;">laurel</a>, el tomillo, la salvia o el comino.</div>
<div style="line-height: normal;">
<br /></div>
<span class="Apple-style-span" style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif; line-height: 13px;"></span><br />
<h2 style="line-height: 1.2em; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif; font-size: small; line-height: 13px;">
¿Un día a fruta?</span></h2>
<span class="Apple-style-span" style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif; line-height: 13px;">
</span><span class="Apple-style-span" style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif;">Seguir una dieta desintoxicante no significa someterse a una dieta insana. Las frutas tienen un papel protagonista en la alimentación sana y se debe aprovechar su valor vitamínico e hidratante y su riqueza en fibra y antioxidantes, pero no limitarse a ellas. Un día a fruta no tiene ningún efecto adelgazante y, en cambio, adolece de nutrientes esenciales como las proteínas y los hidratos, por lo que solo se consigue despistar el organismo, pero no desintoxicarlo. Sin embargo, en la dieta depurativa, sí se suceden días en que hay que multiplicar la ingesta de fruta: en el desayuno, para almorzar, de postre y en la merienda.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="background-color: white; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="color: #741b47;">Un día a fruta no tiene ningún efecto adelgazante y, en cambio, adolece de nutrientes esenciales como proteínas e hidratos.</span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="background-color: white; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="color: #741b47;"><br /></span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif;">Esta cantidad es difícil de mantener en el tiempo, aunque si la fruta es el elemento indispensable durante quince días, lo será también después, si bien en menor cantidad. Algo parecido sucede con la práctica de beber agua. Si una persona se acostumbra a ingerir un litro o litro y medio (se puede ayudar de una botella de medio litro, que debe rellenar dos o tres veces al día), es difícil que pierda la costumbre cuando abandone de manera consciente y pautada la dieta desintoxicante. También ayudan a hidratarse los caldos desengrasados, las infusiones y los caldos o jugos de hortalizas.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 13px;"></span></span></div>
<h2 style="line-height: 1.2em; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: small;">
Las verduras completan el menú</span></h2>
<div>
<br /></div>
<span class="Apple-style-span" style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif;">Agua, frutas, caldos, alimentos integrales y, además, verduras. Las de hoja verde y las de la familia de las coles son ricas en flavonoides, compuestos naturales que protegen el sistema cardiovascular y activan las enzimas glutation peroxidasa y catalasa, que estimulan la acción detoxificante del hígado. Puesto que se quiere limpiar, este órgano es clave. Por eso, hay que procurarse alimentos ricos en <a href="http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/aprender_a_comer_bien/adulto_y_vejez/2003/06/20/62666.php" style="color: #336699; line-height: normal; text-decoration: underline;">vitaminas</a> del grupo B, en particular la B1, B6 y B12, ya que estimulan la recuperación de los hepatocitos, las células del <a href="http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/tendencias/2010/07/09/194255.php" style="color: #336699; line-height: normal; text-decoration: underline;">hígado</a>.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="background-color: white; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="color: #4c1130;">Hay que procurarse alimentos ricos en vitamina B6, ya que estimulan la recuperación de los hepatocitos, las células del hígado.</span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="background-color: white; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="color: #4c1130;"><br /></span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif;">También se le debe a la verdura su capacidad para eliminar el exceso de líquidos. Contienen poco sodio y mucho potasio, lo que fuerza al cuerpo a eliminar el exceso de líquidos, junto con las sustancias de desecho, por la orina. Los días de limpieza, las verduras, crudas o cocinadas, no deben ser una guarnición, sino la ración principal. Si se cena una tortilla, hay que calcular que las judías verdes que la acompañan han de ocupar el doble. De esta forma, se podrá calcular la medida de las recetas. No se puede intentar limpiar el organismo con la ingesta de 300 gramos de pechuga de pollo a la plancha, porque habría que cumplir la proporción y, a todas luces, más de medio kilo de cualquier verdura es mucho.</span></div>
<span class="Apple-style-span" style="background-color: white; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif; font-size: 22px; font-weight: bold; line-height: 26px;"><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-size: 14px; font-weight: normal; line-height: normal;"><br /></span></span>Pastelitoshttp://www.blogger.com/profile/06356935866873408875noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-6662457452856781530.post-80695035333510467962011-08-19T11:05:00.000+02:002011-08-19T11:05:08.398+02:00El pan de molde integral es más saludable y barato que el blanco<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><img src="http://static.consumer.es/revista/imgs/20091101/analisis1.jpg" /></span></div><div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><br />
</span></div><div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span class="Apple-style-span" style="background-color: white; color: #1a3337; font-size: 22px;"></span></div><div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;"><span class="Apple-style-span" style="color: #999999;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Para un consumo frecuente, el pan de molde, en general, es menos saludable que el pan común: tiene más grasa, más azúcar y más sal y numerosos aditivos</span></span></span></div><div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: normal;"><span class="Apple-style-span" style="color: #999999;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Se analizaron cuatro panes de molde blancos y cuatro integrales de Bimbo, Panrico, Moldipan y La Hornada Casera. Su envase era una bolsa de plástico de entre 295 y 545 gramos y el número de rebanadas iba de 14 a 25. Los más baratos, de Moldipan, salían a 1,5 euros el kilo y los más caros, de Bimbo, a 5,02 euros el kilo de pan de molde blanco y a 3,58 euros el integral. El pan de molde pertenece a la categoría de panes especiales y sus ingredientes son: harina de trigo, sal, levadura, agua potable, aditivos y otros como aceites y grasas vegetales, azúcar, lácteos y harina de leguminosas o malta.</span></span></span></span></div><div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: normal;"><span class="Apple-style-span" style="color: #999999;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">La primera conclusión es de tipo general. Los panes de molde, aun los de mejor composición nutricional, son menos saludables para un consumo frecuente que el pan fresco del día. Tienen más grasa, desde el 2,7% hasta el 6,1%, que se incorpora para dar sabor, jugosidad y textura al producto; el pan común tiene sólo el 1,5% de grasa. También llevan más sal (de media, el 1,3% de sal y algunos superan el 1,5%, cuando el pan fresco tiene el 1%) y emplean numerosos aditivos (todos, autorizados) de los que el pan fresco carece. Eso sí, el de molde es sólo un poco más energético (235 a 275 calorías cada cien gramos) que el fresco (250 cal/100 g). Pero lo que aporta muchas calorías y grasa saturada al sándwich no es el propio pan, sino los alimentos que van dentro: embutidos, bacon, queso, mayonesa, hamburguesas, mantequilla. La ventaja del pan de molde es su conservación, muy superior a la del pan del día, y que resulta más fácil de masticar.</span></span></span></span></div><div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: normal;"><span class="Apple-style-span" style="color: #999999;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">El pan común tiene entre el 2,2% y el 3,5% de fibra, según variedades; los de molde blancos evidenciaron en laboratorio entre el 1,6% y el 3,9%, y los integrales desde el 4,3% hasta el 6,5% de fibra. Otra constatación: los de molde integrales son más saludables que los blancos (más del doble de fibra, menos calóricos y menos grasa saturada) y más baratos. El integral Panrico sale a 3,03 euros el kilo cuando el blanco de esta marca sale a 4,69 euros/kg. Los únicos incumplimientos con la legislación, poco relevantes, afectaban al etiquetado de dos muestras (véase "Uno por uno"). En realidad, el único parámetro regulado específicamente para el pan de molde es la humedad, que no debe rebasar el 40% en los blancos y el 42% en los integrales, y las ocho muestras analizadas (tenían entre el 33% y el 38% de humedad) cumplían. Por otra parte, el estado higiénico de los ocho panes era correcto y ninguno contenía ingredientes modificados genéticamente. Se comprobó que algunos fabricantes de panes de molde emplean aceites vegetales (oliva, girasol, soja), más saludables por contener menos grasas saturadas, mientras que otros recurren a las grasas vegetales, con un perfil lipídico menos saludable por su exceso de grasas saturadas. En Panrico blanco y los dos de La Hornada Casera, la grasa saturada representa en torno al 50% de la grasa cuando en las otras cinco muestras esta proporción es del 20% al 26%.</span></span></span></span></div><div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></div><h2 style="color: #19799a; font-size: 20px; font-style: normal; line-height: 1.2em; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-decoration: none;"><span class="Apple-style-span" style="color: #999999; font-size: x-small;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">No son iguales, hay que elegir</span></span></h2><div><div style="line-height: normal;"><span class="Apple-style-span" style="color: #999999;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Son bien diferentes, la cantidad de grasa lo deja claro: va desde el 2,7% de Bimbo blanco hasta el 6,1% de Panrico integral, y entre los blancos hay tres de cerca del 5% de grasa. En fibra, los integrales tienen más que los blancos pero entre estos últimos hay uno con el 1,6% (La Hornada Casera) y otro que roza al 4% (Panrico). En poder energético, los panes de molde apenas difieren: los extremos los ocupan los blancos Moldipan y La Hornada Casera - casi 275 calorías cada cien gramos- y Bimbo integral, con 235 cal/100 g. En sal hubo diferencias importantes: del 1,1% de Panrico blanco hasta el 1,5% de Panrico integral y el 1,6% de Moldipan blanco; recordemos que un alimento es demasiado salado cuando supera el 1,5% de sal.</span></span></div><div style="line-height: normal;"><span class="Apple-style-span" style="color: #999999;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">El nutriente fundamental del pan de molde son los hidratos de carbono y dentro de estos, el almidón. Los panes de molde estudiados en este comparativo tienen, de media, un 45% de hidratos de carbono (el blanco, el 47%; el integral, un 42%), proporción similar a la del pan común ( tiene el 47% de hidratos, de los cuales el 2% son azúcares añadidos). Además del almidón (hidrato de carbono complejo) que procede de las harinas, los ocho panes de molde contienen azúcar (hidrato sencillo), añadido en el proceso de elaboración con la finalidad de favorecer la fermentación y el tostado. Los panes de molde analizados contienen de media un 3,6% de azúcares añadidos, algo más los panes blancos que los integrales. El de molde blanco Panrico (6,1%) es el de más azúcar, y el integral La Hornada Casera (2,4% de azúcar) el que menos<span class="Apple-style-span" style="line-height: 13px;"><span class="Apple-style-span">.</span>.</span></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color: #999999;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 13px;"><br />
</span></span></div><span class="Apple-style-span" style="font-family: Martina, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 18px;"></span></span></div><br />
<br />
Pastelitoshttp://www.blogger.com/profile/06356935866873408875noreply@blogger.com21tag:blogger.com,1999:blog-6662457452856781530.post-41423560870713024442011-08-02T00:16:00.000+02:002011-08-02T00:16:15.170+02:00Obesidad: ¿vivimos en un entorno obesogénico?<h1 id="contenido-titulo" style="color: black; line-height: 1.1em; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit; font-size: large;">Obesidad: ¿vivimos en un entorno obesogénico?</span></h1><div><span class="Apple-style-span" style="color: #ef6a11; font-size: 22px; font-weight: bold; line-height: 26px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">El entorno o ambiente obesogénico causa y facilita el sobrepeso y la obesidad.</span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://static.consumer.es/www/imgs/2011/07/obesos1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><img border="0" height="300" src="http://static.consumer.es/www/imgs/2011/07/obesos1.jpg" width="400" /></span></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><br />
</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-size: 14px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">La <a href="http://saludyalimentacion.consumer.es/obesidad" style="color: #336699; font-size: 1em; line-height: normal; text-decoration: underline;">obesidad</a> es una enfermedad multifactorial que afecta, sobre todo, a personas con una predisposición genética y sobre la que actúan determinados factores ambientales y culturales que favorecen su desarrollo. De acuerdo con esta premisa, se considera que puede llegar a ser obesa la persona con una determinada carga genética desfavorable para esta enfermedad y que viva en un ambiente donde predomina el exceso calórico y el <a href="http://www.consumer.es/web/es/salud/prevencion/2005/11/21/147126.php" style="color: #336699; font-size: 1em; line-height: normal; text-decoration: underline;">sedentarismo</a>.</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color: #ef6a11; font-size: 22px; font-weight: bold; line-height: 26px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><br />
</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-size: 14px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">El exceso de energía es algo habitual en nuestro medio. Cuando se investiga la relación entre la disponibilidad alimentaria y la ingesta dietética, se evidencia el ambiente obesogénico. Los estudios indican que la presencia y proximidad de puntos de venta de frutas y hortalizas se asocia con un una población con menor <a href="http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/tendencias/2011/01/04/198132.php" style="color: #003366; font-size: 1em; line-height: normal; text-decoration: underline;">Índice de Masa Corporal</a> (IMC). También se detecta que una mayor densidad de locales de <a href="http://revista.consumer.es/web/es/20040201/alimentacion/" style="color: #336699; font-size: 1em; line-height: normal; text-decoration: underline;">comida rápida</a> guarda relación con una población más afectada por el exceso de peso.</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-size: 10px; line-height: 13px;"><h2 style="font-size: 2.2em; line-height: 1.2em; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">Muchos elementos ambientales por controlar.</h2></span><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-size: 14px;">Historia y tradición, influencia familiar, nacionalidad, religión y moral, factores psicológicos, el coste de los alimentos y los ingresos son algunos de los factores que determinan las elecciones alimentarias y, al final, la ingesta calórica y nutricional. Sin embargo, hay muchos más elementos ambientales relacionados con el<a href="http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/aprender_a_comer_bien/curiosidades/2011/03/03/199231.php" style="color: #336699; font-size: 1em; line-height: normal; text-decoration: underline;">comportamiento alimentario</a> y la actividad física que tienen influencia y que, con más o menos facilidad, pueden modificarse.</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color: #ef6a11; font-size: 17px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Numerosos factores ambientales favorecen entornos propicios para adoptar hábitos que no son saludables.</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-size: 14px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Los diseños urbanísticos (transporte público, transporte privado, carril-bici, rutas para pasear o parques), los arquitectónicos (ascensores, escaleras, controles remotos, etc.) o la legislación (publicidad de los alimentos superfluos, tasas a los alimentos azucarados o seguridad pública) son aspectos que están en manos de las administraciones y que pueden favorecer entornos propicios a la adopción de <a href="http://revista.consumer.es/web/es/20110601/alimentacion/76014.php" style="color: #336699; font-size: 1em; line-height: normal; text-decoration: underline;">hábitos saludables</a> o, por el contrario, a construir ambientes obesogénicos.</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-size: 10px; line-height: 13px;"><h2 style="font-size: 2.2em; line-height: 1.2em; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">Regulación de la publicidad obesogénica.</h2></span><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-size: 14px;">Según el Ministerio de Sanidad, los niños españoles ven una media de 54 anuncios <a href="http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/aprender_a_comer_bien/infancia_y_adolescencia/2007/08/24/166151.php" style="color: #336699; font-size: 1em; line-height: normal; text-decoration: underline;">publicitarios</a> al día. Muchos de ellos son de alimentos y, la mayoría, de productos ricos en azúcar, sal y grasas saturadas. Por ello, la Organización Mundial de la Salud (OMS), consciente de que existe cierta evidencia científica acerca de cómo la publicidad afecta a las preferencias alimentarias, las demandas de compra de productos y, al final, el comportamiento alimentario, insta a los Estados miembros a desarrollar estrategias conjuntas con la industria para restringir la cantidad de anuncios y controlar el contenido de la <a href="http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/2011/07/07/201866.php" style="color: #336699; font-size: 1em; line-height: normal; text-decoration: underline;">publicidad alimentaria</a> dirigida a menores.