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martes, 19 de julio de 2011

PostHeaderIcon Aprende a conservar y preparar ostras con este vídeo:



Fuente:http://www.ocu.org/

2 comentarios:

Fermin Sánchez dijo...

Pues yo discrepo y mucho de este video, en concreto cuando dicen que se mantenga en horizontal para que no se pierda el liquido, si lo que no se puede es consumir sin lavar la ostra , ¿ tu sabes la porqueria que se queda alrededor de la molla?, e incluso hasta arenilla traen algunas y de abrir la ostra se quedan trocines de concha, vamos que lo que hay que hacer es poner un bol con agua, sal y limon y alli introducir la ostra abierta y lavarla con ese agua.
Un abrazo.

Comer especial dijo...

El vídeo me pareció muy curioso pero después de leer tu entrada, Fermín, me ha parecido muy lógico lo que comentas. No tengo ni idea de cómo comer o abrir ostras. Las he comido una sola vez en mi vida y no guardo recuerdo de ello. Sí, ningún recuerdo. Vamos, que lo único que recuerdo era una textura un poco extraña. Será que no sé apreciar el sabor. Vamos, soy una inexperta en ostras. Besos.

Si alguien quiere participar y poner sus recetas solo tiene que mandarnos un mensaje a este dirección de correo y en breve sera aceptado.
seloquehicisteisenlacocina@hotmail.es
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