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domingo, 23 de enero de 2011

PostHeaderIcon TORTILLA DE PATATA CON HILOS DE JAMÓN

INGREDIENTES ;( 4  PERSONAS )


  • 6 HUEVOS 
  • 4 PATATAS  GRANDES 
  • 1 CEBOLLA 
  • 2 DIENTES DE AJO
  • 100 GRAMOS DE JAMÓN (YO PUSE LOS HILOS DE JAMÓN DE EMBUTIDOS ESPUÑA 
  • ACEITE DE OLIVA 
  • SAL
    1. EN SARTÉN CON EL ACEITE CALIENTE, FREÍMOS LA CEBOLLA Y EL AJO AMBOS CORTADO MUY FINOS. UNA VEZ DORADO EL AJO ,ESCURRIMOS Y RESERVAMOS.
    2. EN UNA SARTÉN CON ABUNDANTE ACEITE Y A FUEGO SUAVE, FREÍMOS LAS PATATAS,PREVIAMENTE PELADAS Y CORTADAS EN RODAJAS FINAS .
    3. CUANDO ESTÉN CASI COCINADAS, LAS APLASTAMOS INTENTANDO QUE QUEDE UNA MASA COMPACTA. PONEMOS A PUNTO DE SAL Y LAS DEJAMOS ESCURRIR, PARA QUE ELIMINEN EL EXCESO DE ACEITE .
    4. EN LA MISMA SARTÉN SIN APENAS ACEITE,SALTEAMOS LOS HILOS DE JAMÓN  POSTERIORMENTE AÑADIMOS LA PATATA COCINADA, LA CEBOLLA Y EL AJO. UNA VEZ BIEN MEZCLADO, RETIRAMOS DEL FUEGO Y VOLVEMOS A RESERVAR.
    5. BATIMOS LOS HUEVOS  EN UN BOL GRANDE, AÑADIMOS LA MEZCLA ANTERIOR Y DEJAMOS REPOSAR UNOS MINUTOS.
    6. EN LA MISMA SARTÉN Y UN POCO DE ACEITE YA UTILIZADO, CUAJAMOS LA TORTILLA POR LOS 2 LADOS Y LA DORAMOS AL GUSTO.SERVIMOS CALENTITA 
    7. LA COCINA NO ES LO MIO

1 comentarios:

Anónimo dijo...

There are numerous expenses that can't be neglected when you are running short of cash. These should always be viewable by the customers in store and on receipts, but if you find them in neither of these places feel free to ask the sales clerk. An FHA underwriter will take a second look at the information.

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Si alguien quiere participar y poner sus recetas solo tiene que mandarnos un mensaje a este dirección de correo y en breve sera aceptado.
seloquehicisteisenlacocina@hotmail.es
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