</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-size: 14px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">En España, bajo el paraguas de la Estrategia NAOS, se desarrolla desde 2005 el Código <a href="http://obesidadinfantil.consumer.es/web/es/saberlo_todo/paos/1.php" style="color: #336699; font-size: 1em; line-height: normal; text-decoration: underline;">PAOS</a> (Código de Autorregulación de la Publicidad dirigida a menores), que ha conseguido mejorar de forma notable la calidad de la publicidad de alimentos destinada al público infantil y reducir el número de reclamaciones por infracciones en estos anuncios. También la reciente aprobada <a href="http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/2011/03/31/199869.php" style="color: #336699; font-size: 1em; line-height: normal; text-decoration: underline;">Ley de Seguridad Alimentaria y Nutrición</a> incluye un capítulo dedicado a la publicidad de alimentos, que regula varios aspectos de este importante elemento de influencia.</span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><span class="Apple-style-span" style="color: #ef6a11; font-size: 10px; line-height: 13px;"><h2 style="font-size: 2.2em; line-height: 1.2em; margin-bottom: 0.7em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">RED ESPAÑOLA DE CIUDADES SALUDABLES.</h2></span><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-size: 10px; line-height: 13px;"><div style="font-size: 1.4em; line-height: normal; list-style-position: inside; margin-bottom: 0px;">Esta iniciativa se enmarca en el proyecto europeo de ciudades saludables, dirigido por la Organización Mundial de la Salud, y constituye un buen ejemplo, aunque más amplio y global, de lo opuesto a un entorno obesogénico. Según la Red Española de Ciudades Saludables (<a href="http://recs.es/index.php?option=com_frontpage&Itemid=1" style="color: #336699; font-size: 1em; line-height: normal; text-decoration: underline;">RECS</a>), una sección de la Federación Española de Municipios y Provincias (FEMP) constituida en el año 1988, se define este modelo de población como aquella que mejora de forma constante su contexto físico y social, amplía los recursos de la comunidad que permiten a los ciudadanos realizarse y mejorarse en todos los aspectos de la vida y desarrolla al máximo su potencial.</div><div style="font-size: 1.4em; line-height: normal; list-style-position: inside; margin-bottom: 0px;">Muchas de las acciones que se desarrollan en las ciudades saludables tienen que ver con la planificación urbanística, al crear entornos que facilitan la adopción de hábitos saludables, como espacios de ocio y relación que favorecen, además, la práctica de actividad física de manera cotidiana, fácil y agradable. Si se tiene en cuenta el papel trascendental que desempeña el sedentarismo en el desarrollo de la obesidad, las mejoras en este aspecto son trascendentales para la prevención de esta enfermedad.</div><div style="font-size: 1.4em; line-height: normal; list-style-position: inside; margin-bottom: 0px;"><br />
</div><div style="font-size: 1.4em; line-height: normal; list-style-position: inside; margin-bottom: 0px;">Fuente:<a href="http://www.consumer.es/">http://www.consumer.es/</a></div><div style="font-size: 1.4em; line-height: normal; list-style-position: inside; margin-bottom: 0px;"><br />
</div></span><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-size: 10px; line-height: 13px;"><div style="font-size: 1.4em; line-height: normal;"><br />
</div></span><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-size: 10px; line-height: 13px;"><div id="contenido-texto" style="float: right; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 1.5em; overflow-x: visible; overflow-y: visible; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; width: 48em;"><div id="contenido-subscribe-form-container2"></div></div><div class="contenido-zona-relacionada-tipo-gc-1" id="contenido-zona-relacionada" style="float: left; line-height: 1.2em; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 1.9em; overflow-x: hidden; overflow-y: hidden; width: 18.2em;"><div id="contenido-zona-relacionada-interesa" style="border-bottom-color: rgb(0, 0, 0); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 0.1em; border-top-color: rgb(0, 0, 0); border-top-style: solid; border-top-width: 0.1em; overflow-x: hidden; overflow-y: hidden; padding-bottom: 2.2em; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0.4em; width: 182px;"></div></div></span></span></div>Pastelitoshttp://www.blogger.com/profile/06356935866873408875noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6662457452856781530.post-66966165954807473052011-07-25T11:35:00.000+02:002011-07-25T11:35:10.784+02:00Selenio y cáncer, últimos avances<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://static.consumer.es/www/imgs/2011/07/nueces-brasil1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><img border="0" height="240" src="http://static.consumer.es/www/imgs/2011/07/nueces-brasil1.jpg" width="320" /></span></a></div><span class="Apple-style-span" style="color: #0079a8; font-size: 22px; font-weight: bold; line-height: 26px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Las dosis elevadas de este mineral podrían provocar efectos indeseables para la salud.</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-size: 14px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">El <a href="http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/aprender_a_comer_bien/complementos_dieteticos/2009/10/19/103286.php" style="color: #336699; font-size: 1em; line-height: normal; text-decoration: underline;">selenio</a> es un micronutriente esencial para los humanos, razón por la cual debe estar presente en la dieta. Sin embargo, para cumplir con las funciones en las que está implicado en el organismo, son suficientes pequeñas dosis (las ingestas dietéticas de referencia para los adultos se sitúan en 55 microgramos/día). Es más, en grandes cantidades, puede resultar tóxico. Aunque el contenido en selenio es variable en función del suelo de cultivo, las principales fuentes dietéticas son los frutos secos, el pescado, los cereales integrales (pan, pasta, arroz), el germen de trigo y las semillas de girasol. Desde hace unos años, se le ha atribuido un papel preventivo frente a varias enfermedades, sobre todo para algunos tipos de cáncer, como el de próstata o el de estómago. Por ello, la <a href="http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/aprender_a_comer_bien/complementos_dieteticos/2011/04/12/199975.php" style="color: #003366; font-size: 1em; line-height: normal; text-decoration: underline;">suplementación</a> con este elemento es, en algunos ámbitos, habitual.</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-size: 14px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Uno de los últimos trabajos publicados sobre la suplementación, en este caso con selenio, lo ha llevado a cabo Colaboración Cochrane, una organización internacional e independiente que realiza y divulga revisiones sistemáticas de intervenciones sanitarias y promueve la búsqueda de evidencias en forma de ensayos clínicos y otros estudios fiables que estudian los efectos de estas intervenciones. Algunos de los estudios observacionales que han analizado los investigadores sugieren que ingestas bajas de selenio se relacionan con un mayor riesgo de padecer <a href="http://revista.consumer.es/web/es/20060301/alimentacion/" style="color: #336699; font-size: 1em; line-height: normal; text-decoration: underline;">cáncer</a>. Estos trabajos, sin embargo, no permiten establecer una relación causal, por lo que desde el punto de vista de la evidencia científica se consideran poco robustos.</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-size: 10px; line-height: 13px;"></span></span><br />
<h2 style="font-size: 2.2em; line-height: 1.2em; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Estudios que deben tenerse en cuenta.</span></h2><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-size: 14px;">Si se analizan las publicaciones de referencia, que se basan en ensayos clínicos bien diseñados, los resultados indican que las personas que han tomado dosis hasta cuatro veces superiores a las recomendadas de forma habitual no tienen una menor probabilidad de padecer cáncer. Los autores encargados de la revisión de la literatura científica concluyen que los efectos de la suplementación con selenio en los estudios que han evaluado conducen a resultados inconsistentes, por lo que, por el momento, no hay evidencia convincente acerca de que tomar suplementos de selenio prevenga el cáncer en hombres, mujeres o niños.</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #0079a8; font-size: 17px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">No hay evidencia convincente acerca de que tomar suplementos de selenio prevenga el cáncer.</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-size: 10px; line-height: 13px;"></span></span><br />
<h2 style="font-size: 2.2em; line-height: 1.2em; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Más riesgos que beneficios.</span></h2><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-size: 14px;">El consumo de <a href="http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/tendencias/2007/11/13/171763.php" style="color: #336699; font-size: 1em; line-height: normal; text-decoration: underline;">suplementos dietéticos</a> es cada vez más habitual, sobre todo en Estados Unidos, donde se venden a precios muy asequibles y en múltiples puntos de venta. En Europa, aunque es menos frecuente, los cálculos apuntan a un gasto de unos 1.500 millones de euros en estos productos. A pesar de que es un mercado mundial al alza, los expertos alertan de que muchos suplementos son innecesarios e, incluso, en algunos casos, peligrosos.</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-size: 14px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">El trabajo publicado en la Biblioteca Cochrane no solo cuestiona la utilidad de suplementar la dieta en selenio para prevenir el cáncer, sino que alerta sobre los resultados derivados del <em style="font-size: 1em; line-height: normal;">Nutritional Prevention of Cancer Trial</em> y el <em style="font-size: 1em; line-height: normal;">Selenium and Vitamin E Cancer Prevention Trial</em>. Estas investigaciones ponen de manifiesto cierta preocupación por los posibles efectos perjudiciales del uso prolongado de suplementos de este micronutriente.</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><span class="Apple-style-span" style="color: #0079a8; font-size: 10px; line-height: 13px;"></span></span><br />
<h2 style="font-size: 2.2em; line-height: 1.2em; margin-bottom: 0.7em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">CÓMO PREVENIR EL CÁNCER.</span></h2><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-size: 10px; line-height: 13px;"><div style="font-size: 1.4em; line-height: normal; list-style-position: inside; margin-bottom: 0px;">La Asociación Española Contra el Cáncer afirma que más de 32.000 muertes anuales por cáncer se deben a una dieta inadecuada y al sedentarismo. Según datos del Fondo Mundial para la Investigación del Cáncer y el Instituto Americano para la Investigación del Cáncer, hasta un tercio de los cánceres más comunes se previenen con actividad física y alimentación saludable.</div><div style="font-size: 1.4em; line-height: normal; list-style-position: inside; margin-bottom: 0px;">Estos organismos cuentan con un decálogo de recomendaciones para la prevención del cáncer:</div><ul style="list-style-position: inside; margin-bottom: 0px;"><li style="font-size: 1.4em; line-height: normal; margin-bottom: 0.5em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0.5em;">Evitar el sobrepeso y la obesidad.</li>
<li style="font-size: 1.4em; line-height: normal; margin-bottom: 0.5em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0.5em;">Realizar actividad física de forma regular: primero andar 30 minutos al día y aumentar de forma progresiva hasta 60.</li>
<li style="font-size: 1.4em; line-height: normal; margin-bottom: 0.5em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0.5em;">Limitar el consumo de alimentos muy energéticos y de<a href="http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/aprender_a_comer_bien/infancia_y_adolescencia/2009/01/27/182963.php" style="color: #336699; font-size: 1em; line-height: normal; text-decoration: underline;">bebidas azucaradas</a>.</li>
<li style="font-size: 1.4em; line-height: normal; margin-bottom: 0.5em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0.5em;">Basar la alimentación en productos de origen vegetal: cinco raciones de frutas y verduras, cereales integrales (pan, pasta, arroz) y legumbres.</li>
<li style="font-size: 1.4em; line-height: normal; margin-bottom: 0.5em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0.5em;">Limitar la ingesta de carne roja y carnes procesadas.</li>
<li style="font-size: 1.4em; line-height: normal; margin-bottom: 0.5em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0.5em;">En caso de consumir bebidas alcohólicas, no sobrepasar la cantidad de una al día para las mujeres y dos para los hombres.</li>
<li style="font-size: 1.4em; line-height: normal; margin-bottom: 0.5em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0.5em;">Reducir el consumo de <a href="http://www.consumer.es/seguridad-alimentaria/sociedad-y-consumo/2005/06/22/18757.php" style="color: #336699; font-size: 1em; line-height: normal; text-decoration: underline;">sal</a> y evitar los alimentos salados.</li>
<li style="font-size: 1.4em; line-height: normal; margin-bottom: 0.5em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0.5em;">Cubrir las necesidades nutricionales a través de alimentos. Los suplementos dietéticos no son recomendables para la prevención del cáncer.</li>
<li style="font-size: 1.4em; line-height: normal; margin-bottom: 0.5em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0.5em;">Amamantar a los bebés de forma exclusiva hasta los seis meses y, desde entonces, hasta que madre e hijo deseen.</li>
<li style="font-size: 1.4em; line-height: normal; margin-bottom: 0.5em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0.5em;">Estas recomendaciones son también válidas para los supervivientes de un cáncer, a menos que haya alguna contraindicación expresa.</li>
<li style="font-size: 1.4em; line-height: normal; margin-bottom: 0.5em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0.5em;">Fuente:<a href="http://www.consumer.es/web/es/salud/problemas_de_salud/2011/07/22/202067.php">http://www.consumer.es/web/es/salud/problemas_de_salud/2011/07/22/202067.php</a></li>
</ul></span></span>Pastelitoshttp://www.blogger.com/profile/06356935866873408875noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-6662457452856781530.post-78731449560912780912011-07-23T16:55:00.000+02:002011-07-23T16:55:47.958+02:00Champiñones más jugosos<span class="Apple-style-span" style="color: #ef6a11; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif; font-size: 22px; font-weight: bold; line-height: 26px;">Cocinar los champiñones a la plancha es una de las formas más populares de elaboración de este alimento y una de las opciones más jugosas.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://static.consumer.es/www/imgs/2011/07/champinones2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://static.consumer.es/www/imgs/2011/07/champinones2.jpg" width="640" /></a></div><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif; font-size: 14px;">Los <a href="http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/aprender_a_comer_bien/adulto_y_vejez/2007/09/28/167329.php" style="color: #336699; font-size: 1em; line-height: normal; text-decoration: underline;">champiñones</a>, gracias a su cultivo, se han convertido en los hongos más económicos y más consumidos del mercado. Son muy apreciados por su agradable sabor y su aspecto blanquecino. Su valor calórico es muy bajo, siempre que se preparen asados, a la parrilla o salteados con poco aceite, y no fritos. Antes de cocinar, sin embargo, deben limpiarse bien de posibles restos de tierra.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #ef6a11; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif; font-size: 17px;">Antes de cocinar, los champiñones deben lavarse bien y separar el sombrero del pie o tallo.</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif; font-size: 10px; line-height: 13px;"></span><br />
<h2 style="font-size: 2.2em; line-height: 1.2em; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">A la plancha.</h2><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif; font-size: 10px; line-height: 13px;"><div style="font-size: 1.4em; line-height: normal;">La <a href="http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/en_la_cocina/trucos_y_secretos/2007/04/07/161403.php" style="color: #336699; font-size: 1em; line-height: normal; text-decoration: underline;">plancha</a> es una buena opción culinaria para conseguir unos champiñones jugosos y sabrosos. Para ello, primero debe separarse el sombrero del pie o tallo mientras se sujetan con las dos manos ambas partes y se realiza un movimiento rotatorio para separar la parte baja del tallo y el pie, que ha estado en contacto con la tierra. El resto del tallo se reserva para cocinar revueltos y salteados.</div><div style="font-size: 1.4em; line-height: normal;">El sombrero puede pelarse de forma muy fácil con la mano si se tira desde la parte baja del sombrero hacia el centro, como si se pelara un plátano. Una vez pelados (tienen que ser de un tamaño grande), se colocan en una plancha o sartén antiadherente muy caliente y untada de <a href="http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/aprender_a_comer_bien/adulto_y_vejez/2007/09/28/167329.php" style="color: #336699; font-size: 1em; line-height: normal; text-decoration: underline;">aceite de oliva</a>. Los champiñones se introducen hacia abajo para que se cocine el borde del sombrero. En un minuto, ya se puede dar la vuelta para que quede con el sombrero hacia arriba y terminar de cocinar con el resto del jugo.</div></span><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif; font-size: 10px; line-height: 13px;"><h2 style="font-size: 2.2em; line-height: 1.2em; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">Últimos pasos</h2><div style="font-size: 1.4em; line-height: normal;">En este momento, se puede agregar la <a href="http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/aprender_a_comer_bien/curiosidades/2008/03/11/175309.php" style="color: #336699; font-size: 1em; line-height: normal; text-decoration: underline;">sal</a> para que quede jugoso. De no hacerse así, si se salara antes de cocinar, los champiñones perderían los jugos o quedarían menos sabrosos. Cuando ya están casi cocinados, se agrega un preparado de ajo, perejil, unas gotas de limón o de vinagre, vino blanco, sal y aceite de oliva, todo antes de retirarlos del fuego. Este preparado servirá como salsa de acompañamiento de unos jugosos y sabrosos champiñones a la plancha.</div><div style="font-size: 1.4em; line-height: normal;"><br />
