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miércoles, 9 de febrero de 2011

PostHeaderIcon MAGDALENAS DE YOGUR Y MIEL (RECETA XAVIER BARRIGA


RECETA PARA 12 MAGDALENAS 
INGREDIENTES:
125 Gramos de huevo(3 huevos más o menos )
150 Gramos de azúcar moreno
50 Ml de leche 
190Ml de aceite de oliva suave 
230Gramos de harina floja 
7 Gramos de impulsor o levadura química
50Gramos de miel
60Gramos de yogur 
Un poco de sal
  1. Batimos los huevos con el azúcar moreno y la miel.Reducimos la velocidad de batido e incorporamos la leche,sin dejar de batir a marcha lenta,agregamos el aceite y a continuación el yogur natural.En un recipiente mezclamos la harina con la levadura y la sal.Cuando hayamos obtenido una mezcla homogénea,aumentamos la velocidad y seguimos batiendo durante 2 o 3 minutos.
  2. Tapamos la masa con un paño y la dejamos reposar en la nevera durante 1 hora como mínimo(puedes dejarla hasta el día siguiente.
  3. Precanlentamos el horno a 250ºC
  4. Una vez finalizado el reposo,remueve enérgicamente la masa  con un batidor manual.
  5. Con la manga pastelera de boquilla lisa distribuimos la masa en los moldes para magdalenas llenándolos hasta un poco más de las tres cuartas partes de su capacidad.
horneamos las magdalenas a 210ºC entre 16 y 18 minutos aproximadamente.
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PostHeaderIcon MAGDALENAS DE CHOCOLATE SUPER FACILES EN SOLO TRES PASOS


INGREDIENTES:
150 chocolate lindt postres 70% de cacao
100 gramos de mantequilla 
100 gramos de azúcar
15 gramos de harina 
4 huevos 


  1. Poner en un recipiente con el chocolate troceado y la mantequilla en el microondas durante 1-1,30 minutos en el microondas a 750 w de potencia .
  2. Añadir el azúcar ,los huevos y por ultimo la harina .mezclar con la ayuda de una espátula de silicona hasta obtener una mezcla homogénea .
  3. Colocar en la bandeja del horno los moldes y rellenar 3/4 partes de cada uno de los moldes ,introducir la bandeja en el horno precalentado a a 220ºc durante 9 o 10 minutos .
RAPIDA Y SENCILLA PERO SOBRE TODO MUY SABROSAS ESPERO QUE OS GUSTEN 

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Si alguien quiere participar y poner sus recetas solo tiene que mandarnos un mensaje a este dirección de correo y en breve sera aceptado.
seloquehicisteisenlacocina@hotmail.es
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