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miércoles, 26 de enero de 2011

PostHeaderIcon POLLO A LA NARANJA

  • INGREDIENTES;  
  • 1 POLLO DE CORRAL(O 2 PEQUEÑOS )
  • 2 NARANJAS 
  • 1 TAZA DE ZUMO DE DE NARANJA 
  • 2 CUCHARADAS DE MANTECA DE CERDO 
  • 1 CUCHARADA DE ACEITA DE OLIVA SUAVE 
  • 1 CUCHARADA GRANDE DE HIERBAS PROVENZA 
  • SAL
  • PIMIENTA
  • 1 TAZA DE CALDO DE POLLO
  1. LIMPIAMOS EL POLLO  Y SAZONAMOS  GENEROSAMENTE SU INTERIOR CON SAL, PIMIENTA Y HIERVAS DE PROVENZA .
  2. LO RELLENAMOS CON LAS NARANJAS CORTADAS A CUARTOS. SUJETAMOS CON UN CORDEL FINO Y UNTAMOS LA MANTECA DE CERDO.
  3. PONEMOS EL POLLO EN UNA CAZUELA AMPLIA DE FONDO GRUESO, ROCIAMOS CON EL ACEITE Y SALPIMENTAMOS POR FUERA ,LO DEJAMOS HACERSE LENTAMENTE HASTA QUE ESTÉ DORADO POR UN LADO  Y LE DAMOS LA VUELTA .
  4. LO BAÑAMOS CON EL ZUMO DE NARANJA Y EL CALDO, LO TAPAMOS MUY BIEN Y LO DEJAMOS COCER UNOS 40 MINUTOS.

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Si alguien quiere participar y poner sus recetas solo tiene que mandarnos un mensaje a este dirección de correo y en breve sera aceptado.
seloquehicisteisenlacocina@hotmail.es
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