</div></span>dulceriodelbueno.comhttp://www.blogger.com/profile/05690582711919149156noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-6662457452856781530.post-32961794471494563702011-07-20T17:35:00.000+02:002011-07-20T17:35:08.008+02:00Cómo pelar alcachofas<h1 id="contenido-titulo" style="color: black; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif; font-size: 3.4em; line-height: 1.1em; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">Cómo pelar alcachofas</h1><div><span class="Apple-style-span" style="color: #ef6a11; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif; font-size: 22px; font-weight: bold; line-height: 26px;">Para evitar que las alcachofas se ennegrezcan una vez peladas, se introducen en un bol con agua fría y unas ramas de perejil</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color: #ef6a11; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif; font-size: 22px; font-weight: bold; line-height: 26px;"><br />
</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://static.consumer.es/www/imgs/2011/01/alcachofas1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://static.consumer.es/www/imgs/2011/01/alcachofas1.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif; font-size: 14px;">Uno de los objetivos cuando se pelan <a href="http://verduras.consumer.es/documentos/hortalizas/alcachofa/intro.php" style="color: #003366; font-size: 1em; line-height: normal; text-decoration: underline;">alcachofas</a> es evitar su<a href="http://www.consumer.es/seguridad-alimentaria/ciencia-y-tecnologia/2009/08/17/186991.php" style="color: #336699; font-size: 1em; line-height: normal; text-decoration: underline;">oxidación</a> y que ennegrezcan. Aunque del jugo de cocción de toda la verdura se consigue un caldo diurético y desintoxicante, la verdadera parte útil para cocinar es la interna. Esta es más amarillenta, tierna y permanece rodeada de hojarasca, propia de la alcachofa y que debe estar formada por hojas compactas y verdes.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif; font-size: 14px;">Por el alto poder de oxidación de las alcachofas al contacto con el aire, cuando se comienzan a pelar tienden a oscurecerse, como lo hacen también las manos que las manipulan. Por este motivo, es recomendable pelarlas con guantes y, según se quitan las hojas y se llega al cogollo -algo blanquecino y que es la zona comestible-, se eliminan también los filamentos que tiene en su interior, ya que esta parte no se come.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: #ef6a11; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif; font-size: 17px;">En contacto con el aire, las alcachofas tienden a oxidarse</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif; font-size: 14px;">Antes de empezar a pelar las alcachofas, se prepara un bol con agua fría y unas ramas de perejil para introducirlas, una vez peladas y limpias de los filamentos. Así se evita la oxidación.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif; font-size: 14px;">Ya limpias, las opciones <a href="http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/en_la_cocina/trucos_y_secretos/2011/01/10/198169.php" style="color: #336699; font-size: 1em; line-height: normal; text-decoration: underline;">culinarias</a> son múltiples: se pueden cocer en el mismo agua donde se han introducido para pelar, se añade perejil y una pizca de sal para su cocción. En cambio, si se cocinan salteadas o a la parrilla, se escurren del agua con perejil, se cortan en finas láminas y se cocinan de forma inmediata en una sartén o una parrilla untadas de aceite de oliva, una pizca de sal y aromatizado con pimientas o ajo picado.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif; font-size: 14px;"><br />
</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div><span class="Apple-style-span" style="color: #ef6a11; font-family: 'trebuchet ms', helvetica, sans-serif; font-size: 22px; font-weight: bold; line-height: 26px;">fuente;<a href="http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/en_la_cocina/trucos_y_secretos/2011/07/11/201699.php">http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/en_la_cocina/trucos_y_secretos/2011/07/11/201699.php</a> </span></div>Pastelitoshttp://www.blogger.com/profile/06356935866873408875noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-6662457452856781530.post-48448508065720615482011-07-19T10:28:00.000+02:002011-07-19T10:28:00.333+02:00Aprende a conservar y preparar ostras con este vídeo:<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="349" src="http://www.youtube.com/embed/aqTNaNMdTek" width="560"></iframe><br />
<br />
Fuente:<a href="http://www.ocu.org/">http://www.ocu.org/</a>Pastelitoshttp://www.blogger.com/profile/06356935866873408875noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6662457452856781530.post-28869921586518351462011-07-15T13:02:00.000+02:002011-07-15T13:02:12.368+02:00Chocolate blanco<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><img src="http://www.decoluxe.net/wp-content/uploads/2008/03/sciocola2.jpg" /></span></div><div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><br />
</span></div><div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span class="Apple-style-span" style="color: #1e0b19; font-size: 23px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"></span></span></div><div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold; line-height: 26px;"><span class="Apple-style-span" style="color: #c27ba0;">Carece de cacao, por lo que no es realmente chocolate.</span></span></span></div><div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><span class="Apple-style-span" style="color: #c27ba0;"></span></span></div><div id="contenido-cabecera-texto-container"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><span class="Apple-style-span" style="color: #c27ba0;"><map id="contenido-metadatos-container" title="Datos de este contenido"></map></span><br />
<ul id="contenido-metadatos" style="clear: both; color: #5e224f; font-size: 19px; line-height: 11px; list-style-image: initial; list-style-position: initial; list-style-type: none; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 1.2em; overflow-x: hidden; overflow-y: hidden; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; width: 679px;"><b><span class="Apple-style-span" style="color: #c27ba0; font-weight: normal; line-height: normal;">El chocolate blanco se elabora con manteca de cacao, leche en polvo, azúcar y lecitina de soja.</span></b></ul><ul id="contenido-metadatos" style="clear: both; color: #5e224f; font-size: 19px; line-height: 11px; list-style-image: initial; list-style-position: initial; list-style-type: none; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 1.2em; overflow-x: hidden; overflow-y: hidden; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; width: 679px;"><b><span class="Apple-style-span" style="color: #c27ba0; font-weight: normal; line-height: normal;">Es rico en grasas e hidratos de carbono, nutrientes que aportan energía al organismo. <br style="line-height: normal;" />Las grasas proceden de la manteca de cacao, que contiene una gran proporción de ácido esteárico, un ácido graso saturado que, a diferencia de otros ácidos grasos, no aumenta el nivel de colesterol en la sangre. Además es fuente de minerales tales como el potasio, el fósforo, el magnesio, el calcio y de vitaminas (A, E, B1, B6 y ácido fólico). Por su composición nutritiva, es un alimento que se adapta muy bien a los casos en que es necesario un aporte calórico extra, por ejemplo en la práctica de deporte u otras actividades físicas intensas.</span></b></ul><ul id="contenido-metadatos" style="clear: both; color: #5e224f; font-size: 19px; line-height: 11px; list-style-image: initial; list-style-position: initial; list-style-type: none; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 1.2em; overflow-x: hidden; overflow-y: hidden; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; width: 679px;"><b><span class="Apple-style-span" style="color: #c27ba0; font-weight: normal; line-height: normal;">Sin embargo, por su alto aporte energético, a partir de grasas y azúcares, en situaciones de sobrepeso u obesidad, diarrea y procesos de mala absorción intestinal, piedras en la vesícula biliar, problemas de niveles elevados de triglicéridos en sangre y diabetes su consumo puede estar limitado o incluso contraindicado. Igual ocurre en la enfermedad renal que requiere una dieta con control de potasio.</span></b></ul><ul id="contenido-metadatos" style="clear: both; color: #5e224f; font-size: 19px; line-height: 11px; list-style-image: initial; list-style-position: initial; list-style-type: none; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 1.2em; overflow-x: hidden; overflow-y: hidden; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; width: 679px;"><b><span class="Apple-style-span" style="font-weight: normal; line-height: normal;"><span class="Apple-style-span" style="color: #c27ba0; line-height: 13px;"><div style="line-height: normal;"><strong style="line-height: normal;">Composición nutritiva promedio <em style="line-height: normal;">(por 100 g de porción comestible)</em>:</strong></div><div style="line-height: normal;">Aporta 529 calorías, 8 gramos de proteínas, 58,3 gramos de hidratos de carbono y 30,9 gramos de grasa.</div></span></span></b></ul></span></div>Pastelitoshttp://www.blogger.com/profile/06356935866873408875noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-6662457452856781530.post-59276751215056989342011-07-09T10:09:00.000+02:002011-07-09T10:09:42.240+02:00LAS FAMOSAS CROQUETAS DEL ECHAURREN<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="349" src="http://www.youtube.com/embed/LKFq0KMcbYc" width="560"></iframe><br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #1e0b19; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;">Ingredientes</span><span class="Apple-style-span" style="color: #1e0b19; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;"><br />
</span><span class="Apple-style-span" style="color: #1e0b19; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;">50 g Pechuga de pollo.</span><span class="Apple-style-span" style="color: #1e0b19; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;"><br />
</span><span class="Apple-style-span" style="color: #1e0b19; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;">1 und Cebolla</span><span class="Apple-style-span" style="color: #1e0b19; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;"><br />
</span><span class="Apple-style-span" style="color: #1e0b19; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;">c.s. Vino de Jerez seco</span><span class="Apple-style-span" style="color: #1e0b19; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;"><br />
</span><span class="Apple-style-span" style="color: #1e0b19; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;">c.s. Aceite de oliva virgen extra</span><span class="Apple-style-span" style="color: #1e0b19; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;"><br />
</span><span class="Apple-style-span" style="color: #1e0b19; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;">160g Mantequilla</span><span class="Apple-style-span" style="color: #1e0b19; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;"><br />
</span><span class="Apple-style-span" style="color: #1e0b19; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;">50g Jamón</span><span class="Apple-style-span" style="color: #1e0b19; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;"><br />
</span><span class="Apple-style-span" style="color: #1e0b19; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;">200g Harina de trigo</span><span class="Apple-style-span" style="color: #1e0b19; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;"><br />
</span><span class="Apple-style-span" style="color: #1e0b19; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;">2L. Leche</span><span class="Apple-style-span" style="color: #1e0b19; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;"><br />
</span><span class="Apple-style-span" style="color: #1e0b19; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;">20g Fondo de carne</span><span class="Apple-style-span" style="color: #1e0b19; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;"><br />
</span><span class="Apple-style-span" style="color: #1e0b19; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;">3 u Huevos cocidos</span><span class="Apple-style-span" style="color: #1e0b19; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;"><br />
</span><span class="Apple-style-span" style="color: #1e0b19; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;">c.s. Sal</span><span class="Apple-style-span" style="color: #1e0b19; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;"><br />
</span><span class="Apple-style-span" style="color: #1e0b19; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;">c.s. Pan rallado</span><span class="Apple-style-span" style="color: #1e0b19; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;"><br />
</span><span class="Apple-style-span" style="color: #1e0b19; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;">c.s. Huevo batido</span><span class="Apple-style-span" style="color: #1e0b19; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;"><br />
</span><span class="Apple-style-span" style="color: #1e0b19; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;">c.s. Aceite de oliva virgen extra</span>Pastelitoshttp://www.blogger.com/profile/06356935866873408875noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6662457452856781530.post-58742201304439739582011-07-08T15:50:00.000+02:002011-07-08T15:50:19.247+02:00El cacao y sus derivados<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 26px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><b>Estos alimentos se toman con placer por su agradable sabor, palatabilidad y variedad.</b></span></span></div><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 26px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit; line-height: normal;"><b>El cacao y sus derivados son ricos en grasas e hidratos de carbono, nutrientes que aportan energía al organismo. Las grasas proceden de la manteca de cacao, que contiene una gran proporción de ácido esteárico, un ácido graso saturado que, a diferencia de otros, no aumenta el nivel de colesterol en la sangre. Además, son fuente de minerales como el potasio, el fósforo, el magnesio, el calcio y de vitaminas. Si el chocolate es con leche, o el cacao se disuelve en la leche, el aporte de calcio se incrementa notablemente.</b></span></span></div><div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><b><img src="http://static.consumer.es/www/imgs/2008/03/cacaopolvo1.jpg" style="cursor: move;" /></b></span></div><div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;"><b><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><span class="Apple-style-span" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">El cacao como materia prima contiene vitaminas como la <a href="http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/aprender_a_comer_bien/complementos_dieteticos/2004/11/23/112267.php" style="line-height: normal; text-decoration: underline;">tiamina</a>(B1) y el ácido fólico. Otros</span>componentes beneficiosos son los elementos fitoquímicos (no nutritivos), entre los que destacan la teobromina que, a pesar de ser de la misma familia que la cafeína, tiene un poder estimulante mucho menor, y los polifenoles (antioxidantes), compuestos que contribuyen a evitar la oxidación del llamado mal colesterol (LDL-c) y que se han relacionado con la prevención de los trastornos cardiovasculares y con la estimulación de las defensas del organismo.</span></b></div><div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><b></b></span></div><h2 style="line-height: 1.2em; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"><b><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit; font-size: small;">Tabla de composición nutritiva</span></b></h2><div style="line-height: 13px;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><b><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: normal;">Por 100 g de porción comestible del cacao y sus derivados</span><span class="Apple-style-span" style="line-height: normal;">)</span></span></b></div></div><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><b><span class="Apple-style-span" style="-webkit-border-horizontal-spacing: 2px; -webkit-border-vertical-spacing: 2px; border-collapse: collapse;"><span class="Apple-style-span" style="-webkit-border-horizontal-spacing: 0px; -webkit-border-vertical-spacing: 0px; border-collapse: separate; font-family: inherit; line-height: 12px;"></span></span></b></div><table border="1" style="border-collapse: collapse; clear: both; margin-bottom: 2em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 1em; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; width: 478px;"><tbody>
