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domingo, 23 de enero de 2011

PostHeaderIcon GUISO DE POLLO CON FIDEOS


INGREDIENTES: (3-4 personas)
4 trozos (300 gramos) de pollo
12 almendras
2-3 ajos
perejil
70 gramos de cebolla
80 gramos de tomate
15 gramos de aceite
sal y pimienta
450 gramos de agua 
pimentón
unas hebras de azafrán
1 hoja de laurel
30 gramos de fideos gruesos
1/2 cacito de verduras knorr
200 gramos de patatas chascadas


PREPARACIÓN:
Echar al vaso las almendras, ajos y perejil y picar 7 segundos en velocidad 6. Reservar.
Poner ahora la cebolla y el tomate y trocear 4 segundos en velocidad 5. Bajar los restos de las paredes, añadir el aceite, sal y pimienta y sofreir 6 minutos, varoma, velocidad cuchara. 
Poner la mariposa en las cuchillas, agregar el pollo y cocinar 4 minutos, varoma, velocidad cuchara. Echar el agua, picada reservada, pimentón, azafrán, laurel, fideos, cacito y patatas y programar 20 minutos, varoma, velocidad cuchara. Pasados 6-7 minutos, cuando ya esté hirviendo, bajar la temperatura a 100º. Acabado el tiempo, dejar reposar el guiso en el vaso 5 minutos antes de servirlo.

3 comentarios:

cpidre dijo...

AY, LOLI, T LO DIGO AQUÍ Y DOND HAGA FALTA: M ENCANTA EST GUISO, MUCHAS GRACIAS POR LA RECETA, Y POR COMPARTIRLA!!!!

sarai dijo...

Ya tienes una seguidora más!! Nunca he probado esta sopita pero tiene muy buena pinta y con los frios que tenemos ahora... me parece una opción ideal!!
Enhorabuena por este nuevo proyecto ya verás tooodas las satisfacciones que da!!

Ah!! gracias por pasar por mic cocina!
Bs
Sarai "Las cazuelas de la huerta"

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Cualquier guiso con almendras me gusta.
Besos.

Si alguien quiere participar y poner sus recetas solo tiene que mandarnos un mensaje a este dirección de correo y en breve sera aceptado.
seloquehicisteisenlacocina@hotmail.es
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