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domingo, 6 de marzo de 2011

PostHeaderIcon BOLITAS DE GARBANZOS


INGREDIENTES:
250 gramos de restos del cocido (garbanzos, verduras, carne...)
130 gramos de cebolla
60 gramos de pimiento rojo
60 gramos de pimiento verde
15 gramos de aceite
20 gramos de mantequilla
50 gramos de harina
100 gramos de leche
sal y pimienta
huevo y pan rallado para rebozar
aceite para freir

PREPARACIÓN:
Poner en el vaso la cebolla y los pimientos, trocear 5 segundos en velocidad 4, añadir el aceite y la mantequilla y programar 12 minutos, varoma, velocidad cuchara.
Añadir la harina y cocinar 3 minutos, 100º, velocidad 1. 
Echar la leche, sal y pimienta y programar 6 minutos, 100º, velocidad 1. Poner en un bol tapado con film y dejar enfriar antes de meterlo en la nevera donde reposará durante al menos 2-3 horas.
Formar bolitas, pasar por huevo batido y pan rallado y freir en abundante aceite.


1 comentarios:

~Lexibule~ dijo...

Quelles alléchantes photos!! Bon jeudi;)

Si alguien quiere participar y poner sus recetas solo tiene que mandarnos un mensaje a este dirección de correo y en breve sera aceptado.
seloquehicisteisenlacocina@hotmail.es
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