<tr><td height="23" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-color: rgb(235, 235, 235); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 0.1em; border-left-color: rgb(235, 235, 235); border-left-style: solid; border-left-width: 0.1em; border-right-color: rgb(235, 235, 235); border-right-style: solid; border-right-width: 0.1em; border-top-color: rgb(235, 235, 235); border-top-style: solid; border-top-width: 0.1em; line-height: normal; padding-bottom: 0.4em; padding-left: 0.4em; padding-right: 0.4em; padding-top: 0.4em; text-align: center;"><div class="c1" style="line-height: normal;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span style="font-family: inherit; line-height: normal;">Contenido por 100 g</span></div></div></td><td height="23" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-color: rgb(235, 235, 235); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 0.1em; border-left-color: rgb(235, 235, 235); border-left-style: solid; border-left-width: 0.1em; border-right-color: rgb(235, 235, 235); border-right-style: solid; border-right-width: 0.1em; border-top-color: rgb(235, 235, 235); border-top-style: solid; border-top-width: 0.1em; line-height: normal; padding-bottom: 0.4em; padding-left: 0.4em; padding-right: 0.4em; padding-top: 0.4em; text-align: center;"><div class="c1" style="line-height: normal;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span style="font-family: inherit; line-height: normal;">Cacao polvo desgrasado <br style="line-height: normal;" />(materia prima)</span></div></div></td><td height="23" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-color: rgb(235, 235, 235); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 0.1em; border-left-color: rgb(235, 235, 235); border-left-style: solid; border-left-width: 0.1em; border-right-color: rgb(235, 235, 235); border-right-style: solid; border-right-width: 0.1em; border-top-color: rgb(235, 235, 235); border-top-style: solid; border-top-width: 0.1em; line-height: normal; padding-bottom: 0.4em; padding-left: 0.4em; padding-right: 0.4em; padding-top: 0.4em; text-align: center;"><div class="c1" style="line-height: normal;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span style="font-family: inherit; line-height: normal;">Chocolate</span></div></div></td><td height="23" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-color: rgb(235, 235, 235); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 0.1em; border-left-color: rgb(235, 235, 235); border-left-style: solid; border-left-width: 0.1em; border-right-color: rgb(235, 235, 235); border-right-style: solid; border-right-width: 0.1em; border-top-color: rgb(235, 235, 235); border-top-style: solid; border-top-width: 0.1em; line-height: normal; padding-bottom: 0.4em; padding-left: 0.4em; padding-right: 0.4em; padding-top: 0.4em; text-align: center;"><div class="c1" style="line-height: normal;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span style="font-family: inherit; line-height: normal;">Chocolate con leche</span></div></div></td><td height="23" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-color: rgb(235, 235, 235); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 0.1em; border-left-color: rgb(235, 235, 235); border-left-style: solid; border-left-width: 0.1em; border-right-color: rgb(235, 235, 235); border-right-style: solid; border-right-width: 0.1em; border-top-color: rgb(235, 235, 235); border-top-style: solid; border-top-width: 0.1em; line-height: normal; padding-bottom: 0.4em; padding-left: 0.4em; padding-right: 0.4em; padding-top: 0.4em; text-align: center;"><div class="c1" style="line-height: normal;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span style="font-family: inherit; line-height: normal;">Chocolate blanco</span></div></div></td><td height="23" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-color: rgb(235, 235, 235); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 0.1em; border-left-color: rgb(235, 235, 235); border-left-style: solid; border-left-width: 0.1em; border-right-color: rgb(235, 235, 235); border-right-style: solid; border-right-width: 0.1em; border-top-color: rgb(235, 235, 235); border-top-style: solid; border-top-width: 0.1em; line-height: normal; padding-bottom: 0.4em; padding-left: 0.4em; padding-right: 0.4em; padding-top: 0.4em; text-align: center;"><div class="c1" style="line-height: normal;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span style="font-family: inherit; line-height: normal;">Soluble de cacao</span></div></div></td></tr>
<tr><td height="26" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-color: rgb(235, 235, 235); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 0.1em; border-left-color: rgb(235, 235, 235); border-left-style: solid; border-left-width: 0.1em; border-right-color: rgb(235, 235, 235); border-right-style: solid; border-right-width: 0.1em; border-top-color: rgb(235, 235, 235); border-top-style: solid; border-top-width: 0.1em; line-height: normal; padding-bottom: 0.4em; padding-left: 0.4em; padding-right: 0.4em; padding-top: 0.4em; text-align: center;"><div class="c2" style="line-height: normal;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span style="font-family: inherit; line-height: normal;">Energía (kcal)</span></div></div></td><td height="26" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-color: rgb(235, 235, 235); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 0.1em; border-left-color: rgb(235, 235, 235); border-left-style: solid; border-left-width: 0.1em; border-right-color: rgb(235, 235, 235); border-right-style: solid; border-right-width: 0.1em; border-top-color: rgb(235, 235, 235); border-top-style: solid; border-top-width: 0.1em; line-height: normal; padding-bottom: 0.4em; padding-left: 0.4em; padding-right: 0.4em; padding-top: 0.4em; text-align: center;"><div class="c1" style="line-height: normal;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">255</span></div></div></td><td height="26" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-color: rgb(235, 235, 235); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 0.1em; border-left-color: rgb(235, 235, 235); border-left-style: solid; border-left-width: 0.1em; border-right-color: rgb(235, 235, 235); border-right-style: solid; border-right-width: 0.1em; border-top-color: rgb(235, 235, 235); border-top-style: solid; border-top-width: 0.1em; line-height: normal; padding-bottom: 0.4em; padding-left: 0.4em; padding-right: 0.4em; padding-top: 0.4em; text-align: center;"><div class="c1" style="line-height: normal;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">449-534</span></div></div></td><td height="26" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-color: rgb(235, 235, 235); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 0.1em; border-left-color: rgb(235, 235, 235); border-left-style: solid; border-left-width: 0.1em; border-right-color: rgb(235, 235, 235); border-right-style: solid; border-right-width: 0.1em; border-top-color: rgb(235, 235, 235); border-top-style: solid; border-top-width: 0.1em; line-height: normal; padding-bottom: 0.4em; padding-left: 0.4em; padding-right: 0.4em; padding-top: 0.4em; text-align: center;"><div class="c1" style="line-height: normal;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">511-542</span></div></div></td><td height="26" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-color: rgb(235, 235, 235); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 0.1em; border-left-color: rgb(235, 235, 235); border-left-style: solid; border-left-width: 0.1em; border-right-color: rgb(235, 235, 235); border-right-style: solid; border-right-width: 0.1em; border-top-color: rgb(235, 235, 235); border-top-style: solid; border-top-width: 0.1em; line-height: normal; padding-bottom: 0.4em; padding-left: 0.4em; padding-right: 0.4em; padding-top: 0.4em; text-align: center;"><div class="c1" style="line-height: normal;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">529</span></div></div></td><td height="26" style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-color: rgb(235, 235, 235); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 0.1em; border-left-color: rgb(235, 235, 235); border-left-style: solid; border-left-width: 0.1em; border-right-color: rgb(235, 235, 235); border-right-style: solid; border-right-width: 0.1em; border-top-color: rgb(235, 235, 235); border-top-style: solid; border-top-width: 0.1em; line-height: normal; padding-bottom: 0.4em; padding-left: 0.4em; padding-right: 0.4em; padding-top: 0.4em; text-align: center;"><div class="c1" style="line-height: normal;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">360-375</span></div></div></td></tr>
<tr><td style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-color: rgb(235, 235, 235); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 0.1em; border-left-color: rgb(235, 235, 235); border-left-style: solid; border-left-width: 0.1em; border-right-color: rgb(235, 235, 235); border-right-style: solid; border-right-width: 0.1em; border-top-color: rgb(235, 235, 235); border-top-style: solid; border-top-width: 0.1em; line-height: normal; padding-bottom: 0.4em; padding-left: 0.4em; padding-right: 0.4em; padding-top: 0.4em; text-align: center;"><div class="c2" style="line-height: normal;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span style="font-family: inherit; line-height: normal;">Proteínas (g)</span></div></div></td><td style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-color: rgb(235, 235, 235); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 0.1em; border-left-color: rgb(235, 235, 235); border-left-style: solid; border-left-width: 0.1em; border-right-color: rgb(235, 235, 235); border-right-style: solid; border-right-width: 0.1em; border-top-color: rgb(235, 235, 235); border-top-style: solid; border-top-width: 0.1em; line-height: normal; padding-bottom: 0.4em; padding-left: 0.4em; padding-right: 0.4em; padding-top: 0.4em; text-align: center;"><div class="c1" style="line-height: normal;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">23</span></div></div></td><td style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-color: rgb(235, 235, 235); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 0.1em; border-left-color: rgb(235, 235, 235); border-left-style: solid; border-left-width: 0.1em; border-right-color: rgb(235, 235, 235); border-right-style: solid; border-right-width: 0.1em; border-top-color: rgb(235, 235, 235); border-top-style: solid; border-top-width: 0.1em; line-height: normal; padding-bottom: 0.4em; padding-left: 0.4em; padding-right: 0.4em; padding-top: 0.4em; text-align: center;"><div class="c1" style="line-height: normal;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">4,2-7,8</span></div></div></td><td style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-color: rgb(235, 235, 235); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 0.1em; border-left-color: rgb(235, 235, 235); border-left-style: solid; border-left-width: 0.1em; border-right-color: rgb(235, 235, 235); border-right-style: solid; border-right-width: 0.1em; border-top-color: rgb(235, 235, 235); border-top-style: solid; border-top-width: 0.1em; line-height: normal; padding-bottom: 0.4em; padding-left: 0.4em; padding-right: 0.4em; padding-top: 0.4em; text-align: center;"><div class="c1" style="line-height: normal;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">6,1-9,2</span></div></div></td><td style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-color: rgb(235, 235, 235); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 0.1em; border-left-color: rgb(235, 235, 235); border-left-style: solid; border-left-width: 0.1em; border-right-color: rgb(235, 235, 235); border-right-style: solid; border-right-width: 0.1em; border-top-color: rgb(235, 235, 235); border-top-style: solid; border-top-width: 0.1em; line-height: normal; padding-bottom: 0.4em; padding-left: 0.4em; padding-right: 0.4em; padding-top: 0.4em; text-align: center;"><div class="c1" style="line-height: normal;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">8</span></div></div></td><td style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-color: rgb(235, 235, 235); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 0.1em; border-left-color: rgb(235, 235, 235); border-left-style: solid; border-left-width: 0.1em; border-right-color: rgb(235, 235, 235); border-right-style: solid; border-right-width: 0.1em; border-top-color: rgb(235, 235, 235); border-top-style: solid; border-top-width: 0.1em; line-height: normal; padding-bottom: 0.4em; padding-left: 0.4em; padding-right: 0.4em; padding-top: 0.4em; text-align: center;"><div class="c1" style="line-height: normal;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">4-7</span></div></div></td></tr>
<tr><td style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-color: rgb(235, 235, 235); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 0.1em; border-left-color: rgb(235, 235, 235); border-left-style: solid; border-left-width: 0.1em; border-right-color: rgb(235, 235, 235); border-right-style: solid; border-right-width: 0.1em; border-top-color: rgb(235, 235, 235); border-top-style: solid; border-top-width: 0.1em; line-height: normal; padding-bottom: 0.4em; padding-left: 0.4em; padding-right: 0.4em; padding-top: 0.4em; text-align: center;"><div class="c2" style="line-height: normal;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span style="font-family: inherit; line-height: normal;">Hidratos de Carbono (g)</span></div></div></td><td style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-color: rgb(235, 235, 235); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 0.1em; border-left-color: rgb(235, 235, 235); border-left-style: solid; border-left-width: 0.1em; border-right-color: rgb(235, 235, 235); border-right-style: solid; border-right-width: 0.1em; border-top-color: rgb(235, 235, 235); border-top-style: solid; border-top-width: 0.1em; line-height: normal; padding-bottom: 0.4em; padding-left: 0.4em; padding-right: 0.4em; padding-top: 0.4em; text-align: center;"><div class="c1" style="line-height: normal;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">16</span></div></div></td><td style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-color: rgb(235, 235, 235); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 0.1em; border-left-color: rgb(235, 235, 235); border-left-style: solid; border-left-width: 0.1em; border-right-color: rgb(235, 235, 235); border-right-style: solid; border-right-width: 0.1em; border-top-color: rgb(235, 235, 235); border-top-style: solid; border-top-width: 0.1em; line-height: normal; padding-bottom: 0.4em; padding-left: 0.4em; padding-right: 0.4em; padding-top: 0.4em; text-align: center;"><div class="c1" style="line-height: normal;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">47-65</span></div></div></td><td style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-color: rgb(235, 235, 235); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 0.1em; border-left-color: rgb(235, 235, 235); border-left-style: solid; border-left-width: 0.1em; border-right-color: rgb(235, 235, 235); border-right-style: solid; border-right-width: 0.1em; border-top-color: rgb(235, 235, 235); border-top-style: solid; border-top-width: 0.1em; line-height: normal; padding-bottom: 0.4em; padding-left: 0.4em; padding-right: 0.4em; padding-top: 0.4em; text-align: center;"><div class="c1" style="line-height: normal;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">54,1-60</span></div></div></td><td style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-color: rgb(235, 235, 235); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 0.1em; border-left-color: rgb(235, 235, 235); border-left-style: solid; border-left-width: 0.1em; border-right-color: rgb(235, 235, 235); border-right-style: solid; border-right-width: 0.1em; border-top-color: rgb(235, 235, 235); border-top-style: solid; border-top-width: 0.1em; line-height: normal; padding-bottom: 0.4em; padding-left: 0.4em; padding-right: 0.4em; padding-top: 0.4em; text-align: center;"><div class="c1" style="line-height: normal;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">58,3</span></div></div></td><td style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-color: rgb(235, 235, 235); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 0.1em; border-left-color: rgb(235, 235, 235); border-left-style: solid; border-left-width: 0.1em; border-right-color: rgb(235, 235, 235); border-right-style: solid; border-right-width: 0.1em; border-top-color: rgb(235, 235, 235); border-top-style: solid; border-top-width: 0.1em; line-height: normal; padding-bottom: 0.4em; padding-left: 0.4em; padding-right: 0.4em; padding-top: 0.4em; text-align: center;"><div class="c1" style="line-height: normal;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">78-82</span></div></div></td></tr>
<tr><td style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-color: rgb(235, 235, 235); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 0.1em; border-left-color: rgb(235, 235, 235); border-left-style: solid; border-left-width: 0.1em; border-right-color: rgb(235, 235, 235); border-right-style: solid; border-right-width: 0.1em; border-top-color: rgb(235, 235, 235); border-top-style: solid; border-top-width: 0.1em; line-height: normal; padding-bottom: 0.4em; padding-left: 0.4em; padding-right: 0.4em; padding-top: 0.4em; text-align: center;"><div class="c2" style="line-height: normal;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span style="font-family: inherit; line-height: normal;">Almidón (g)</span></div></div></td><td style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-color: rgb(235, 235, 235); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 0.1em; border-left-color: rgb(235, 235, 235); border-left-style: solid; border-left-width: 0.1em; border-right-color: rgb(235, 235, 235); border-right-style: solid; border-right-width: 0.1em; border-top-color: rgb(235, 235, 235); border-top-style: solid; border-top-width: 0.1em; line-height: normal; padding-bottom: 0.4em; padding-left: 0.4em; padding-right: 0.4em; padding-top: 0.4em; text-align: center;"><div class="c1" style="line-height: normal;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">13</span></div></div></td><td style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-color: rgb(235, 235, 235); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 0.1em; border-left-color: rgb(235, 235, 235); border-left-style: solid; border-left-width: 0.1em; border-right-color: rgb(235, 235, 235); border-right-style: solid; border-right-width: 0.1em; border-top-color: rgb(235, 235, 235); border-top-style: solid; border-top-width: 0.1em; line-height: normal; padding-bottom: 0.4em; padding-left: 0.4em; padding-right: 0.4em; padding-top: 0.4em; text-align: center;"><div class="c1" style="line-height: normal;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">3.1</span></div></div></td><td style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-color: rgb(235, 235, 235); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 0.1em; border-left-color: rgb(235, 235, 235); border-left-style: solid; border-left-width: 0.1em; border-right-color: rgb(235, 235, 235); border-right-style: solid; border-right-width: 0.1em; 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padding-right: 0.4em; padding-top: 0.4em; text-align: center;"><div class="c1" style="line-height: normal;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">-</span></div></div></td><td style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-color: rgb(235, 235, 235); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 0.1em; border-left-color: rgb(235, 235, 235); border-left-style: solid; border-left-width: 0.1em; border-right-color: rgb(235, 235, 235); border-right-style: solid; border-right-width: 0.1em; border-top-color: rgb(235, 235, 235); border-top-style: solid; border-top-width: 0.1em; line-height: normal; padding-bottom: 0.4em; padding-left: 0.4em; padding-right: 0.4em; padding-top: 0.4em; text-align: center;"><div class="c1" style="line-height: normal;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">2-8</span></div></div></td></tr>
<tr><td style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-color: rgb(235, 235, 235); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 0.1em; border-left-color: rgb(235, 235, 235); border-left-style: solid; border-left-width: 0.1em; border-right-color: rgb(235, 235, 235); border-right-style: solid; border-right-width: 0.1em; border-top-color: rgb(235, 235, 235); border-top-style: solid; border-top-width: 0.1em; line-height: normal; padding-bottom: 0.4em; padding-left: 0.4em; padding-right: 0.4em; padding-top: 0.4em; text-align: center;"><div class="c2" style="line-height: normal;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span style="font-family: inherit; line-height: normal;">Azúcares (g)</span></div></div></td><td style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-color: rgb(235, 235, 235); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 0.1em; border-left-color: rgb(235, 235, 235); border-left-style: solid; border-left-width: 0.1em; border-right-color: rgb(235, 235, 235); border-right-style: solid; border-right-width: 0.1em; border-top-color: rgb(235, 235, 235); border-top-style: solid; border-top-width: 0.1em; line-height: normal; padding-bottom: 0.4em; padding-left: 0.4em; padding-right: 0.4em; padding-top: 0.4em; text-align: center;"><div class="c1" style="line-height: normal;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">3</span></div></div></td><td style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-color: rgb(235, 235, 235); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 0.1em; border-left-color: rgb(235, 235, 235); border-left-style: solid; border-left-width: 0.1em; border-right-color: rgb(235, 235, 235); border-right-style: solid; border-right-width: 0.1em; border-top-color: rgb(235, 235, 235); border-top-style: solid; border-top-width: 0.1em; line-height: normal; padding-bottom: 0.4em; padding-left: 0.4em; padding-right: 0.4em; padding-top: 0.4em; text-align: center;"><div class="c1" style="line-height: normal;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">50,1-60</span></div></div></td><td style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-color: rgb(235, 235, 235); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 0.1em; border-left-color: rgb(235, 235, 235); border-left-style: solid; border-left-width: 0.1em; border-right-color: rgb(235, 235, 235); border-right-style: solid; border-right-width: 0.1em; border-top-color: rgb(235, 235, 235); border-top-style: solid; border-top-width: 0.1em; line-height: normal; padding-bottom: 0.4em; padding-left: 0.4em; padding-right: 0.4em; padding-top: 0.4em; text-align: center;"><div class="c1" style="line-height: normal;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">54,1-56,9</span></div></div></td><td style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-color: rgb(235, 235, 235); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 0.1em; border-left-color: rgb(235, 235, 235); border-left-style: solid; border-left-width: 0.1em; border-right-color: rgb(235, 235, 235); border-right-style: solid; border-right-width: 0.1em; border-top-color: rgb(235, 235, 235); border-top-style: solid; border-top-width: 0.1em; line-height: normal; padding-bottom: 0.4em; padding-left: 0.4em; padding-right: 0.4em; padding-top: 0.4em; text-align: center;"><div class="c1" style="line-height: normal;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">58,3</span></div></div></td><td style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-color: rgb(235, 235, 235); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 0.1em; border-left-color: rgb(235, 235, 235); border-left-style: solid; border-left-width: 0.1em; border-right-color: rgb(235, 235, 235); border-right-style: solid; border-right-width: 0.1em; border-top-color: rgb(235, 235, 235); border-top-style: solid; border-top-width: 0.1em; line-height: normal; padding-bottom: 0.4em; padding-left: 0.4em; padding-right: 0.4em; padding-top: 0.4em; text-align: center;"><div class="c1" style="line-height: normal;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">70-78</span></div></div></td></tr>
<tr><td style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-color: rgb(235, 235, 235); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 0.1em; border-left-color: rgb(235, 235, 235); border-left-style: solid; border-left-width: 0.1em; border-right-color: rgb(235, 235, 235); border-right-style: solid; border-right-width: 0.1em; border-top-color: rgb(235, 235, 235); border-top-style: solid; border-top-width: 0.1em; line-height: normal; padding-bottom: 0.4em; padding-left: 0.4em; padding-right: 0.4em; padding-top: 0.4em; text-align: center;"><div class="c2" style="line-height: normal;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span style="font-family: inherit; line-height: normal;">Grasas (g)</span></div></div></td><td style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-color: rgb(235, 235, 235); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 0.1em; border-left-color: rgb(235, 235, 235); border-left-style: solid; border-left-width: 0.1em; border-right-color: rgb(235, 235, 235); border-right-style: solid; border-right-width: 0.1em; border-top-color: rgb(235, 235, 235); border-top-style: solid; border-top-width: 0.1em; line-height: normal; padding-bottom: 0.4em; padding-left: 0.4em; padding-right: 0.4em; padding-top: 0.4em; text-align: center;"><div class="c1" style="line-height: normal;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">11</span></div></div></td><td style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-color: rgb(235, 235, 235); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 0.1em; border-left-color: rgb(235, 235, 235); border-left-style: solid; border-left-width: 0.1em; border-right-color: rgb(235, 235, 235); border-right-style: solid; border-right-width: 0.1em; border-top-color: rgb(235, 235, 235); border-top-style: solid; border-top-width: 0.1em; line-height: normal; padding-bottom: 0.4em; padding-left: 0.4em; padding-right: 0.4em; padding-top: 0.4em; text-align: center;"><div class="c1" style="line-height: normal;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">29-30,6</span></div></div></td><td style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-color: rgb(235, 235, 235); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 0.1em; border-left-color: rgb(235, 235, 235); border-left-style: solid; border-left-width: 0.1em; border-right-color: rgb(235, 235, 235); border-right-style: solid; border-right-width: 0.1em; border-top-color: rgb(235, 235, 235); border-top-style: solid; border-top-width: 0.1em; line-height: normal; padding-bottom: 0.4em; padding-left: 0.4em; padding-right: 0.4em; padding-top: 0.4em; text-align: center;"><div class="c1" style="line-height: normal;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">30-31,8</span></div></div></td><td style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-color: rgb(235, 235, 235); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 0.1em; border-left-color: rgb(235, 235, 235); border-left-style: solid; border-left-width: 0.1em; border-right-color: rgb(235, 235, 235); border-right-style: solid; border-right-width: 0.1em; border-top-color: rgb(235, 235, 235); border-top-style: solid; border-top-width: 0.1em; line-height: normal; padding-bottom: 0.4em; padding-left: 0.4em; padding-right: 0.4em; padding-top: 0.4em; text-align: center;"><div class="c1" style="line-height: normal;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">30,9</span></div></div></td><td style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-color: rgb(235, 235, 235); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 0.1em; border-left-color: rgb(235, 235, 235); border-left-style: solid; border-left-width: 0.1em; border-right-color: rgb(235, 235, 235); border-right-style: solid; border-right-width: 0.1em; border-top-color: rgb(235, 235, 235); border-top-style: solid; border-top-width: 0.1em; line-height: normal; padding-bottom: 0.4em; padding-left: 0.4em; padding-right: 0.4em; padding-top: 0.4em; text-align: center;"><div class="c1" style="line-height: normal;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">2,5-3,5</span></div></div></td></tr>
<tr><td style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-color: rgb(235, 235, 235); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 0.1em; border-left-color: rgb(235, 235, 235); border-left-style: solid; border-left-width: 0.1em; border-right-color: rgb(235, 235, 235); border-right-style: solid; border-right-width: 0.1em; border-top-color: rgb(235, 235, 235); border-top-style: solid; border-top-width: 0.1em; line-height: normal; padding-bottom: 0.4em; padding-left: 0.4em; padding-right: 0.4em; padding-top: 0.4em; text-align: center;"><div class="c2" style="line-height: normal;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span style="font-family: inherit; line-height: normal;">AGS (g)</span></div></div></td><td style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-color: rgb(235, 235, 235); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 0.1em; border-left-color: rgb(235, 235, 235); border-left-style: solid; border-left-width: 0.1em; border-right-color: rgb(235, 235, 235); border-right-style: solid; border-right-width: 0.1em; border-top-color: rgb(235, 235, 235); border-top-style: solid; border-top-width: 0.1em; line-height: normal; padding-bottom: 0.4em; padding-left: 0.4em; padding-right: 0.4em; padding-top: 0.4em; text-align: center;"><div class="c1" style="line-height: normal;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">6,5</span></div></div></td><td style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-color: rgb(235, 235, 235); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 0.1em; border-left-color: rgb(235, 235, 235); border-left-style: solid; border-left-width: 0.1em; border-right-color: rgb(235, 235, 235); border-right-style: solid; border-right-width: 0.1em; border-top-color: rgb(235, 235, 235); border-top-style: solid; border-top-width: 0.1em; line-height: normal; padding-bottom: 0.4em; padding-left: 0.4em; padding-right: 0.4em; padding-top: 0.4em; text-align: center;"><div class="c1" style="line-height: normal;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">15,1-18,2</span></div></div></td><td style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-color: rgb(235, 235, 235); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 0.1em; border-left-color: rgb(235, 235, 235); border-left-style: solid; border-left-width: 0.1em; border-right-color: rgb(235, 235, 235); border-right-style: solid; border-right-width: 0.1em; border-top-color: rgb(235, 235, 235); border-top-style: solid; border-top-width: 0.1em; line-height: normal; padding-bottom: 0.4em; padding-left: 0.4em; padding-right: 0.4em; padding-top: 0.4em; text-align: center;"><div class="c1" style="line-height: normal;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">17,6-19,9</span></div></div></td><td style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-color: rgb(235, 235, 235); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 0.1em; border-left-color: rgb(235, 235, 235); border-left-style: solid; border-left-width: 0.1em; border-right-color: rgb(235, 235, 235); border-right-style: solid; border-right-width: 0.1em; border-top-color: rgb(235, 235, 235); border-top-style: solid; border-top-width: 0.1em; line-height: normal; padding-bottom: 0.4em; padding-left: 0.4em; padding-right: 0.4em; padding-top: 0.4em; text-align: center;"><div class="c1" style="line-height: normal;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">18,2</span></div></div></td><td style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-color: rgb(235, 235, 235); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 0.1em; border-left-color: rgb(235, 235, 235); border-left-style: solid; border-left-width: 0.1em; border-right-color: rgb(235, 235, 235); border-right-style: solid; border-right-width: 0.1em; border-top-color: rgb(235, 235, 235); border-top-style: solid; border-top-width: 0.1em; line-height: normal; padding-bottom: 0.4em; padding-left: 0.4em; padding-right: 0.4em; padding-top: 0.4em; text-align: center;"><div class="c1" style="line-height: normal;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">1,5-2,1</span></div></div></td></tr>
<tr><td style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-color: rgb(235, 235, 235); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 0.1em; border-left-color: rgb(235, 235, 235); border-left-style: solid; border-left-width: 0.1em; border-right-color: rgb(235, 235, 235); border-right-style: solid; border-right-width: 0.1em; border-top-color: rgb(235, 235, 235); border-top-style: solid; border-top-width: 0.1em; line-height: normal; padding-bottom: 0.4em; padding-left: 0.4em; padding-right: 0.4em; padding-top: 0.4em; text-align: center;"><div class="c2" style="line-height: normal;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span style="font-family: inherit; line-height: normal;">AGM (g)</span></div></div></td><td style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-color: rgb(235, 235, 235); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 0.1em; border-left-color: rgb(235, 235, 235); border-left-style: solid; border-left-width: 0.1em; border-right-color: rgb(235, 235, 235); border-right-style: solid; border-right-width: 0.1em; border-top-color: rgb(235, 235, 235); border-top-style: solid; border-top-width: 0.1em; line-height: normal; padding-bottom: 0.4em; padding-left: 0.4em; padding-right: 0.4em; padding-top: 0.4em; text-align: center;"><div class="c1" style="line-height: normal;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">3,6</span></div></div></td><td style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-color: rgb(235, 235, 235); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 0.1em; border-left-color: rgb(235, 235, 235); border-left-style: solid; border-left-width: 0.1em; border-right-color: rgb(235, 235, 235); border-right-style: solid; border-right-width: 0.1em; border-top-color: rgb(235, 235, 235); border-top-style: solid; border-top-width: 0.1em; line-height: normal; padding-bottom: 0.4em; padding-left: 0.4em; padding-right: 0.4em; padding-top: 0.4em; text-align: center;"><div class="c1" style="line-height: normal;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">8,1-10</span></div></div></td><td style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-color: rgb(235, 235, 235); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 0.1em; border-left-color: rgb(235, 235, 235); border-left-style: solid; border-left-width: 0.1em; border-right-color: rgb(235, 235, 235); border-right-style: solid; border-right-width: 0.1em; border-top-color: rgb(235, 235, 235); border-top-style: solid; border-top-width: 0.1em; line-height: normal; padding-bottom: 0.4em; padding-left: 0.4em; padding-right: 0.4em; padding-top: 0.4em; text-align: center;"><div class="c1" style="line-height: normal;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">9,6-10,7</span></div></div></td><td style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-color: rgb(235, 235, 235); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 0.1em; border-left-color: rgb(235, 235, 235); border-left-style: solid; border-left-width: 0.1em; border-right-color: rgb(235, 235, 235); border-right-style: solid; border-right-width: 0.1em; border-top-color: rgb(235, 235, 235); border-top-style: solid; border-top-width: 0.1em; line-height: normal; padding-bottom: 0.4em; padding-left: 0.4em; padding-right: 0.4em; padding-top: 0.4em; text-align: center;"><div class="c1" style="line-height: normal;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">9,9</span></div></div></td><td style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-color: rgb(235, 235, 235); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 0.1em; border-left-color: rgb(235, 235, 235); border-left-style: solid; border-left-width: 0.1em; border-right-color: rgb(235, 235, 235); border-right-style: solid; border-right-width: 0.1em; border-top-color: rgb(235, 235, 235); border-top-style: solid; border-top-width: 0.1em; line-height: normal; padding-bottom: 0.4em; padding-left: 0.4em; padding-right: 0.4em; padding-top: 0.4em; text-align: center;"><div class="c1" style="line-height: normal;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">0,8-1,1</span></div></div></td></tr>
<tr><td style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-color: rgb(235, 235, 235); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 0.1em; border-left-color: rgb(235, 235, 235); border-left-style: solid; border-left-width: 0.1em; border-right-color: rgb(235, 235, 235); border-right-style: solid; border-right-width: 0.1em; border-top-color: rgb(235, 235, 235); border-top-style: solid; border-top-width: 0.1em; line-height: normal; padding-bottom: 0.4em; padding-left: 0.4em; padding-right: 0.4em; padding-top: 0.4em; text-align: center;"><div class="c2" style="line-height: normal;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span style="font-family: inherit; line-height: normal;">AGP (g)</span></div></div></td><td style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-color: rgb(235, 235, 235); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 0.1em; border-left-color: rgb(235, 235, 235); border-left-style: solid; border-left-width: 0.1em; border-right-color: rgb(235, 235, 235); border-right-style: solid; border-right-width: 0.1em; border-top-color: rgb(235, 235, 235); border-top-style: solid; border-top-width: 0.1em; line-height: normal; padding-bottom: 0.4em; padding-left: 0.4em; padding-right: 0.4em; padding-top: 0.4em; text-align: center;"><div class="c1" style="line-height: normal;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">0,3</span></div></div></td><td style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-color: rgb(235, 235, 235); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 0.1em; border-left-color: rgb(235, 235, 235); border-left-style: solid; border-left-width: 0.1em; border-right-color: rgb(235, 235, 235); border-right-style: solid; border-right-width: 0.1em; border-top-color: rgb(235, 235, 235); border-top-style: solid; border-top-width: 0.1em; line-height: normal; padding-bottom: 0.4em; padding-left: 0.4em; padding-right: 0.4em; padding-top: 0.4em; text-align: center;"><div class="c1" style="line-height: normal;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">0,7-1,2</span></div></div></td><td style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-color: rgb(235, 235, 235); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 0.1em; border-left-color: rgb(235, 235, 235); border-left-style: solid; border-left-width: 0.1em; border-right-color: rgb(235, 235, 235); border-right-style: solid; border-right-width: 0.1em; border-top-color: rgb(235, 235, 235); border-top-style: solid; border-top-width: 0.1em; line-height: normal; padding-bottom: 0.4em; padding-left: 0.4em; padding-right: 0.4em; padding-top: 0.4em; text-align: center;"><div class="c1" style="line-height: normal;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">1,0-1,2</span></div></div></td><td style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-color: rgb(235, 235, 235); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 0.1em; border-left-color: rgb(235, 235, 235); border-left-style: solid; border-left-width: 0.1em; border-right-color: rgb(235, 235, 235); border-right-style: solid; border-right-width: 0.1em; border-top-color: rgb(235, 235, 235); border-top-style: solid; border-top-width: 0.1em; line-height: normal; padding-bottom: 0.4em; padding-left: 0.4em; padding-right: 0.4em; padding-top: 0.4em; text-align: center;"><div class="c1" style="line-height: normal;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">1,1</span></div></div></td><td style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-color: rgb(235, 235, 235); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 0.1em; border-left-color: rgb(235, 235, 235); border-left-style: solid; border-left-width: 0.1em; border-right-color: rgb(235, 235, 235); border-right-style: solid; border-right-width: 0.1em; border-top-color: rgb(235, 235, 235); border-top-style: solid; border-top-width: 0.1em; line-height: normal; padding-bottom: 0.4em; padding-left: 0.4em; padding-right: 0.4em; padding-top: 0.4em; text-align: center;"><div class="c1" style="line-height: normal;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">0,1</span></div></div></td></tr>
<tr><td style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-color: rgb(235, 235, 235); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 0.1em; border-left-color: rgb(235, 235, 235); border-left-style: solid; border-left-width: 0.1em; border-right-color: rgb(235, 235, 235); border-right-style: solid; border-right-width: 0.1em; border-top-color: rgb(235, 235, 235); border-top-style: solid; border-top-width: 0.1em; line-height: normal; padding-bottom: 0.4em; padding-left: 0.4em; padding-right: 0.4em; padding-top: 0.4em; text-align: center;"><div class="c2" style="line-height: normal;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span style="font-family: inherit; line-height: normal;">Sodio (g)</span></div></div></td><td style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-color: rgb(235, 235, 235); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 0.1em; border-left-color: rgb(235, 235, 235); border-left-style: solid; border-left-width: 0.1em; border-right-color: rgb(235, 235, 235); border-right-style: solid; border-right-width: 0.1em; border-top-color: rgb(235, 235, 235); border-top-style: solid; border-top-width: 0.1em; line-height: normal; padding-bottom: 0.4em; padding-left: 0.4em; padding-right: 0.4em; padding-top: 0.4em; text-align: center;"><div class="c1" style="line-height: normal;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">0,2</span></div></div></td><td style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-color: rgb(235, 235, 235); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 0.1em; border-left-color: rgb(235, 235, 235); border-left-style: solid; border-left-width: 0.1em; border-right-color: rgb(235, 235, 235); border-right-style: solid; border-right-width: 0.1em; border-top-color: rgb(235, 235, 235); border-top-style: solid; border-top-width: 0.1em; line-height: normal; padding-bottom: 0.4em; padding-left: 0.4em; padding-right: 0.4em; padding-top: 0.4em; text-align: center;"><div class="c1" style="line-height: normal;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">0,02-0,08</span></div></div></td><td style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-color: rgb(235, 235, 235); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 0.1em; border-left-color: rgb(235, 235, 235); border-left-style: solid; border-left-width: 0.1em; border-right-color: rgb(235, 235, 235); border-right-style: solid; border-right-width: 0.1em; border-top-color: rgb(235, 235, 235); border-top-style: solid; border-top-width: 0.1em; line-height: normal; padding-bottom: 0.4em; padding-left: 0.4em; padding-right: 0.4em; padding-top: 0.4em; text-align: center;"><div class="c1" style="line-height: normal;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">0,06-1,12</span></div></div></td><td style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-color: rgb(235, 235, 235); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 0.1em; border-left-color: rgb(235, 235, 235); border-left-style: solid; border-left-width: 0.1em; border-right-color: rgb(235, 235, 235); border-right-style: solid; border-right-width: 0.1em; border-top-color: rgb(235, 235, 235); border-top-style: solid; border-top-width: 0.1em; line-height: normal; padding-bottom: 0.4em; padding-left: 0.4em; padding-right: 0.4em; padding-top: 0.4em; text-align: center;"><div class="c1" style="line-height: normal;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">0,11</span></div></div></td><td style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-color: rgb(235, 235, 235); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 0.1em; border-left-color: rgb(235, 235, 235); border-left-style: solid; border-left-width: 0.1em; border-right-color: rgb(235, 235, 235); border-right-style: solid; border-right-width: 0.1em; border-top-color: rgb(235, 235, 235); border-top-style: solid; border-top-width: 0.1em; line-height: normal; padding-bottom: 0.4em; padding-left: 0.4em; padding-right: 0.4em; padding-top: 0.4em; text-align: center;"><div class="c1" style="line-height: normal;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">0,07-0,13</span></div></div></td></tr>
<tr><td style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-color: rgb(235, 235, 235); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 0.1em; border-left-color: rgb(235, 235, 235); border-left-style: solid; border-left-width: 0.1em; border-right-color: rgb(235, 235, 235); border-right-style: solid; border-right-width: 0.1em; border-top-color: rgb(235, 235, 235); border-top-style: solid; border-top-width: 0.1em; line-height: normal; padding-bottom: 0.4em; padding-left: 0.4em; padding-right: 0.4em; padding-top: 0.4em; text-align: center;"><div class="c2" style="line-height: normal;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span style="font-family: inherit; line-height: normal;">Potasio (g)</span></div></div></td><td style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-color: rgb(235, 235, 235); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 0.1em; border-left-color: rgb(235, 235, 235); border-left-style: solid; border-left-width: 0.1em; border-right-color: rgb(235, 235, 235); border-right-style: solid; border-right-width: 0.1em; border-top-color: rgb(235, 235, 235); border-top-style: solid; border-top-width: 0.1em; line-height: normal; padding-bottom: 0.4em; padding-left: 0.4em; padding-right: 0.4em; padding-top: 0.4em; text-align: center;"><div class="c1" style="line-height: normal;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">2</span></div></div></td><td style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-color: rgb(235, 235, 235); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 0.1em; border-left-color: rgb(235, 235, 235); border-left-style: solid; border-left-width: 0.1em; border-right-color: rgb(235, 235, 235); border-right-style: solid; border-right-width: 0.1em; border-top-color: rgb(235, 235, 235); border-top-style: solid; border-top-width: 0.1em; line-height: normal; padding-bottom: 0.4em; padding-left: 0.4em; padding-right: 0.4em; padding-top: 0.4em; text-align: center;"><div class="c1" style="line-height: normal;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">0,4</span></div></div></td><td style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-color: rgb(235, 235, 235); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 0.1em; border-left-color: rgb(235, 235, 235); border-left-style: solid; border-left-width: 0.1em; border-right-color: rgb(235, 235, 235); border-right-style: solid; border-right-width: 0.1em; border-top-color: rgb(235, 235, 235); border-top-style: solid; border-top-width: 0.1em; line-height: normal; padding-bottom: 0.4em; padding-left: 0.4em; padding-right: 0.4em; padding-top: 0.4em; text-align: center;"><div class="c1" style="line-height: normal;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">0,34-0,47</span></div></div></td><td style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-color: rgb(235, 235, 235); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 0.1em; border-left-color: rgb(235, 235, 235); border-left-style: solid; border-left-width: 0.1em; border-right-color: rgb(235, 235, 235); border-right-style: solid; border-right-width: 0.1em; border-top-color: rgb(235, 235, 235); border-top-style: solid; border-top-width: 0.1em; line-height: normal; padding-bottom: 0.4em; padding-left: 0.4em; padding-right: 0.4em; padding-top: 0.4em; text-align: center;"><div class="c1" style="line-height: normal;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">0,35</span></div></div></td><td style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-color: rgb(235, 235, 235); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 0.1em; border-left-color: rgb(235, 235, 235); border-left-style: solid; border-left-width: 0.1em; border-right-color: rgb(235, 235, 235); border-right-style: solid; border-right-width: 0.1em; border-top-color: rgb(235, 235, 235); border-top-style: solid; border-top-width: 0.1em; line-height: normal; padding-bottom: 0.4em; padding-left: 0.4em; padding-right: 0.4em; padding-top: 0.4em; text-align: center;"><div class="c1" style="line-height: normal;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">0,44-0,9</span></div></div></td></tr>
<tr><td style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-color: rgb(235, 235, 235); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 0.1em; border-left-color: rgb(235, 235, 235); border-left-style: solid; border-left-width: 0.1em; border-right-color: rgb(235, 235, 235); border-right-style: solid; border-right-width: 0.1em; border-top-color: rgb(235, 235, 235); border-top-style: solid; border-top-width: 0.1em; line-height: normal; padding-bottom: 0.4em; padding-left: 0.4em; padding-right: 0.4em; padding-top: 0.4em; text-align: center;"><div class="c2" style="line-height: normal;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span style="font-family: inherit; line-height: normal;">Calcio (mg)</span></div></div></td><td style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-color: rgb(235, 235, 235); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 0.1em; border-left-color: rgb(235, 235, 235); border-left-style: solid; border-left-width: 0.1em; border-right-color: rgb(235, 235, 235); border-right-style: solid; border-right-width: 0.1em; border-top-color: rgb(235, 235, 235); border-top-style: solid; border-top-width: 0.1em; line-height: normal; padding-bottom: 0.4em; padding-left: 0.4em; padding-right: 0.4em; padding-top: 0.4em; text-align: center;"><div class="c1" style="line-height: normal;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">150</span></div></div></td><td style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-color: rgb(235, 235, 235); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 0.1em; border-left-color: rgb(235, 235, 235); border-left-style: solid; border-left-width: 0.1em; border-right-color: rgb(235, 235, 235); border-right-style: solid; border-right-width: 0.1em; border-top-color: rgb(235, 235, 235); border-top-style: solid; border-top-width: 0.1em; line-height: normal; padding-bottom: 0.4em; padding-left: 0.4em; padding-right: 0.4em; padding-top: 0.4em; text-align: center;"><div class="c1" style="line-height: normal;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">35-63</span></div></div></td><td style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-color: rgb(235, 235, 235); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 0.1em; border-left-color: rgb(235, 235, 235); border-left-style: solid; border-left-width: 0.1em; border-right-color: rgb(235, 235, 235); border-right-style: solid; border-right-width: 0.1em; border-top-color: rgb(235, 235, 235); border-top-style: solid; border-top-width: 0.1em; line-height: normal; padding-bottom: 0.4em; padding-left: 0.4em; padding-right: 0.4em; padding-top: 0.4em; text-align: center;"><div class="c1" style="line-height: normal;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">190-214</span></div></div></td><td style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-color: rgb(235, 235, 235); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 0.1em; border-left-color: rgb(235, 235, 235); border-left-style: solid; border-left-width: 0.1em; border-right-color: rgb(235, 235, 235); border-right-style: solid; border-right-width: 0.1em; border-top-color: rgb(235, 235, 235); border-top-style: solid; border-top-width: 0.1em; line-height: normal; padding-bottom: 0.4em; padding-left: 0.4em; padding-right: 0.4em; padding-top: 0.4em; text-align: center;"><div class="c1" style="line-height: normal;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">270</span></div></div></td><td style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-color: rgb(235, 235, 235); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 0.1em; border-left-color: rgb(235, 235, 235); border-left-style: solid; border-left-width: 0.1em; border-right-color: rgb(235, 235, 235); border-right-style: solid; border-right-width: 0.1em; border-top-color: rgb(235, 235, 235); border-top-style: solid; border-top-width: 0.1em; line-height: normal; padding-bottom: 0.4em; padding-left: 0.4em; padding-right: 0.4em; padding-top: 0.4em; text-align: center;"><div class="c1" style="line-height: normal;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">30-300</span></div></div></td></tr>
<tr><td style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-color: rgb(235, 235, 235); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 0.1em; border-left-color: rgb(235, 235, 235); border-left-style: solid; border-left-width: 0.1em; border-right-color: rgb(235, 235, 235); border-right-style: solid; border-right-width: 0.1em; border-top-color: rgb(235, 235, 235); border-top-style: solid; border-top-width: 0.1em; line-height: normal; padding-bottom: 0.4em; padding-left: 0.4em; padding-right: 0.4em; padding-top: 0.4em; text-align: center;"><div class="c2" style="line-height: normal;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span style="font-family: inherit; line-height: normal;">Fósforo (mg)</span></div></div></td><td style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-color: rgb(235, 235, 235); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 0.1em; border-left-color: rgb(235, 235, 235); border-left-style: solid; border-left-width: 0.1em; border-right-color: rgb(235, 235, 235); border-right-style: solid; border-right-width: 0.1em; border-top-color: rgb(235, 235, 235); border-top-style: solid; border-top-width: 0.1em; line-height: normal; padding-bottom: 0.4em; padding-left: 0.4em; padding-right: 0.4em; padding-top: 0.4em; text-align: center;"><div class="c1" style="line-height: normal;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">600</span></div></div></td><td style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-color: rgb(235, 235, 235); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 0.1em; border-left-color: rgb(235, 235, 235); border-left-style: solid; border-left-width: 0.1em; border-right-color: rgb(235, 235, 235); border-right-style: solid; border-right-width: 0.1em; border-top-color: rgb(235, 235, 235); border-top-style: solid; border-top-width: 0.1em; line-height: normal; padding-bottom: 0.4em; padding-left: 0.4em; padding-right: 0.4em; padding-top: 0.4em; text-align: center;"><div class="c1" style="line-height: normal;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">167-287</span></div></div></td><td style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-color: rgb(235, 235, 235); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 0.1em; border-left-color: rgb(235, 235, 235); border-left-style: solid; border-left-width: 0.1em; border-right-color: rgb(235, 235, 235); border-right-style: solid; border-right-width: 0.1em; border-top-color: rgb(235, 235, 235); border-top-style: solid; border-top-width: 0.1em; line-height: normal; padding-bottom: 0.4em; padding-left: 0.4em; padding-right: 0.4em; padding-top: 0.4em; text-align: center;"><div class="c1" style="line-height: normal;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">199-242</span></div></div></td><td style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-color: rgb(235, 235, 235); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 0.1em; border-left-color: rgb(235, 235, 235); border-left-style: solid; border-left-width: 0.1em; border-right-color: rgb(235, 235, 235); border-right-style: solid; border-right-width: 0.1em; border-top-color: rgb(235, 235, 235); border-top-style: solid; border-top-width: 0.1em; line-height: normal; padding-bottom: 0.4em; padding-left: 0.4em; padding-right: 0.4em; padding-top: 0.4em; text-align: center;"><div class="c1" style="line-height: normal;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">230</span></div></div></td><td style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-color: rgb(235, 235, 235); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 0.1em; border-left-color: rgb(235, 235, 235); border-left-style: solid; border-left-width: 0.1em; border-right-color: rgb(235, 235, 235); border-right-style: solid; border-right-width: 0.1em; border-top-color: rgb(235, 235, 235); border-top-style: solid; border-top-width: 0.1em; line-height: normal; padding-bottom: 0.4em; padding-left: 0.4em; padding-right: 0.4em; padding-top: 0.4em; text-align: center;"><div class="c1" style="line-height: normal;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">140-320</span></div></div></td></tr>
<tr><td style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-color: rgb(235, 235, 235); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 0.1em; border-left-color: rgb(235, 235, 235); border-left-style: solid; border-left-width: 0.1em; border-right-color: rgb(235, 235, 235); border-right-style: solid; border-right-width: 0.1em; border-top-color: rgb(235, 235, 235); border-top-style: solid; border-top-width: 0.1em; line-height: normal; padding-bottom: 0.4em; padding-left: 0.4em; padding-right: 0.4em; padding-top: 0.4em; text-align: center;"><div class="c2" style="line-height: normal;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span style="font-family: inherit; line-height: normal;">Hierro (mg)</span></div></div></td><td style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-color: rgb(235, 235, 235); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 0.1em; border-left-color: rgb(235, 235, 235); border-left-style: solid; border-left-width: 0.1em; border-right-color: rgb(235, 235, 235); border-right-style: solid; border-right-width: 0.1em; border-top-color: rgb(235, 235, 235); border-top-style: solid; border-top-width: 0.1em; line-height: normal; padding-bottom: 0.4em; padding-left: 0.4em; padding-right: 0.4em; padding-top: 0.4em; text-align: center;"><div class="c1" style="line-height: normal;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">20</span></div></div></td><td style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-color: rgb(235, 235, 235); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 0.1em; border-left-color: rgb(235, 235, 235); border-left-style: solid; border-left-width: 0.1em; border-right-color: rgb(235, 235, 235); border-right-style: solid; border-right-width: 0.1em; border-top-color: rgb(235, 235, 235); border-top-style: solid; border-top-width: 0.1em; line-height: normal; padding-bottom: 0.4em; padding-left: 0.4em; padding-right: 0.4em; padding-top: 0.4em; text-align: center;"><div class="c1" style="line-height: normal;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">2,2-3,2</span></div></div></td><td style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-color: rgb(235, 235, 235); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 0.1em; border-left-color: rgb(235, 235, 235); border-left-style: solid; border-left-width: 0.1em; border-right-color: rgb(235, 235, 235); border-right-style: solid; border-right-width: 0.1em; border-top-color: rgb(235, 235, 235); border-top-style: solid; border-top-width: 0.1em; line-height: normal; padding-bottom: 0.4em; padding-left: 0.4em; padding-right: 0.4em; padding-top: 0.4em; text-align: center;"><div class="c1" style="line-height: normal;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">0,8-2,3</span></div></div></td><td style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-color: rgb(235, 235, 235); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 0.1em; border-left-color: rgb(235, 235, 235); border-left-style: solid; border-left-width: 0.1em; border-right-color: rgb(235, 235, 235); border-right-style: solid; border-right-width: 0.1em; border-top-color: rgb(235, 235, 235); border-top-style: solid; border-top-width: 0.1em; line-height: normal; padding-bottom: 0.4em; padding-left: 0.4em; padding-right: 0.4em; padding-top: 0.4em; text-align: center;"><div class="c1" style="line-height: normal;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">0,2</span></div></div></td><td style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-color: rgb(235, 235, 235); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 0.1em; border-left-color: rgb(235, 235, 235); border-left-style: solid; border-left-width: 0.1em; border-right-color: rgb(235, 235, 235); border-right-style: solid; border-right-width: 0.1em; border-top-color: rgb(235, 235, 235); border-top-style: solid; border-top-width: 0.1em; line-height: normal; padding-bottom: 0.4em; padding-left: 0.4em; padding-right: 0.4em; padding-top: 0.4em; text-align: center;"><div class="c1" style="line-height: normal;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">4-9</span></div></div></td></tr>
<tr><td style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-color: rgb(235, 235, 235); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 0.1em; border-left-color: rgb(235, 235, 235); border-left-style: solid; border-left-width: 0.1em; border-right-color: rgb(235, 235, 235); border-right-style: solid; border-right-width: 0.1em; border-top-color: rgb(235, 235, 235); border-top-style: solid; border-top-width: 0.1em; line-height: normal; padding-bottom: 0.4em; padding-left: 0.4em; padding-right: 0.4em; padding-top: 0.4em; text-align: center;"><div class="c2" style="line-height: normal;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span style="font-family: inherit; line-height: normal;">Magnesio (mg)</span></div></div></td><td style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-color: rgb(235, 235, 235); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 0.1em; border-left-color: rgb(235, 235, 235); border-left-style: solid; border-left-width: 0.1em; border-right-color: rgb(235, 235, 235); border-right-style: solid; border-right-width: 0.1em; border-top-color: rgb(235, 235, 235); border-top-style: solid; border-top-width: 0.1em; line-height: normal; padding-bottom: 0.4em; padding-left: 0.4em; padding-right: 0.4em; padding-top: 0.4em; text-align: center;"><div class="c1" style="line-height: normal;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">500</span></div></div></td><td style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-color: rgb(235, 235, 235); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 0.1em; border-left-color: rgb(235, 235, 235); border-left-style: solid; border-left-width: 0.1em; border-right-color: rgb(235, 235, 235); border-right-style: solid; border-right-width: 0.1em; border-top-color: rgb(235, 235, 235); border-top-style: solid; border-top-width: 0.1em; line-height: normal; padding-bottom: 0.4em; padding-left: 0.4em; padding-right: 0.4em; padding-top: 0.4em; text-align: center;"><div class="c1" style="line-height: normal;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">100-113</span></div></div></td><td style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-color: rgb(235, 235, 235); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 0.1em; border-left-color: rgb(235, 235, 235); border-left-style: solid; border-left-width: 0.1em; border-right-color: rgb(235, 235, 235); border-right-style: solid; border-right-width: 0.1em; 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padding-left: 0.4em; padding-right: 0.4em; padding-top: 0.4em; text-align: center;"><div class="c1" style="line-height: normal;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">26</span></div></div></td><td style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-color: rgb(235, 235, 235); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 0.1em; border-left-color: rgb(235, 235, 235); border-left-style: solid; border-left-width: 0.1em; border-right-color: rgb(235, 235, 235); border-right-style: solid; border-right-width: 0.1em; border-top-color: rgb(235, 235, 235); border-top-style: solid; border-top-width: 0.1em; line-height: normal; padding-bottom: 0.4em; padding-left: 0.4em; padding-right: 0.4em; padding-top: 0.4em; text-align: center;"><div class="c1" style="line-height: normal;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">100-125</span></div></div></td></tr>
<tr><td style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-color: rgb(235, 235, 235); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 0.1em; border-left-color: rgb(235, 235, 235); border-left-style: solid; border-left-width: 0.1em; border-right-color: rgb(235, 235, 235); border-right-style: solid; border-right-width: 0.1em; border-top-color: rgb(235, 235, 235); border-top-style: solid; border-top-width: 0.1em; line-height: normal; padding-bottom: 0.4em; padding-left: 0.4em; padding-right: 0.4em; padding-top: 0.4em; text-align: center;"><div class="c2" style="line-height: normal;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span style="font-family: inherit; line-height: normal;">Cinc (mg)</span></div></div></td><td style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-color: rgb(235, 235, 235); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 0.1em; border-left-color: rgb(235, 235, 235); border-left-style: solid; border-left-width: 0.1em; border-right-color: rgb(235, 235, 235); border-right-style: solid; border-right-width: 0.1em; border-top-color: rgb(235, 235, 235); border-top-style: solid; border-top-width: 0.1em; line-height: normal; padding-bottom: 0.4em; padding-left: 0.4em; padding-right: 0.4em; padding-top: 0.4em; text-align: center;"><div class="c1" style="line-height: normal;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">9</span></div></div></td><td style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-color: rgb(235, 235, 235); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 0.1em; border-left-color: rgb(235, 235, 235); border-left-style: solid; border-left-width: 0.1em; border-right-color: rgb(235, 235, 235); border-right-style: solid; border-right-width: 0.1em; border-top-color: rgb(235, 235, 235); border-top-style: solid; border-top-width: 0.1em; line-height: normal; padding-bottom: 0.4em; padding-left: 0.4em; padding-right: 0.4em; padding-top: 0.4em; text-align: center;"><div class="c1" style="line-height: normal;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">1,4-2,0</span></div></div></td><td style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-color: rgb(235, 235, 235); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 0.1em; border-left-color: rgb(235, 235, 235); border-left-style: solid; border-left-width: 0.1em; border-right-color: rgb(235, 235, 235); border-right-style: solid; border-right-width: 0.1em; border-top-color: rgb(235, 235, 235); border-top-style: solid; border-top-width: 0.1em; line-height: normal; padding-bottom: 0.4em; padding-left: 0.4em; padding-right: 0.4em; padding-top: 0.4em; text-align: center;"><div class="c1" style="line-height: normal;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">0,2-0,9</span></div></div></td><td style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-color: rgb(235, 235, 235); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 0.1em; border-left-color: rgb(235, 235, 235); border-left-style: solid; border-left-width: 0.1em; border-right-color: rgb(235, 235, 235); border-right-style: solid; border-right-width: 0.1em; border-top-color: rgb(235, 235, 235); border-top-style: solid; border-top-width: 0.1em; line-height: normal; padding-bottom: 0.4em; padding-left: 0.4em; padding-right: 0.4em; padding-top: 0.4em; text-align: center;"><div class="c1" style="line-height: normal;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">0,9</span></div></div></td><td style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-color: rgb(235, 235, 235); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 0.1em; border-left-color: rgb(235, 235, 235); border-left-style: solid; border-left-width: 0.1em; border-right-color: rgb(235, 235, 235); border-right-style: solid; border-right-width: 0.1em; border-top-color: rgb(235, 235, 235); border-top-style: solid; border-top-width: 0.1em; line-height: normal; padding-bottom: 0.4em; padding-left: 0.4em; padding-right: 0.4em; padding-top: 0.4em; text-align: center;"><div class="c1" style="line-height: normal;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">2</span></div></div></td></tr>
<tr><td style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-color: rgb(235, 235, 235); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 0.1em; border-left-color: rgb(235, 235, 235); border-left-style: solid; border-left-width: 0.1em; border-right-color: rgb(235, 235, 235); border-right-style: solid; border-right-width: 0.1em; border-top-color: rgb(235, 235, 235); border-top-style: solid; border-top-width: 0.1em; line-height: normal; padding-bottom: 0.4em; padding-left: 0.4em; padding-right: 0.4em; padding-top: 0.4em; text-align: center;"><div class="c2" style="line-height: normal;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span style="font-family: inherit; line-height: normal;">Vit A (UI)</span></div></div></td><td style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-color: rgb(235, 235, 235); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 0.1em; border-left-color: rgb(235, 235, 235); border-left-style: solid; border-left-width: 0.1em; border-right-color: rgb(235, 235, 235); border-right-style: solid; border-right-width: 0.1em; border-top-color: rgb(235, 235, 235); border-top-style: solid; border-top-width: 0.1em; line-height: normal; padding-bottom: 0.4em; padding-left: 0.4em; padding-right: 0.4em; padding-top: 0.4em; text-align: center;"><div class="c1" style="line-height: normal;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">3</span></div></div></td><td style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-color: rgb(235, 235, 235); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 0.1em; border-left-color: rgb(235, 235, 235); border-left-style: solid; border-left-width: 0.1em; border-right-color: rgb(235, 235, 235); border-right-style: solid; border-right-width: 0.1em; border-top-color: rgb(235, 235, 235); border-top-style: solid; border-top-width: 0.1em; line-height: normal; padding-bottom: 0.4em; padding-left: 0.4em; padding-right: 0.4em; padding-top: 0.4em; text-align: center;"><div class="c1" style="line-height: normal;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">3</span></div></div></td><td style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-color: rgb(235, 235, 235); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 0.1em; border-left-color: rgb(235, 235, 235); border-left-style: solid; border-left-width: 0.1em; border-right-color: rgb(235, 235, 235); border-right-style: solid; border-right-width: 0.1em; border-top-color: rgb(235, 235, 235); border-top-style: solid; border-top-width: 0.1em; line-height: normal; padding-bottom: 0.4em; padding-left: 0.4em; padding-right: 0.4em; padding-top: 0.4em; text-align: center;"><div class="c1" style="line-height: normal;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">150-165</span></div></div></td><td style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-color: rgb(235, 235, 235); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 0.1em; border-left-color: rgb(235, 235, 235); border-left-style: solid; border-left-width: 0.1em; border-right-color: rgb(235, 235, 235); border-right-style: solid; border-right-width: 0.1em; border-top-color: rgb(235, 235, 235); border-top-style: solid; border-top-width: 0.1em; line-height: normal; padding-bottom: 0.4em; padding-left: 0.4em; padding-right: 0.4em; padding-top: 0.4em; text-align: center;"><div class="c1" style="line-height: normal;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">180</span></div></div></td><td style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-color: rgb(235, 235, 235); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 0.1em; border-left-color: rgb(235, 235, 235); border-left-style: solid; border-left-width: 0.1em; border-right-color: rgb(235, 235, 235); border-right-style: solid; border-right-width: 0.1em; border-top-color: rgb(235, 235, 235); border-top-style: solid; border-top-width: 0.1em; line-height: normal; padding-bottom: 0.4em; padding-left: 0.4em; padding-right: 0.4em; padding-top: 0.4em; text-align: center;"><div class="c1" style="line-height: normal;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">1</span></div></div></td></tr>
<tr><td style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-color: rgb(235, 235, 235); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 0.1em; border-left-color: rgb(235, 235, 235); border-left-style: solid; border-left-width: 0.1em; border-right-color: rgb(235, 235, 235); border-right-style: solid; border-right-width: 0.1em; border-top-color: rgb(235, 235, 235); border-top-style: solid; border-top-width: 0.1em; line-height: normal; padding-bottom: 0.4em; padding-left: 0.4em; padding-right: 0.4em; padding-top: 0.4em; text-align: center;"><div class="c2" style="line-height: normal;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span style="font-family: inherit; line-height: normal;">Vit E (mg)</span></div></div></td><td style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-color: rgb(235, 235, 235); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 0.1em; border-left-color: rgb(235, 235, 235); border-left-style: solid; border-left-width: 0.1em; border-right-color: rgb(235, 235, 235); border-right-style: solid; border-right-width: 0.1em; border-top-color: rgb(235, 235, 235); border-top-style: solid; border-top-width: 0.1em; line-height: normal; padding-bottom: 0.4em; padding-left: 0.4em; padding-right: 0.4em; padding-top: 0.4em; text-align: center;"><div class="c1" style="line-height: normal;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">1</span></div></div></td><td style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-color: rgb(235, 235, 235); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 0.1em; border-left-color: rgb(235, 235, 235); border-left-style: solid; border-left-width: 0.1em; border-right-color: rgb(235, 235, 235); border-right-style: solid; border-right-width: 0.1em; border-top-color: rgb(235, 235, 235); border-top-style: solid; border-top-width: 0.1em; line-height: normal; padding-bottom: 0.4em; padding-left: 0.4em; padding-right: 0.4em; padding-top: 0.4em; text-align: center;"><div class="c1" style="line-height: normal;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">0,25-0,3</span></div></div></td><td style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-color: rgb(235, 235, 235); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 0.1em; border-left-color: rgb(235, 235, 235); border-left-style: solid; border-left-width: 0.1em; border-right-color: rgb(235, 235, 235); border-right-style: solid; border-right-width: 0.1em; border-top-color: rgb(235, 235, 235); border-top-style: solid; border-top-width: 0.1em; line-height: normal; padding-bottom: 0.4em; padding-left: 0.4em; padding-right: 0.4em; padding-top: 0.4em; text-align: center;"><div class="c1" style="line-height: normal;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">0,4-0,6</span></div></div></td><td style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-color: rgb(235, 235, 235); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 0.1em; border-left-color: rgb(235, 235, 235); border-left-style: solid; border-left-width: 0.1em; border-right-color: rgb(235, 235, 235); border-right-style: solid; border-right-width: 0.1em; border-top-color: rgb(235, 235, 235); border-top-style: solid; border-top-width: 0.1em; line-height: normal; padding-bottom: 0.4em; padding-left: 0.4em; padding-right: 0.4em; padding-top: 0.4em; text-align: center;"><div class="c1" style="line-height: normal;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">1,14</span></div></div></td><td style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-color: rgb(235, 235, 235); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 0.1em; border-left-color: rgb(235, 235, 235); border-left-style: solid; border-left-width: 0.1em; border-right-color: rgb(235, 235, 235); border-right-style: solid; border-right-width: 0.1em; border-top-color: rgb(235, 235, 235); border-top-style: solid; border-top-width: 0.1em; line-height: normal; padding-bottom: 0.4em; padding-left: 0.4em; padding-right: 0.4em; padding-top: 0.4em; text-align: center;"><div class="c1" style="line-height: normal;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">0,2</span></div></div></td></tr>
<tr><td style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-color: rgb(235, 235, 235); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 0.1em; border-left-color: rgb(235, 235, 235); border-left-style: solid; border-left-width: 0.1em; border-right-color: rgb(235, 235, 235); border-right-style: solid; border-right-width: 0.1em; border-top-color: rgb(235, 235, 235); border-top-style: solid; border-top-width: 0.1em; line-height: normal; padding-bottom: 0.4em; padding-left: 0.4em; padding-right: 0.4em; padding-top: 0.4em; text-align: center;"><div class="c2" style="line-height: normal;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span style="font-family: inherit; line-height: normal;">Vit B1(mg)</span></div></div></td><td style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-color: rgb(235, 235, 235); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 0.1em; border-left-color: rgb(235, 235, 235); border-left-style: solid; border-left-width: 0.1em; border-right-color: rgb(235, 235, 235); border-right-style: solid; border-right-width: 0.1em; border-top-color: rgb(235, 235, 235); border-top-style: solid; border-top-width: 0.1em; line-height: normal; padding-bottom: 0.4em; padding-left: 0.4em; padding-right: 0.4em; padding-top: 0.4em; text-align: center;"><div class="c1" style="line-height: normal;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">0,37</span></div></div></td><td style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-color: rgb(235, 235, 235); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 0.1em; border-left-color: rgb(235, 235, 235); border-left-style: solid; border-left-width: 0.1em; border-right-color: rgb(235, 235, 235); border-right-style: solid; border-right-width: 0.1em; border-top-color: rgb(235, 235, 235); border-top-style: solid; border-top-width: 0.1em; line-height: normal; padding-bottom: 0.4em; padding-left: 0.4em; padding-right: 0.4em; padding-top: 0.4em; text-align: center;"><div class="c1" style="line-height: normal;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">0,04-0,07</span></div></div></td><td style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-color: rgb(235, 235, 235); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 0.1em; border-left-color: rgb(235, 235, 235); border-left-style: solid; border-left-width: 0.1em; border-right-color: rgb(235, 235, 235); border-right-style: solid; border-right-width: 0.1em; border-top-color: rgb(235, 235, 235); border-top-style: solid; border-top-width: 0.1em; line-height: normal; padding-bottom: 0.4em; padding-left: 0.4em; padding-right: 0.4em; padding-top: 0.4em; text-align: center;"><div class="c1" style="line-height: normal;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">0,05-0,1</span></div></div></td><td style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-color: rgb(235, 235, 235); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 0.1em; border-left-color: rgb(235, 235, 235); border-left-style: solid; border-left-width: 0.1em; border-right-color: rgb(235, 235, 235); border-right-style: solid; border-right-width: 0.1em; border-top-color: rgb(235, 235, 235); border-top-style: solid; border-top-width: 0.1em; line-height: normal; padding-bottom: 0.4em; padding-left: 0.4em; padding-right: 0.4em; padding-top: 0.4em; text-align: center;"><div class="c1" style="line-height: normal;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">0,08</span></div></div></td><td style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-color: rgb(235, 235, 235); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 0.1em; border-left-color: rgb(235, 235, 235); border-left-style: solid; border-left-width: 0.1em; border-right-color: rgb(235, 235, 235); border-right-style: solid; border-right-width: 0.1em; border-top-color: rgb(235, 235, 235); border-top-style: solid; border-top-width: 0.1em; line-height: normal; padding-bottom: 0.4em; padding-left: 0.4em; padding-right: 0.4em; padding-top: 0.4em; text-align: center;"><div class="c1" style="line-height: normal;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">0,07</span></div></div></td></tr>
<tr><td style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-color: rgb(235, 235, 235); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 0.1em; border-left-color: rgb(235, 235, 235); border-left-style: solid; border-left-width: 0.1em; border-right-color: rgb(235, 235, 235); border-right-style: solid; border-right-width: 0.1em; border-top-color: rgb(235, 235, 235); border-top-style: solid; border-top-width: 0.1em; line-height: normal; padding-bottom: 0.4em; padding-left: 0.4em; padding-right: 0.4em; padding-top: 0.4em; text-align: center;"><div class="c2" style="line-height: normal;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span style="font-family: inherit; line-height: normal;">Vit B6 (mg)</span></div></div></td><td style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-color: rgb(235, 235, 235); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 0.1em; border-left-color: rgb(235, 235, 235); border-left-style: solid; border-left-width: 0.1em; border-right-color: rgb(235, 235, 235); border-right-style: solid; border-right-width: 0.1em; border-top-color: rgb(235, 235, 235); border-top-style: solid; border-top-width: 0.1em; line-height: normal; padding-bottom: 0.4em; padding-left: 0.4em; padding-right: 0.4em; padding-top: 0.4em; text-align: center;"><div class="c1" style="line-height: normal;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">0,16</span></div></div></td><td style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-color: rgb(235, 235, 235); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 0.1em; border-left-color: rgb(235, 235, 235); border-left-style: solid; border-left-width: 0.1em; border-right-color: rgb(235, 235, 235); border-right-style: solid; border-right-width: 0.1em; border-top-color: rgb(235, 235, 235); border-top-style: solid; border-top-width: 0.1em; line-height: normal; padding-bottom: 0.4em; padding-left: 0.4em; padding-right: 0.4em; padding-top: 0.4em; text-align: center;"><div class="c1" style="line-height: normal;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">0,04-0,05</span></div></div></td><td style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-color: rgb(235, 235, 235); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 0.1em; border-left-color: rgb(235, 235, 235); border-left-style: solid; border-left-width: 0.1em; border-right-color: rgb(235, 235, 235); border-right-style: solid; border-right-width: 0.1em; border-top-color: rgb(235, 235, 235); border-top-style: solid; border-top-width: 0.1em; line-height: normal; padding-bottom: 0.4em; padding-left: 0.4em; padding-right: 0.4em; padding-top: 0.4em; text-align: center;"><div class="c1" style="line-height: normal;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">0,05-0,11</span></div></div></td><td style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-color: rgb(235, 235, 235); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 0.1em; border-left-color: rgb(235, 235, 235); border-left-style: solid; border-left-width: 0.1em; border-right-color: rgb(235, 235, 235); border-right-style: solid; border-right-width: 0.1em; border-top-color: rgb(235, 235, 235); border-top-style: solid; border-top-width: 0.1em; line-height: normal; padding-bottom: 0.4em; padding-left: 0.4em; padding-right: 0.4em; padding-top: 0.4em; text-align: center;"><div class="c1" style="line-height: normal;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">0,07</span></div></div></td><td style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-color: rgb(235, 235, 235); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 0.1em; border-left-color: rgb(235, 235, 235); border-left-style: solid; border-left-width: 0.1em; border-right-color: rgb(235, 235, 235); border-right-style: solid; border-right-width: 0.1em; border-top-color: rgb(235, 235, 235); border-top-style: solid; border-top-width: 0.1em; line-height: normal; padding-bottom: 0.4em; padding-left: 0.4em; padding-right: 0.4em; padding-top: 0.4em; text-align: center;"><div class="c1" style="line-height: normal;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">0,03</span></div></div></td></tr>
<tr><td style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-color: rgb(235, 235, 235); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 0.1em; border-left-color: rgb(235, 235, 235); border-left-style: solid; border-left-width: 0.1em; border-right-color: rgb(235, 235, 235); border-right-style: solid; border-right-width: 0.1em; border-top-color: rgb(235, 235, 235); border-top-style: solid; border-top-width: 0.1em; line-height: normal; padding-bottom: 0.4em; padding-left: 0.4em; padding-right: 0.4em; padding-top: 0.4em; text-align: center;"><div class="c2" style="line-height: normal;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span style="font-family: inherit; line-height: normal;">Ac. Fólico (mcg)</span></div></div></td><td style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-color: rgb(235, 235, 235); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 0.1em; border-left-color: rgb(235, 235, 235); border-left-style: solid; border-left-width: 0.1em; border-right-color: rgb(235, 235, 235); border-right-style: solid; border-right-width: 0.1em; border-top-color: rgb(235, 235, 235); border-top-style: solid; border-top-width: 0.1em; line-height: normal; padding-bottom: 0.4em; padding-left: 0.4em; padding-right: 0.4em; padding-top: 0.4em; text-align: center;"><div class="c1" style="line-height: normal;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">38</span></div></div></td><td style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-color: rgb(235, 235, 235); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 0.1em; border-left-color: rgb(235, 235, 235); border-left-style: solid; border-left-width: 0.1em; border-right-color: rgb(235, 235, 235); border-right-style: solid; border-right-width: 0.1em; border-top-color: rgb(235, 235, 235); border-top-style: solid; border-top-width: 0.1em; line-height: normal; padding-bottom: 0.4em; padding-left: 0.4em; padding-right: 0.4em; padding-top: 0.4em; text-align: center;"><div class="c1" style="line-height: normal;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">6-10</span></div></div></td><td style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-color: rgb(235, 235, 235); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 0.1em; border-left-color: rgb(235, 235, 235); border-left-style: solid; border-left-width: 0.1em; border-right-color: rgb(235, 235, 235); border-right-style: solid; border-right-width: 0.1em; border-top-color: rgb(235, 235, 235); border-top-style: solid; border-top-width: 0.1em; line-height: normal; padding-bottom: 0.4em; padding-left: 0.4em; padding-right: 0.4em; padding-top: 0.4em; text-align: center;"><div class="c1" style="line-height: normal;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">5-10</span></div></div></td><td style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-color: rgb(235, 235, 235); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 0.1em; border-left-color: rgb(235, 235, 235); border-left-style: solid; border-left-width: 0.1em; border-right-color: rgb(235, 235, 235); border-right-style: solid; border-right-width: 0.1em; border-top-color: rgb(235, 235, 235); border-top-style: solid; border-top-width: 0.1em; line-height: normal; padding-bottom: 0.4em; padding-left: 0.4em; padding-right: 0.4em; padding-top: 0.4em; text-align: center;"><div class="c1" style="line-height: normal;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">10</span></div></div></td><td style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-color: white; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-color: rgb(235, 235, 235); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 0.1em; border-left-color: rgb(235, 235, 235); border-left-style: solid; border-left-width: 0.1em; border-right-color: rgb(235, 235, 235); border-right-style: solid; border-right-width: 0.1em; border-top-color: rgb(235, 235, 235); border-top-style: solid; border-top-width: 0.1em; line-height: normal; padding-bottom: 0.4em; padding-left: 0.4em; padding-right: 0.4em; padding-top: 0.4em; text-align: center;"><div class="c1" style="line-height: normal;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">7,6</span></div></div></td></tr>
</tbody></table><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><b><span class="Apple-style-span" style="-webkit-border-horizontal-spacing: 2px; -webkit-border-vertical-spacing: 2px; border-collapse: collapse;"><span class="Apple-style-span" style="-webkit-border-horizontal-spacing: 0px; -webkit-border-vertical-spacing: 0px; border-collapse: separate; line-height: 12px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit; line-height: normal;">AGS=ácidos grasos saturados / AGM=ácidos grasos monoinsaturados / AGP=ácidos grasos poliinsaturados </span></span></span></b></div><div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="-webkit-border-horizontal-spacing: 2px; -webkit-border-vertical-spacing: 2px; border-collapse: collapse;"><b><span class="Apple-style-span" style="-webkit-border-horizontal-spacing: 0px; -webkit-border-vertical-spacing: 0px; border-collapse: separate; line-height: 12px;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: normal;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit; line-height: 13px;"></span></span></span></b></span></div><h2 style="line-height: 1.2em; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"><b><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit; font-size: small;">Ventajas e incovenientes</span></b></h2><div><div style="line-height: normal;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><b><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Son alimentos que se adaptan sobre todo a los desayunos y las meriendas y en los casos en que es necesario un aporte energético extra, por ejemplo en la práctica de deporte u otras actividades físicas intensas. Los expertos en nutrición consideran que el consumo del cacao en sus diversas variedades es recomendable dentro de una dieta equilibrada y en cantidades moderadas, para personas sanas de todas las edades.</span></b></div></div><div style="line-height: normal;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><b><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;">Sin embargo, por su aporte energético, de grasas, de azúcares y de potasio, en situaciones de sobrepeso u obesidad, diarrea y procesos de mala absorción intestinal, piedras en la vesícula biliar, problemas de niveles elevados de triglicéridos en sangre, diabetes y enfermedad renal que requiere una dieta con control de potasio, su consumo puede estar limitado o incluso contraindicado.</span></b></div></div><div style="line-height: normal;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><b><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><br />
</span></b></div></div><div style="line-height: normal;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><b><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit; line-height: 13px;"></span></b></div></div><h2 style="line-height: 1.2em; margin-bottom: 0.7em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"><b><span class="Apple-style-span" style="-webkit-border-horizontal-spacing: 2px; -webkit-border-vertical-spacing: 2px; border-collapse: collapse; line-height: normal;"><b><span class="Apple-style-span" style="-webkit-border-horizontal-spacing: 0px; -webkit-border-vertical-spacing: 0px; border-collapse: separate; line-height: 12px;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: normal;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit; font-size: small; line-height: 13px;"><div style="display: inline !important;"><div style="display: inline !important; line-height: normal;"><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 13px;"></span></div></div><h2 style="display: inline !important; line-height: 1.2em; margin-bottom: 0.7em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 13px;"><h2 style="display: inline !important; line-height: 1.2em; margin-bottom: 0.7em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">COMPRA Y CONSERVACIÓN.</h2></span></h2></div></span></span></span></b></span></b></h2><h2 style="line-height: 1.2em; margin-bottom: 0.7em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"><b><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit; font-size: small;"><span class="Apple-style-span" style="-webkit-border-horizontal-spacing: 2px; -webkit-border-vertical-spacing: 2px; border-collapse: collapse; line-height: normal;"><b><span class="Apple-style-span" style="-webkit-border-horizontal-spacing: 0px; -webkit-border-vertical-spacing: 0px; border-collapse: separate; line-height: 12px;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: normal;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 13px;"><div style="display: inline !important;"><h2 style="display: inline !important; line-height: 1.2em; margin-bottom: 0.7em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 13px;"><h2 style="display: inline !important; line-height: 1.2em; margin-bottom: 0.7em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;"></h2></span></h2><div></div></div></span></span></span></b></span><span class="Apple-style-span" style="line-height: normal;">Siempre se ha de revisar el etiquetado nutricional de estos productos alimenticios ya que la proporción de cacao y de otros ingredientes es muy variable. Guardar el chocolate y los solubles de cacao en su propio envase, bien cerrados, protegidos de la humedad y de la luz, y en lugares frescos, para que se conserven en óptimas condiciones.</span></span></b></h2><div><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><b><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><br />
</span></b></div></div><div><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><b><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><br />
</span></b></div></div></div><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit;"><br />
</span></div><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><span class="Apple-style-span" style="font-weight: bold; line-height: 26px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: inherit; font-weight: normal; line-height: normal;"></span></span></div><div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><a class="twitter-share-button" data-count="vertical" data-lang="es" data-via="lacocinanoeslom" href="http://twitter.com/share"><span class="Apple-style-span" style="color: black; font-family: inherit;">Tweet</span></a></div>Pastelitoshttp://www.blogger.com/profile/06356935866873408875noreply@blogger.com1